Maguskartulit tuntakse erinevate nimede all. Restoranides ilmuvad need taldrikule valge kartuli, bataadi või mugulatena ning neid võib üha enam leida ka supermarketitest. Üha rohkem hobiaednikke astub harimisse.
Millal on bataadihooaeg?
Maguskartuli hooaeg algab oktoobris ja lõpeb kohe, kui lehestik on kollane ja närbunud. Kui lehed muudavad öökülmade mõjul värvi enneaegselt, on võimalik varasem saak, kuid väiksema saagi ja väiksemate mugulatega.
Kasv
Magaskartul on iga-aastane ega ole vastupidav, sest see on pärit Kesk- ja Lõuna-Ameerika troopilistest piirkondadest. Erinev alt tuntud kartulist ei ole Ipomoea batatas öövihk, vaid hommikuhiilgus.
Nõuded pinnasele ja asukohale
Raskete söötjatena eelistavad sibulakujulised hommikumullad huumuse- ja toitaineterikast mulda, mis tagab kõrge lämmastikusisalduse. Mulla ühtlane niiskus julgustab taimi moodustama tütarmugulaid ja aitab kaasa rikkalikule saagile. Kaitstud koht päikese käes loob optimaalsed kasvutingimused, sest taimed ei talu külma.
Eelistage kartulit
Jaanuarist saab bataadi aknalaual ette idandada. Torka kolm hambaorki mugula keskele. See on sama meetod nagu avokaado kaevu kasvatamine. Pulgad on toeks, kui paned kartuli veega täidetud klaasi. Mõne nädala pärast on võrsed 20–30 sentimeetrit pikad, nii et võid noored taimed peenrasse istutada.
Aias kasvamine
Kesk-Euroopa kliimatingimustes on soovitatav kasvatada kõrgpeenras ja kasvuhoones või lillekastis. Pehmed piirkonnad võimaldavad avamaal kasvatamist. Seemnetest kasvatamist seostatakse madala idanemismäära tõttu madala edumääraga. Istutage mugulad hoopis kobedasse mulda ja tagage substraadi ühtlane niiskus ja piisav valgus.
Istutusjuhised:
- istuta peenrasse pärast jääpühakuid
- ideaalne kasvutemperatuur on 20–24 kraadi
- Kasvuprobleemid tekivad kümne kraadi juures
Hooaja algus
Baatia koristusaeg algab kõige varem oktoobris. Alates septembrist ammutavad taimed energiat lehtedest ja talletavad ained maa-alustesse mugulatesse. Toitainete ülejäägi korral arenevad bataadid palju tütarmugulaid. Need toimivad ellujäämisorganitena, mis järgmisel kevadel uuesti tärkavad. See on vegetatiivse paljunemise vorm, mida inimesed kasutavad.
Kuidas teada saagikoristuskuupäeva
Kui lehestik muutub kollaseks ja näib närbunud, on mugulad koristamiseks valmis. Siiski tasuks silma peal hoida ka ilmal, sest enneaegsed öökülmad võivad kaasa tuua ka lehtede värvimuutuse. Varasem saak on võimalik, kuid annab väiksema saagi väiksema bataadiga. Olge koristamisel ettevaatlik, et õhuke kest ei saaks kahjustatud. Kuidas vähendada mädaniku tekkeriski.
Nõuanne
Aiast pärit valge kartul on vähem magus kui supermarketi köögiviljad. Mähi saak musta fooliumisse ja aseta juurviljad päeval täispäikese kätte ja ööseks sooja tuppa. Nii muutub tärklis suhkruks.
