Põhjarohi on mitmekülgne kohalik taim, mida saab koristada kolm kuni viis korda aastas. Lehti, õisi ja juuri kasutatakse meditsiinilistel eesmärkidel või toitude ja jookide valmistamiseks.
Millal ja milliseid hariliku hariliku hariliku osa tuleks koristada?
Harkupuu koristamisel tuleks kevadel korjata õrnad lehed ja mais õiepungad. Suvel kasutatakse paksemaid lehti ja alates septembrist saab juuri üles kaevata. See tagab taime ja selle koostisosade optimaalse kasutamise.
Kevad
Murmarohi näitab end kevadel kergelt karvaste laineliste servadega lehtedega. Tüüpiline on lehepinna jäme soonitus. Kuigi sel ajal on saagil vähe tervislikke koostisosi, sobivad värsked lehed koristamiseks. Need on õrnad ja neid saab mitmel erineval viisil kasutada toorsalatites või köögiviljadeks töödelda.
lehtede kuivatamine
Kui soovite harilikku sarvikut kuivatada ja seda hiljem kasutada, ei tasu koristamisega liiga kaua oodata. Kõige suurem väärtuslike koostisosade sisaldus on lehestikus vahetult enne õite teket. Niipea kui esimesed varred ilmuvad, langeb toimeaine kontsentratsioon. Taim paneb nüüd oma energia lillede arendamisse.
Lillede koristamine
Maikuus algab hariliku hariliku hariliku hariliku hariliku hariliku hariliku õitsemise periood. Õienupud eraldatakse ja küpsetatakse nagu köögivilju. Need sobivad suurepäraselt võilillepungadega. Kui taim on täisõites, kaunistab ta maastikku sinakate ja lillakate toonidega. Kroonlehed sobivad söödavaks kaunistuseks ja kaunistavad toortoidutaldrikuid või salateid. Et ilu ei tuhmuks, ei tasu kogutud lilli pesta.
Suvi
Taim toodab kogumiseks pidev alt värskeid võrseid. Kuid aja jooksul muutuvad lehed, mis võivad olla kuni 60 sentimeetrit pikad, jämedamaks ja ei sobi enam tarbimiseks. Lehestik sisaldab nimekirja tervist edendavatest ainetest, nagu kaalium, fosfor, k altsium ning vitamiinid A, C ja B12. Tähelepanuväärne on valgusisaldus, mis on võrreldamatu ühegi teise taimega.
Suvelehed sobivad:
- materjalina tomatite ja kartulite sõnniku tootmiseks
- närbunud kujul multšimiseks
- kuldkollase tekstiilivärvina, kui lehti leotada keevas vees
Sügis
Septembrist saad juured üles kaevata ja saaki koristada. Valige tugev alt kasvavad isendid ja lõigake risoomist ära ainult nii palju, et taim saaks edasi kasvada. Need sobivad tarbimiseks toorelt või keedetud kujul ning on kuivatatud ja röstituna kohviasendajad.
