Kui esimesed uued võrsed järk-järgult nähtavale tulevad, olete sellega hakkama saanud. Bataadi idandamine ei õnnestu alati, kuid õige meetodiga on see kindlasti võimalik. Töö tasub end alati ära, sest oranžikaspunane mugul pole mitte ainult kulinaarselt mitmekülgne ja tõeline kulinaarne nauding, vaid moodustab ka dekoratiivtaime, kui saagist loobuda.
Mida teha, kui mu bataat tärkab?
Bataatli idandamiseks võite selle asetada veeklaasi või hoida niiskes potimullas. Võrsed moodustuvad mõne päeva jooksul. Idanev bataat on heas seisukorras endiselt söödav, kuid võrsed tuleks eemaldada.
Maguskartul idaneb harva
Kahjuks ümbritseb bataadi seemet väga kõva kest. Sellest tulenev vähene vee- ja hapnikuvarustus muudab mugula idanemise keeruliseks. Seetõttu peaksite võimalusel kasutama seemnete asemel seemneid
- Pistikud
- või maguskartul supermarketist
koht maa sees. Kuid isegi viimane variant ei too alati kaasa uusi võrseid. Bataat on pärit troopikast, mistõttu on Euroopa kliima mõne sordi jaoks liiga külm. Kui ostate toidupoest bataadi, ei tea sageli, mis sorti see on.
Maguskartulite rühmitamine
Babataadi idandamiseks on vaja ainult supermarketist pärit mugulat. Nüüd on teil saadaval kaks võimalust:
Idanemine klaasis
- lõigake maguskartul üks ots ära
- pane bataat lõigatud pool allpool klaasi värskesse sooja vette
- paari päeva pärast ilmuvad esimesed võrsed
Idanemine mullas
Võid bataadi idandada ka potimullaga täidetud kastis. Hoidke neid valgusküllases kohas ja hoidke muld alati niiskena.
Kas tärganud bataat on ikka söödav?
Pikaajal säilitamisel kipub bataat uuesti tärkama. Kui teie bataadil pole muid surve- või hallituslaike ja see pole muul viisil kortsus, sobib see siiski tarbimiseks. Enne töötlemist tuleks aga uued võrsed hoolik alt eemaldada.
