Värskeid köögivilju, aromaatseid ürte ja igas värvitoonis erksaid lilli saab suvel kõrgpeenr alt lakkamatult korjata. Kuid isegi külmal aastaajal on mõned külmakindlad köögiviljad, mida saab värskelt koristada.
Milliseid köögivilju saab talvel kõrgpeenras kasvatada?
Talvel võib kõrgpeenras kasvatada külmakindlaid köögivilju, nagu taliporrut, lambasalatit, pastinaaki, talispinatit, idandatud spargelkapsast ja lehtkapsast. Koristusaega saab pikendada polütunnelite või kasvuhoonekinnitustega.
Tõstetud peenarde kinnitused või polütunnelid pikendavad aiahooaega
Fooliumi või klaasi all kasvanud taimed kasvavad tänu soojendatud ja niiskusest küllastunud õhule kiiremini ja ühtlasem alt kui tavakasvatatud taimed. Lisaks võimaldavad sellised tööriistad värskeid köögivilju koristada kevadel varem ja sügisel paar nädalat kauem. Polütunneli (Amazonis 139,00 €) või isegi kasvuhoonekinnituse abil saate talvel koguda isegi krõmpsuvat lambasalatit või vürtsikat pastinaaki.
Talvel saab neid köögivilju ikka kasvatada
Seal on terve hulk köögivilju, mille võid isegi talvel peenrasse jätta ja koristada ainult siis, kui vaja. Külm ja pakane ei mõjuta neid, mõne jaoks on need isegi üliolulised hea maitse jaoks. Kuid sama kehtib ka siin: talvel on kasv äärmiselt aeglane, mistõttu tuleb loetletud taimed suvel ette tuua.
Talvine porrulauk
Kui soovite porrulauku talvel koristada, peaksite valima eksplitseeruvad talisordid, nagu 'Blue-Green Winter', 'Fahrenheit' või 'Pluston'. Teised sordid aretatakse kasvatamiseks suvel või sügisel ja seetõttu on need ainult osaliselt vastupidavad. Taliporru külvatakse juulis, kas otse peenrasse (pigem ebasoodne, kuna ruumi saab ka muuks otstarbeks kasutada) või pottidesse.
Lambasalat
Lambasalat, tuntud ka kui talisalat või raps, on ideaalne köögivili sekundaarseks kasvatamiseks. Külvake seemneid juuli keskpaigast septembri keskpaigani, et pakkuda külmadel kuudel värsket rohelist. Novembris külvatud seemned tagavad kevadise vitamiinirohke saagi.
Pasternak
Pastinaak külvatakse ja kasvatatakse otse peenrasse mais, kuid võib seal püsida kogu talve. Juured on külmatundlikud ja on ideaalne talveköögivili.
Talvispinat
Talvispinatit on kõige parem külvata otse peenrasse ajavahemikus septembrist kuni oktoobri alguseni/keskpaigani teisejärgulise kultuurina.
Idane brokkoli
Eelistatakse talvist või võrsuvat brokolit ja istutatakse peenrasse sügisel noorte taimedena. Saagikoristuseni kulub aga tubli kuus kuud: lõpuks saab õrnu õisikuid koristada märtsist maini.
Kale
Kale tuleks olenev alt sordist kasvatada aprilli keskpaigast mai keskpaigani ja tõsta kõrgendatud peenrasse hiljem alt juuli keskpaigaks. Kaelarihmad koristatakse pärast esimesi tugevaid külmasid novembrist jaanuarini.
Nõuanne
Kui soovite oma kõrgpeenart koristatud ületalve lasta ja kevadeni puhata, tuleks see katta poolküpse komposti, lehtede, võsa või tumeda fooliumiga multšikihiga. See hoiab ära väärtuslike toitainete väljauhtumise.
