Varusuvel metsroos veel säras ja lõhnas oma õrnade õitega. Nüüd on hilissuvi käes ja kibuvitsa viljad valmivad. Nad võivad püsida taimel kuni sügava talveni.
Mis on kibuvitsamarjad ja milleks neid kasutada saab?
Kibuvitsamarjad on roheliste varte küljes rippuvad ja hilissuvest talveni valmivad looduslike roosiliikide korallipunased siledakoorelised kogutud viljad. Need on söödavad, maitsvad, tervislikud ja C-vitamiinirikkad – ideaalsed kibuvitsamarja tee, moosiga või kaunistuseks ja linnutoiduks sügisel ja talvel.
Millised näevad välja kibuvitsa viljad?
Kibuvitsamarjad on nn kollektiivsed viljad, sarnased maasikatega. Need näevad olenev alt liigist erinevad. Kuid kõigi looduslike roosiliikide kibuvitsadel on järgmised omadused:
- korallpunane
- sileda kestaga
- roheliste varte küljes rippumas
- õite vanad tupplehed on sageli veel küljes
Kibuvitsamarjad võivad olla ümmargused, piklikud-kitsad, munakujulised või nagu kartuliroos, ümarad ja lapikud. Nad kasvavad 1,5–2,5 cm pikkuseks. Koore all peitub punane viljaliha, millesse on põimitud arvuk alt valge-kollaseid pähkleid.
Söödav, maitsev ja tervislik
Kui sulle meeldib teekotist kibuvitsamarja tee, meeldib sulle värsketest kibuvitsamarjadest valmistatud tee! Puuvilju saab hõlpsasti kokku korjata ja teed valmistada. Neid saab kasutada nii värskelt kui ka kuivatatult. Tuleb vaid puuvili pooleks lõigata ja kuuma veega teekannu valada. Lase tõmmata ja naudi. Teel on muuhulgas diureetiline ja lahtistav toime.
Moosi valmistamiseks võite kasutada ka kibuvitsamarju. Selleks tuleks aga selles sisalduvad pähklid välja kraapida. Seejärel keedetakse puuviljad maha ja vajadusel magustatakse lisaks meeldivale loomulikule magususele.
Kibuvitsamarjad maitsevad ka iseenesest väga maitsv alt. Mida hiljem need korjatakse, seda magusamad nad on. Puht alt toorelt tarbimiseks peaksid need aga olema pehmed ja klaasjad. Tavaliselt pakase tõttu pehmeks muutunud punane viljaliha pressitakse pöidla ja nimetissõrmega varre otsast välja. Proovige seda!
Dekoratsiooniks ja linnutoiduks
Need ülim alt C-vitamiinirikkad puuviljad on loomade seas populaarsed. Linnud ja teised väikesed loomad hindavad seda toiduallikat talvel. Neile meeldib rõõms alt hekis istuda ja kibuvitsadest maitsta. Vilju saab kasutada ka sügisel kaunistuseks. Selleks lõigake lihts alt viljakandev oks ära ja asetage see vaasi.
Nõuanne
Kogu taime nimetatakse sageli kibuvitsaks. See hõlmab kõiki looduslikke roosiliike.
