Punased sõstrad on väikesed vitamiinipommid. Need sisaldavad suures kontsentratsioonis mitmeid vitamiine, nii et saate oma igapäevase vajaduse katta vaid mõne marjaga. Millist mõju avaldavad kergelt hapud marjad tervisele?
Millised tervisemõjud on punastel sõstardel?
Punased sõstrad edendavad tervist tänu oma suurele C-, A-, B-, E- ja K-vitamiini sisaldusele ning mineraalidele nagu k altsium, raud, kaalium ja vask. Need tugevdavad immuunsüsteemi, parandavad nahka, juukseid ja silmi ning võivad aidata külmetuse või veenihaiguste korral.
Need toimeained sisaldavad punaseid sõstraid
Punased sõstrad sisaldavad lisaks paljudele vitamiinidele olulisi mineraalaineid:
- A-vitamiin=1,4%
- vitamiin B 2, 3 ja 6=1 kuni 4%
- C-vitamiin=41%
- E-vitamiin=0,5%
- K-vitamiin=17%
- K altsium=3,6%
- raud=6, 6%
- Kaalium=13%
- vask=6, 7%
- Fosfor=4,4%
- Seleen=1, 2%
- Tsink=1,3%
C-vitamiini sisaldus marjades on eriti kõrge. 100 grammi värskeid punaseid sõstraid sisaldab rohkem C-vitamiini kui näiteks sidrunid.
Punased sõstrad aitavad nende kaebuste vastu
Kõrge C-vitamiini sisalduse tõttu on punased sõstrad tõhusad külmetushaiguste ja gripitaoliste infektsioonide vastu. Immuunsüsteemi tugevdavad vitamiinid.
Lisaks varustate punast sõstrat tarbides oma keha oluliste mineraalidega, millel on positiivne mõju silmadele, juustele, nahale ja üldisele heaolule.
Sõstralehed on tõhusad veenihaiguste vastu
Punase sõstra lehti kasutatakse traditsiooniliselt looduslikus meditsiinis veenihaiguste korral.
Mustsõstraseemneõli mõju
Punase sõstra seemnetest saadakse väärtuslikku kõrvitsaseemneõli. See sisaldab gamma-linoleenhapet, mis mängib olulist rolli nahaprobleemide ravis.
Tarvitage punaseid sõstraid nii värskelt kui võimalik
Punase sõstra koostisained kannatavad pika säilimise või isegi kuumutamise all. Nii et naudi maitsvaid puuvilju võimalikult värskelt – ideaalis otse oma aia punase sõstra põõsast.
Punaseid sõstraid saab töödelda erineval viisil. Toit sisaldab siis vaid väheseid vitamiine. Mineraalid, mis on samuti olulised, jäävad suures osas alles. Sellepärast pole midagi halba, kui naudite aeg-aj alt punaseid sõstraid keedetud kompoti või moosina.
Nõuanne
Mustad sordid on isegi tervislikumad kui punased sõstrad. Mustsõstra lehed sisaldavad ka flavonoide, antotsüaniine, diterpeene, tanniine ja eeterlikke õlisid, mis teena juues on tõhusad kuseteede probleemide ja kerge valu vastu.
