Jaapani küüslauk on ammu koduaedadest iseseisvaks saanud ja osutunud tõeliseks kahjuriks, mida on raske tõrjuda. Vähe teatakse aga seda, et osa püsikutest on söödavad. Noored varred ja lehed valmivad nagu köögiviljad.
Kas jaapani küüs on mürgine?
Jaapani küüslill ei ole mürgine, vaid söödav. Süüa võib eelkõige noori võrseid, kuid need sisaldavad oblikhapet, mis võib tundlikel inimestel põhjustada kõhuhädasid. Liigset tarbimist tuleks vältida.
Pole mürgine, aga söödav
Vastupidiselt levinud arvamusele ei ole jaapani küüslauk sugugi mürgine – ei inimestele ega loomadele. Vastupidi, eriti noored võrsed on söödavad ja neid saab valmistada mitmel viisil. Kuid nagu teisedki oksarohuliigid, sealhulgas rabarber, sisaldavad need oksaalhapet, mis võib tundlikel inimestel põhjustada kõhuprobleeme. Reuma, artriiti ja väikelapsed ei tohiks samuti liigses koguses tarbida.
Jaapani Knotweedi kasutamine
Noored krõmpsuvad võrsed saab valmistada nagu sparglit või sarnaseid rabarbereid. Tänu kõrgele oksaalhappe sisaldusele maitseb jaapani küüslauk väga hapu.
Nõuanded ja nipid
Oma aeda ei ole soovitatav istutada Jaapani küülikut. Taime kiire leviku ja looduslikele aladele tungimise oht on liiga suur.
