Nimi emajuur tähistab emajuuršnapsi, mõru alkohoolset jooki, eriti Alpide piirkonnas. Kuid emajuur ei mängi rolli ainult šnapsi valmistamisel. Kollase emajuure juuri kasutatakse ka ravimtaimena igasuguste vaevuste korral.
Milleks emajuurjuurt kasutatakse?
Eenjuurt, eriti kollast emajuurt (Gentiana lutea), kasutatakse ravimina seedeprobleemide korral. Kõrge mõrusisalduse tõttu manustatakse seda tee, keeduse, tinktuuri, likööri või šnapsina. Ettevaatus on soovitatav, kui teil on kõrge vererõhk või ärritunud kõht.
Kasutatakse ainult kollase emajuure juuri
Ärge erutage, kui arvate, et saate aias või potis oma emajuure juurest juuri korjata loodusraviks või šnapsi valmistamiseks.
Sinise emajuure juured sisaldavad liiga vähe mõruaineid. Ainult kollane emajuur (Gentiana lutea) on nii suure mõrusisaldusega, et tema juured sobivad loodusraviks või alkoholi tootmiseks.
Endianjuur kui ravim
Mõruaineid peetakse üldiselt söögiisu ergutavateks ja seedimist soodustavateks ning seetõttu kasutatakse neid maoprobleemide ja täiskõhutunde korral.
Mõruainete suurt osakaalu kollase emajuure juurtes kasutatakse ka meditsiinilistel eesmärkidel. Juba kuulus preester Kneipp soovitas emajuurt seedeprobleemide raviks.
Endianjuurt manustatakse järgmistes variatsioonides:
- Tee
- Keetmine
- Tinktuur
- Liköör
- Schnaps
Emajuure vastunäidustused
Kõik ei saa suurt kibedat sisu. Mõned inimesed reageerivad emajuurjuurele kõrge vererõhu ja peavaludega. Emajuure võtmisega tasub ettevaatlik olla ka neil, kes kannatavad ärritunud kõhu all.
Kahtluse korral on parem konsulteerida oma arstiga enne emajuurjuurega ravi alustamist.
Kuid peale väga kõrge alkoholisisalduse pole klaasikese emajuuršnapsi pärast liiga rikkalikku sööki midagi halba.
Šnapsi valmistamine emajuurjuurest
Emajuurest snapsi on üsna lihtne ise teha.
Lõika juur väikesteks tükkideks ja vala peale 40 protsenti alkoholi. Kolme nädala pärast võite juured kurnata ja seedevedelikku nautida.
Pika tervendava toimega juur
Mõrud ained säilivad emajuurjuures kaua. Neid saab säilitada kuni viis aastat.
Nõuanded ja nipid
Kuna kollane emajuur on kaitsealune liik, tuleks seda tüüpi emajuur ise aeda istutada, et juurida. See on aga pikk protsess. Kulub kuni kümme aastat, enne kui kollane emajuur esimest korda õitseb ja kasutuskõlbulik on.
