Kivi, tuntud ka kui Hiina karusmari, on marjavili, nagu sidrunid, apelsinid jne. Botaaniliselt ei ole kiivi sugulane tsitrusviljadega. C-vitamiini sisalduse poolest ületab kiivi sidrunit.
Lisaks nende kõrgele C-vitamiini sisaldusele ning sellele, et kiivid ja tsitrusviljad on marjad, pole neil kahel eksootilisel puuviljal palju ühist. Kui tsitruselised kuuluvad rue perekonda, siis kiivitaimed kuuluvad ray perekonda. Lisaks sidrunitele kuuluvad tsitrusviljade hulka:
- Mandariinid,
- Apelsinid,
- Greibid,
- laim,
- Kumquats.
Sarnasused ja erinevused
Lehised kiivipõõsad ja igihaljad tsitrusepuud on termofiilsed ja arenevad subtroopilise ja troopilise kliimaga piirkondades. Mõlemad taimed on külmaõrnad ja vajavad neil laiuskraadidel talvist kaitset või peavad olema külmavab alt üle talvitud. Vastupidiselt tugevatele kiivitaimedele on tsitruselised haigustele ja kahjuritele vastuvõtlikumad.
Tsitrusviljad on marja eriline vorm. Algselt jõudis kiivi Uus-Meremaale Aasiast Hiina karusmarjana, kus Uus-Meremaa puuviljakasvatajad nimetasid selle hiljem ümber, kuna see sarnanes kohaliku linnuga. Lisaks ühendab Actinidia deliciosa’t ja kõiki tsitruseliike nende õrn, hapukas maitse ja kõrge C-vitamiini sisaldus. Kiviviljad koristatakse erinev alt tsitrusviljadest valmimata ja valmivad säilitamise käigus.
Mis teeb kiivid tervislikuks
Kiivid on tervislikud ja ideaalne vitamiinide allikas külmaks aastaajaks, mil värskeid kohapeal kasvatatud puuvilju enam saada pole. Kiivid sisaldavad vähe kaloreid, vähe rasva ja palju C-vitamiini. 100 g kiivi katab 95% täiskasvanu päevasest C-vitamiini vajadusest. Lisaks sisaldavad nad valke lõhestavat ensüümi aktinidiini, mis soodustab lihatoidu seedimist..
Nõuanded ja nipid
Kivi võib süüa ka koorega. See tuleks enne korralikult pesta ja maha hõõruda, et peened karvad enam probleemiks ei oleks.
