Ükskõik, kas külvasite kressi aeda või aknalauale – esimest saaki ei pea kaua ootama. Aknalaual on see koristusvalmis juba mõne päeva pärast. Aias läheb veidi kauem aega.
Millal ja kuidas tuleks koristada?
Kress on õues koristamiseks valmis 2-3 nädala pärast ja aknalaual paari päevaga. Korjake saak varahommikul kääridega just maapinna kohal ja kasutage optimaalse maitse saavutamiseks kiiresti kressi.
Millal on kress koristamiseks valmis?
Põlludel kulub kressi koristamiseni vaid kaks kuni kolm nädalat. Eelduseks on mulla ühtlase niiskuse tagamine.
Aias saab koristada kressi kuni lillede moodustumiseni. Lillede ilmudes kaotavad taimed oma aroomi. Nii et parem koristada õigel ajal.
Aknalaual kasvanud kress on lõikamisvalmis juba mõne päeva pärast. Siin lõigatakse aedkressi pärast idulehtede ilmumist pärast esimeste lehtede ilmumist.
Parim aeg kressi pügamiseks
Varahommikul sisaldavad lehed eriti suures koguses eeterlikke õlisid. Seetõttu on parim kressi lõikamine sel ajal.
Kressi koristamine õigesti
- Kääride kasutamine koristamisel
- Korista varahommikul
- Lõika kress maapinna koh alt
- Ära pese võimalusel
Kasutage kressi kiiresti pärast koristamist
Kress maitseb kõige paremini värskelt korjatuna. Seda saab säilitada vaid lühikest aega ja see kaotab osa oma aroomist juba mõne tunni pärast.
Seetõttu koristage kressi ainult nii palju, kui saate kiiresti ära kasutada. Kress ei sobi tingimata kuivatamiseks ega külmutamiseks. Suures koguses kressi on kõige parem töödelda kressiõliks, kressivõiks või pestoks. Kressi tuleks pesta ainult hädaolukorras, sest see muudab lehed pudruks.
Mõelge aegsasti korduskülvi peale
Et värsket kressi alati koristada saaks, tuleks iga nädal aknalauale luua uued kressipeenrad.
Õigeaegne korduskülv on soovitatav ka õues. Võite selle külvata lihts alt vahekultuurina teistesse peenardesse või istutada olemasolevasse peenrasse.
Nõuanded ja nipid
Aknalaual kasvatatud kressi saate hõlps alt koristada, hoides istutusmasinat kerge nurga all. Lõika ürdid kääridega nii, et need kukuksid otse võileivale või ettevalmistatud kohupiimanõusse.
