Sellele küsimusele saab reservatsioonideta vastata "jah". Puuviljad sisaldavad isegi palju C-vitamiini. Toorelt on need aga nii kõvad, et nende söömine pole eriti nauditav. Kuidas töödelda dekoratiivküdooniaid.
Kas jaapani küdooniad on söödavad ja kasutatavad?
Jaapani küdooniad on söödavad ja C-vitamiini rikkad, kuid toorelt väga kõvad ja hapud. Need sobivad tarretise valmistamiseks, keetes küpsed puuviljad läbi, ajades need läbi sõela ja segades kokku säilitussuhkruga.
Mallküdooniad ei ole mürgised
Jaapani ja Hiina küdooniad toodavad umbes viie sentimeetri suuruseid vilju. Dekoratiivküdooniad on ka valminult üsna hapud ja väga kõvad, seega toorelt söömiseks ei sobi.
Lisaks C-vitamiinile sisaldavad need palju pektiini. Küdoonia mahla saab kasutada sidrunimahla asendajana. Siiski pole puuvilju lihtne pigistada, et saada märkimisväärses koguses mahla.
Millal on dekoratiivküdooniad küpsed ja kas neid saab koristada?
Alles siis, kui viljad on omandanud rikkaliku kollase või punaka värvuse, on nad koristamiseks valmis. Küpsusastme tunneb ära ka puuvilja aromaatse lõhna järgi.
Korjake puuviljad, mida soovite töödelda, võimalikult hilja. Aroom tekib kõige paremini siis, kui dekoratiivküdooniad on saanud veidi härmatist. Seejärel tuleks need kohe koristada ja kohe ära tarbida.
Quine Jelly
- Kasutage küpseid küdooniaid
- Peske puuvili ja lõigake üks kord
- Seemnete ja koorega keetmine
- Aja läbi sõela
- Sega segu säilitussuhkruga
- Keetmine
- Täida klaasidesse
Seemnete ja koore keetmisel muutub tarretis hiljem väga tahkeks. Dekoratiivküdooniamassi ja säilitussuhkru suhe on 1:1. Suhkrut ei tohiks vähem kasutada, et tarretis oleks piisav alt magus.
Jaapani või Hiina kudoonia tarretis maitseb teistmoodi kui tavaline kudoonia tarretis. Tarretise valmistamiseks sobib eriti hästi peaaegu okasteta dekoratiivküdoonia sort “Cido”.
Dekoratiivküdooniate pood
Enne esimest külma koristatud toored küdooniad säilivad mitu nädalat, ilma et need rikneksid. Hoida jahedas ja pimedas kohas.
Ka lindudele meeldivad küdooniad
Viljad võid ka põõsale jätta. Seal on need talvel kohalikele lindudele lisatoiduks.
Nõuanded ja nipid
: Küpsed Hiina ja Jaapani dekoratiivküdooniad eritavad intensiivset lõhna. Miks mitte panna pesukappi pesu hulka üks-kaks küdooniat. See tähendab, et voodipesu ja rätikud kaotavad sageli ebameeldiva kapilõhna.
