Kaffir pärn või kaffir laim on igihaljas puu, millel on huvitavad, nahkjad ja üsna suured tumerohelised lehed. Ümardatud, tugev alt kortsus viljad sisaldavad vaid vähesel määral kõrretaolist viljaliha. Eelkõige on kasutatud väga aromaatseid lehti, mis – nagu meie loorber – valmivad ja annavad roogadele peene tsitruselise aroomi. Kaffir laim on asendamatu vürts, eriti Tai köögis. Mõnes riigis hautatakse ka puu vilju (eriti karrides), kuid ei sööda.
Kuidas kaffiri laimi korralikult hooldada?
Kaffiri pärna hooldus hõlmab asukohta päikese käes, tuule eest varjatud, läbilaskvat ja kergelt happelist substraati, mõõdukat vihmaveega kastmist, regulaarset väetamist kasvuperioodil, iga-aastast ümberistutamist, ületalvimist ca 10. °C ja kevadel pügamine.
Millist asukohta Kaffir laim eelistab?
Kaffiri lubi pärineb troopikast ja nõuab täielikku päikest, tuule eest kaitstud asukohta. Ta ei talu üldse külma ega isegi pakast.
Milline peab aluspind olema?
Substraat peaks olema vett läbilaskev – taime peened juured ei talu vettimist – ja ka kergelt happeline. Parim on müügil olev sidrunimuld. Tagage korralik vee äravool, asetades poti põhja kihi paisutatud savi.
Kui palju vett kaffiri lubi vajab?
Veevajadus on mõõdukas. Potis olev muld ei tohiks olla püsiv alt märg, muidu lähevad juured mädanema. Parim on kasta, kui aluspinna pealmine kiht on kuivanud. Muld peaks pärast kastmist olema veidi niiske, kuid mitte märg. Vihmavesi on parim.
Millal ja millega tuleks kaffiri lubi väetada?
Segage kevadel substraadi sisse spetsiaalne tsitruseline muld. Väetamist korratakse regulaarselt kogu kasvuperioodi vältel. Kahvatu/helerohelised lehed viitavad puudulikkuse sümptomitele.
Millal ma pean oma Kaffir laimi ümber istutama?
Potista oma Kaffir lubi igal kevadel ümber ja varustada seda värske substraadiga. Vanemad taimed tuleb lihts alt iga kahe-kolme aasta tagant suuremasse potti viia.
Kas Kaffir laim võib rõdul/terrassil seista?
Jah, absoluutselt. Asukoht tuleb aga tuule eest kaitsta, kuna taim ei talu tuuletõmbust.
Kuidas kaffiri pärn talvitub?
Talvel tuleb kaffiri lubi majja tuua, sest see on väga külmatundlik. Asetage puu valgusküllasesse ruumi, mille temperatuur on umbes 10 °C, ja kastke aeg-aj alt. Talvel pole aga väetamine vajalik.
Kas kaffiri lubi tuleb tagasi lõigata?
Jah, kõige parem on puu kevadel tagasi lõigata ja kõik haiged või surnud võrsed eemaldada. Harvendamine on vajalik ka selleks, et teie Kaffir lubi saaks piisav alt valgust.
Millised haigused/kahjurid on levinud?
Kui õhk ruumis on liiga kuiv, ilmuvad sageli ämbliklestad. Muidu kimbutavad kaffiri laimi samad kahjurid ja haigused nagu sidrunit.
Nõuanded ja nipid
Lehed, kas peeneks lõigatud või terved, on Tai köögis suppide, kastmete ja erinevate roogade oluline komponent. Lisaks saab värskeid, kuivatatud ja suhkrustatud puuvilju kasutada jookide valmistamiseks ja maitseainena, eriti nende koort. Lehed tuleks külmutada, kuid mitte kuivatada.
