Koroonpähkel, tuntud ka kui tagua, on Lõuna-Ameerikast pärit palmipalmi seeme. Puuvilju saab süüa ja juua värskena. Kuivatades muutuvad need nii kõvaks, et neid nimetatakse “taimseteks elevandiluuks”.
Mis on corozo pähkel?
Corozo pähkel, mida nimetatakse ka taguaks, on Lõuna-Ameerika vihmametsadest pärit corozo palmi kõva seeme. Värskelt on viljad söödavad ja joodavad, kuivatatuna kasutatakse neid “taimse elevandiluuna” nikerdustes ja ehetes.
Corozo palmi kodu
Corozo palmid on tuntud ka kui tagua pähkel või corozo pähkel. Nad kasvavad troopilistes vihmametsades, eriti Ecuadoris, kuid neid leidub ka Brasiilias, Peruus ja Panamas.
Palmil arenevad kuni kuue meetri pikkused ja ühe meetri laiused palmilehed. Leidub nii isas- kui ka emaspuid. Emaspalmi õied eritavad narkootilist lõhna. Täiskasvanud emaspuud toodavad aastas kuni 20 viljapalli, mis võivad ulatuda pea suuruseni.
Viljapallid kasvavad otse palmi suhteliselt lühikesel tüvel. Nende küpsuseni kulub kuus kuni kaksteist kuud. Neid korjatakse matšeete abil, millega lõigatakse läbi kõva puitunud vars.
Pähklid, kõvad kui elevandiluu
Seemned, taguad, arenevad viljapalli sees. Need võivad olla sama suured kui kreeka pähklid, mõned on isegi kanamuna suurused. Värske korozopähkli seemned on esialgu pehmed. Pärast mitmekuulist kuivamisperioodi kõvastuvad need nii kõvasti, et on täpselt sama kõvad kui pähklikoor.
Pruunmust nahk eemaldatakse. Selle all paistavad heledad seemned, mis on elevandiluu värvi. Neid saab hõlpsasti töödelda nikerdusnoaga.
Kuivatatud tuumasid kasutati sageli nööpide valmistamiseks palju kallimate elevandiluust nuppude asendamiseks. Tänapäeval valmistavad elanikud kivipähklitest ehteid ja tarbeesemeid.
Söödav koronpähkel
Värske koroonapähkel sisaldab vedelikku, mis on joodav ja kergelt hapuka maitsega. Ka viljaliha on söödav. Kääritatuna on see Chicha de Tagua nimelise joogi alus.
Mitmekülgne corozo palm
Kasutatakse mitte ainult palmipuu seemneid. Katused on kaetud lehtedega. Saamidest valmistatud kunstilised nikerdused on nõutud kaubad, mille kaudu saavad kohalikud oma sissetulekuid oluliselt suurendada.
Nõuanded ja nipid
Corozo palm kasvab ainult vihmametsade kliimas kuni 1800 meetri kõrgusel. Eelistab soiseid kohti. Saksamaal võib seda pidada ainult apelsini- või palmiaedades.
