Vastus sellele küsimusele on: tegelikult mitte midagi! Sellegipoolest aetakse kahte tüüpi pähkleid sageli segamini, kuigi need erinevad välimuse ja maitse poolest suuresti. Need on pärit ka erinevatest piirkondadest.
Millised on brasiilia pähklite ja pekanipähklite erinevused?
Brasiilia pähklid ja pekanipähklid erinevad päritolu, välimuse ja maitse poolest. Brasiilia pähklid on pärit Brasiilia vihmametsast, on kõva kestaga ja rikkad seleeni poolest. Pekanipähklid on Põhja-Ameerika, pehme koorega ja suurema rasvasisaldusega.
Brasiilia pähkel
Brasiilia pähklipuu kasvab peaaegu eranditult Brasiilia vihmametsas. Viljad on nn kapselviljad, mille sees on 20–40 seemet.
Kestad on väga kõvad ja neid on raske lahti murda.
Brasiilia pähklid sisaldavad rohkem seleeni kui ükski teine kultuur.
pekaanipuu
Pekanipähkli kodumaa on Põhja-Ameerika. See on tihed alt seotud kreeka pähkliga ja on väga pehme koorega.
Erinev alt brasiilia pähklitest saab pekanipähklit kasvatada istandustes, sest nende esimesed viljad on koristamiseks valmis juba kaheksa aasta pärast.
Mõlemad pähklid pakuvad väärtuslikke koostisosi
Pekanpähklid on sama rikkad mineraalide ja vitamiinide poolest kui Brasiilia pähklid. Need sisaldavad vähem seleeni, kuid on veelgi rohkem rasva.
Nõuanded ja nipid
Põhja-Ameerika põliselanikud hindasid pekanipähklit põhitoiduna.
