Igaüks, kes arvab, et peedi koristamine on lapsemäng ja seda saab teha ilma taustateadmisteta, eksib. Selleks, et midagi valesti ei läheks, on mugulate koristamiseks vaja teatud põhiteadmisi. Aga mis need täpsem alt on?
Kuidas peeti õigesti koristada?
Peedi koristamiseks, ideaalis juulist oktoobrini, kaevake üles 2,5–7,5 cm läbimõõduga juuremugulad, jätke varred 2–3 cm pikkuseks ja keerake lehed välja. Mugulaid säilib külmkapis mitu kuud.
Lai ajavahemik
Kui punapeet kasvatati märtsis varakult, võib väikese õnne korral saagikoristus alata mais. See aga oleneb ka sordist. Mais on juured veel väikesed ja õrnad. Alles juulist alates on juuremugulad suuremad ja saak produktiivsem.
Korjamisel on oluline arvestada, et mugulate läbimõõt on 2,5–7,5 cm. Tavaliselt on see nii alates juulist. Ideaalne aeg peedi koristamiseks on pärastlõunal või õhtul.
Põhikoristushooaeg algab oktoobris. Sügisel on oluline jälgida, et punapeet ei satuks tugeva külma kätte. See talub kuni -3 °C temperatuuri.
Olulisemad sammud peedi koristamisel
Ajastus ei ole peedikoristuse õnnestumise ja ebaõnnestumise ainus asi. Koristamisel tuleb arvestada mõne punktiga:
- Tõmmake või kaevake juuremugulad maast üles
- ärge eraldage varsi täielikult (kui need on 2–3 cm pikad, võib neid kauem säilitada)
- Keerake lehed ära ja ärge lõigake neid ära (vastasel juhul hakkab mugul "veritsema")
Saagi koristamise hõlbustamiseks võib abiks võtta nn kaevehargi (Amazonis 139,00 €). See tõstab mugula ettevaatlikult maasse ja surub selle pinnale. Haaratakse kätega peast kinni ja lõpuks tõmmatakse mugul välja.
Mugulaid võib pärast koristamist hoida külmkapis mitu kuud. Näiteks võib neid hoida külmkapis või keldris karbis niiskes liivas. Mugulate kvaliteet pärast säilitamist erineb sõltuv alt sordist.
Nõuanded ja nipid
Ka peedi lehti saab koristada. Seda tuleks teha varakult, kui need on veel õrnad, väikesed (mitte suuremad kui 10 cm) ja vähese oblikhappesisaldusega. Kuid olge ettevaatlik: mugula kasvu jätkamiseks ei tohi kõiki lehti ära lõigata.
