Toeka köögi austajatel tasub rediseid alati oma aias kasvatada. Juurviljad maitsevad värskelt ja krõmpsuv alt, annavad salatitele meeldiva vürtsikuse ning sobivad hästi õlle kõrvale, mitte ainult Baieris.
Millal ja kuidas redist aeda istutada?
Rõigast külvatakse olenev alt sordist erinevatel aegadel: suvirõigast külvatakse alates veebruarist, sageli fooliumi alla või külmas raamis, talirõigast aga otse õue alates juunist. Saagikoristus toimub 8-10 nädalat (suvine redis) või13-15 nädalat (talirõigas) pärast külvi.
Millal redist istutada?
Istutusaeg oleneb sellest, kas tahad kasvatada suve- või talirõist. Suvirõikaid külvatakse aasta väga varakult, osa sorte juba veebruaris. Külmaga võib külvata esialgu fooliumi või fliisi alla või külmas raamis.
Taimi on võimalik kasvatada kasvuhoones (Amazonis 46,00 €) või valgusküllases ja jahedas ruumis aknalaual. Seemikud istutatakse avamaale 10-14 päeva pärast. Sügisese saagikoristuse taliredised külvatakse alates juunist otse õue. Hilisi sorte saab külvata septembrini.
Kuidas külvata redist?
Seemned on puistatud 2–3 cm sügavuste vagude kaupa, kusjuures rea- ja seemnevahe võib olenev alt sordist olla 15–40 cm. Kuna erinevad redise liigid erinevad eelkõige kuju ja suuruse poolest, on oluline külvamisel järgida seemnekotil olevat infot. Eriti suurte kultiveerimiste puhul on oluline, et muld oleks hästi sobiva sügavusega kobestatud, et viljad saaksid takistamatult kasvada ja mugulad ei deformeeruks.
Millist asukohta ja mulda redis vajab?
Päikesepaisteline kasvukoht koos toitainerikka mullaga, mis oli istutamiseks väetatud, sobib eriti hästi redise kasvatamiseks. Muld ei tohiks olla liiga kobe, et seda saaks ühtlaselt niiskena hoida. Regulaarne kastmine kasvatamise ja küpsemise ajal on oluline, et mugulad ei lõhkeks ja viljad ei muutuks karvaseks.
Kui rääkida redise kasvatamisel värskest orgaanilisest väetamisest, siis vähem on rohkem. Vastasel juhul reageerib redis suurenenud kahjurite ja haigustega. Samuti peaksite lämmastikku kasutama säästlikult. Redis kasvab hästi tomati, ubade, porgandi, spinati ja peterselli kõrval. Vältida tuleks istutamist teiste ristõieliste taimede ja kurkide kõrvale.
Millal saab redist koristada?
Samuti sõltub koristusaeg sellest, millise sordi olete valinud. Suvirõigas on koristamiseks valmis umbes 8–10 nädalat pärast külvamist ning seda tuleks koristada ja tarbida järjest kahe-kolme nädala jooksul. Talirõika valmimiseks kulub umbes 13–15 nädalat. Võimalusel peaksid nad peenral küpsema kuni esimese külmani. Talisordid on tavaliselt säilituskõlblikud ja neid saab säilitada liivaga kastides jahedas kohas.
Nõuanded ja nipid
Redist süüakse traditsiooniliselt toorelt salatites. Proovi seda aasiapärase wok-köögiviljana või valmista mustast redisest köhasiirup.
