Mangold on üks vanimaid kultuurtaimi ja seda kasvatati umbes 4000 aastat tagasi. Viimastel aastatel on see aga unustatud ja asendunud spinatiga. Köögivili kogeb nüüd taas renessanssi ja seda hinnatakse mitte ainult välimuse, vaid ka kõrge vitamiinisisalduse pärast.
Kuidas sa mangoldi eduk alt kasvatad?
Mangold vajab toitaineterikast valgusküllast kasvukohta. Külv toimub alates veebruarist kasvuhoones või aknalaual; aprillist otse peenrasse piisava istutuskaugusega. Väetage regulaarselt komposti ja sarvelaastudega ning kastke mulda põhjalikult. Segakultuur sobivate naabertaimedega toetab tervet arengut.
Kasvatamine ja asukoht
Mangoldi puhul tehakse vahet varre- ja lehtmangolil. Lehtmangold on võrreldav spinatiga ja seda saab küpsetada nagu spinatit, samal ajal kui varremangoldit töödeldakse nagu sparglit ja seda saab serveerida pearoana. Need kaks liiki ei erine kasvatamise ja hilisema hoolduse poolest ning külvamisega võib alustada veebruaris kasvuhoones või aknalaual. Alates aprillist külvatakse mangold otse peenrasse reavahega 30 - 40 cm. Taimed vajavad üksteisest minimaalselt 15 cm vahemaad ja võib-olla tuleb need hiljem eraldada. Esimene mangold koristatakse suvel, sügiseseks saagiks tuleb see hiljem alt juunis uuesti külvata. Mangold on keskmise söötja ja vajab toitaineterikast mulda, mis aga peab mitte üle väetada. Asukoht ise peaks olema helge ja oma erksate värvide tõttu täiendab suurepäraselt ka päikeselist lillepeenart.
Kasvatus- ja naabertaimed
Keskmise toitainevajaduse tõttu ei tohiks mangoldit kombineerida suure sööjaga, vaid teiste keskmise sööjatega, näiteks järgmiste köögiviljadega:
- Kapsa liigid
- Porgand
- Rõigas
- Kaunviljad
- Rõigas
Spinat on osutunud mangoldi jaoks halvaks naabriks, sest taimed takistavad üksteise kasvu. Koos heade naabritega kasvatamine ei võimalda mitte ainult optimaalset toitainetega varustamist kõikidele liikidele, vaid ka vastastikust kaitset haiguste ja kahjurite eest. Mangold on eriti populaarne tigude seas, mis on suunatud peamiselt noortele taimedele. Seetõttu tuleks väikseid seemikuid esimestel nädalatel kaitsta ahnete tigude eest. Kuigi mangold ei ole haigustele vastuvõtlik, võib jahukaste nakatuda ainult liiga tiheda või vesise pinnasega. Sel juhul tuleb kahjustatud taimed eemaldada ja muld hästi kobestada.
Väetamine ja kastmine
Mangoldit tuleks regulaarselt varustada piisavate toitainetega. Optimaalse hoolduse tagab regulaarne komposti ja sarvelaastude manustamine (Amazonis 52,00 €). Komposti- või sarvelaastud töödeldakse rehaga mulda, mis samal ajal kobestab mulda. Mangold hindab niiskeid kohti, kuid vettimist ei tohiks olla, muidu hakkavad juured mädanema. Eriti kuumadel suvepäevadel tuleb mangoldit piisav alt ja põhjalikult mulda kasta.
Nõuanded ja nipid
Mangold on kergesti potis kasvatatav ja sobib seetõttu ka rõduaeda. Kevadel külvatud tugevad taimed istutatakse suurde toitainerikka pinnasega potti. Kastmise vältimiseks tuleks poti põhi katta savigraanulite kihiga ja seejärel täita mullaga.
