Tervisliku ja maitsva talveköögiviljana on rooskapsas (Brassica oleracea “Gemmifera”) väga
populaarne ning lihtne istutada ja kasvatada, kui järgida mõnda reeglit. Valmivate õisikute saakalgab oktoobris ja võib kesta märtsini. Muld tuleb aga sügisel enne istutamist korralikult ette valmistada.
Kuidas rooskapsast õigesti istutada?
Brüsseli edukaks istutamiseks valmistage muld ette sügisel, kaevates sügavuti ja lisades komposti või sõnnikut. Väetage ja riisuge mulda kevadel enne 10–15 cm pikkuste seemikute istutamist 50–70 cm vahega mai lõpus kuni juuni keskpaigani. Kastke kasvu ajal regulaarselt ja septembris võib-olla lõigake võrsed ära.
populaarne ja lihtne istutada ja kasvatada, kui järgite mõnda reeglit. Valmivate õisikute saakalgab oktoobris ja võib kesta märtsini. Muld tuleb aga sügisel enne istutamist korralikult ette valmistada.
Aasta lõpus kaevatakse peenar vähem alt labida sügavusele ja iga kahe ruutmeetri kohta laotatakse ämber hästi mädanenud komposti või sõnnikut. Maa puhkab üle talve. Kevadel riisutakse muld ja veel 125 grammi täisväetist (Amazonis 45,00 €) või – maheaianduse versioonis – segu, mis koosneb kahest osast sarvelaastudest, ühest osast kaaliumkloriidi väävelhappest ja neljast osast luust. jahu lisatakse samas koguses. Sel viisil ettevalmistatud sügav alt väetatud tahke muld pakub parimad tingimused seemikute istutamiseks.
Need istutatakse välja mai viimasel nädalal kuni juuni keskpaigani. Pöörake tähelepanu tugevatele seemikutele, mille kõrgus on vähem alt 10–15 cm. Istutage seemikud üksteisest umbes 50–70 cm kaugusele, sest rooskapsas vajab hästi arenemiseks ruumi. Istutamisel suruge seemikud tugev alt alla ja kastke neid kasvades ohtr alt.
Kuna rooskapsast külvatakse alles mai lõpus, saab peenras olevat vaba ruumi kasutada salati või muude vahekultuuride, näiteks oa, istutamiseks. Kui taimed ei ole septembri lõpuks piisav alt õisikuid tootnud, lõigake võrseotsad ära. See soodustab kapsaõisiku rikkalikku tootmist. Esimesed rooskapsas on valminud alates oktoobri keskpaigast. Saate koristada värskelt ja vastav alt oma vajadustele, murdes küpsed õisikud alt üles. Maitse paraneb märgatav alt pärast kerget pakast, seega on parim koristusaeg november ja detsember. Õues suuri külmasid taim üle ei ela. Pärast esimesi kergeid külmasid kaevake rooskapsas koos juurtega üles ja istutage taim külma raami või keldrisse. Nii et saate koristada kuni märtsini.
Istutamisel pöörake tähelepanu valitud rooskapsa tüübile. Sort “Hilds Ideal” nõuabpikemat arenguaega, kuid on suurte kattelehtede tõttu vähem külmatundlik. Sort “Wilhelmsburger” sobib oma külmatundlikkuse tõttu ainult sügiseseks koristamiseks. Istutades proovige lihts alt erinevaid sorte. Rooskapsast saab valmistada mitmel huvitaval viisil ja pakkuda tervislikku maitseelamust.
