Paljud hobiaednikud eelistavad nüüd värskeid köögivilju oma aiast. Maitsev ja maitsev Romanesco, Itaaliast pärit lillkapsa tüüp, mida siin tuntakse ka kui tornilillkapsast, on samuti suurepärane variant oma aeda istutamiseks
Kuidas Romanescot eduk alt kasvatada?
Romanesco kasvatamiseks oma aias kasvata potimullas, istuta aiapeenrasse peale suvekuud 60 cm kaugusele, väeta komposti ja köögiviljaväetisega, kasta regulaarselt ja kaitse tugevate eest päikesevalgus ja kahjurid, nagu kapsavalge.
Ärge istutage "igapäevaseid köögivilju" ainult oma aeda
Erinevus enda kasvatatud ja poest või turult ostetud köögiviljade vahel on suur. Ja kui te ei soovi kasvatada ainult igapäevaseid sorte nagu spargelkapsas, rooskapsas või lillkapsas, proovige Itaaliast pärit maitsvat Romanescot. Sest lisaks hõrgule maitsele on see ka tõeline pilgupüüdja aiapeenras. Ja see suudab palju enamat:
- väga tervislik, rikas C-vitamiini ja mineraalainete poolest
- valmistatud nagu tavaline lillkapsas
- väga maitsev võiga või hollondaise kastmega ära viskatuna
- väga mahe maitse
- aias kasvanud väga lihtne hooldada
- Alternatiiv teistele rohelistele köögiviljadele
- muutub hobiaednike seas üha populaarsemaks
Romanesco õige istutamine ja hooldamine
Enne kui maitsev kapsas õue peenrasse istutatakse, kasvatatakse seda ideaalselt eraldi potis ja potimullas. Ainult suvekuudel, juuli lõpus, kui on tõeliselt soe, istutatakse kasvatatud Romanesco taimed aiapeenrasse. Siin väetatakse enne istutamist kompostiga. Üksikute taimede vahe peaks olema vähem alt 60 sentimeetrit, kuna romanesco võib kasvada väga laiaks. Liiga lühikese vahemaa korral võivad aiapeenras kapsale tekkida pruunid inetud laigud. Kui Romanesco pead aja jooksul moodustuvad, tuleks lisada täiendav alt taimset väetist. Regulaarne ja piisav kastmine on ütlematagi selge. Kui päikesekiired on liiga kõrged, tuleks Romanescot eriti kuumadel päevadel selle eest kaitsta, et õrnad tornikesed ära ei põleks. Alates septembrist on teie enda aia Romanesco koristusvalmis.
Võitlus kahjuritega
Loomulikult pole aeda istutatud Romanesco kahjurite eest ohutu. Eelkõige teevad kapsavalged end maitsvatel taimedel mõnusaks. Seetõttu tuleks istutamisel võtta meetmeid selle vältimiseks, et saak saaks toimuda septembris. Võrk kaitseb taimi vaid piiratud ulatuses, kuid taimekaitsevahendeid on ka müügil. Lisaks tuleks kapsast kontrollida lehtede kollakate munade või koorunud roheliste röövikute suhtes, kui aias on täheldatud üha enam valgeid liblikaid, kapsavalgeid. See tähendab, et saate sügisel palju saaki koristada.
