Juba kümne nädala pärast on käes aeg – esimesed vitamiinirikkad jooksuoad on küpsed ja neid saab käsitsi koristada. Pikad, kitsad kuni ümarad kaunad on jõudnud 10–28 sentimeetri pikkuseks ja maitsevad kõige paremini värskete roheliste ubadena. Aga palun ainult keedetud!
Millal ja kuidas tuleks ube koristada?
Runner oad on koristamiseks valmis umbes kümne nädala pärast. Varrukad peaksid olema 10–28 sentimeetrit pikad ja murduvad painutamisel sujuv alt. Korjake oad hoolik alt kätega, vältides kaunade purustamist. Saagikoristust märgades tingimustes tuleks vältida.
Quick Runner Beans
Kui külvate või istutate ube alates mai keskpaigast, võite oodata esimest saaki juuli lõpust. Juuli lõpuni on võimalik ka ümberkülvamine, et värskeid jooksubasid saaks koristada kuni oktoobrini.
Nüüd on nad küpsed
Kaunasid vaadates saate aru, millal teie oad on küpsed. Mikroobid ei tohiks veel koorest läbi suruda ja kaunad peaksid painutamisel sujuv alt läbi murdma.
Kuidas koristada
- Korjake oad ettevaatlikult, hoides käed peenikese varre peal
- üks käsi hoiab kõõlusest kõvasti kinni, et see kogemata ära ei rebeneks
- Võimalusel vältige kaunade purustamist, kuna see lühendab nende säilivusaega
- valmistage kahjustatud kaunad kohe ette
- Samuti on võimalik terava noaga ettevaatlikult ära lõigata
Nõuanded koristustöödel
- Ärge kunagi koristage ube, kui see on märg, sest patogeenid võivad kergemini levida
- Korjake ube iga 2-4 päeva tagant, siis kannab taim kauem
Kuidas eduk alt salvestada
Oad on kõige parem süüa värskelt, kuid mitte kunagi toorelt. Ubades sisalduvad toksiinid lagunevad ainult keetmisel.
Oad säilivad külmkapi juurviljakambris paar päeva. Ube säilib keetes ja külmutades paar kuud.
Seemnete koristamine
Kui soovite saada oaseemneid, lasete mõnel kaunal täielikult küpseda. Esm alt kuivatage kaunad, riputades need üles. Seejärel eemalda seemned ja lase neil kõrvuti kuivada.
Nõuanded ja nipid
Jooksoad kasvavad üle pea? Seejärel proovige sorti "Rakker". Ta kasvab maksimaalselt 2 meetri kõrguseks ja saate koristamise ajal hõlpsasti kõikjale jõuda.
