Artišokk on üks eksootilistest dekoratiiv- ja köögiviljataimedest. Nende lilled kaunistavad iga aeda. Vabaajaaednikud, kes järgivad kasvatamisel neid järeleproovitud soovitusi, naudivad nii atraktiivset dekoratiiv- ja ravimtaime kui ka kulinaarset hõrgutist.
Kuidas aias artišokki kasvatada?
Artišoki kasvatamisel on ülioluline soe, päikeseline ja tuule eest kaitstud kasvukoht koos kobeda toitaineterikka pinnasega. Külv toimub veebruaris ja avamaale istutamine mais. Saagikoristushooaeg algab 2. eluaastast. Artišokki tuleks kärpida ja talveks kaitsta.
Igaüks, kellel õnnestub oma aias torkivat õilsat taime kasvatada, saab kasu selle välisest ilust ja väärtuslikest koostisosadest. Artišokil on kolesteroolitaset alandav, detoksifitseeriv ja ergutav toime. Ideaalsetes kasvu- ja asukohatingimustes saate õisi imetleda ja nende vilju nautida 3, 4 või isegi 5 aastat.
Asukoht ja artišokitaimed
Artišokk armastab sooja, päikeselist ja tuule eest kaitstud asukohta. Sügavajuursetena eelistavad nad kobedat, toitainete- ja huumusrikast mulda. Artišokki võib kasvatada aknalaual või istutada õue otseseemnetena. Kui soovite artišokki koristada samal aastal, peaksite külvama hakkama veebruaris. Kõige parem on külvata kolm seemet seemnealusele (Amazonis 35,00 €) ja kasvatada ainult kõige tugevamaid taimi. Ideaalne idanemistemperatuur on 20–25 kraadi. Mai keskel saab artišokitaimi õues kasvatada 60 sentimeetri kaugusel.
Sordivalik piirkondlikul kliimal
Artišoki edukaks kasvatamiseks tuleks valida sort, mis talub piirkondlikku kliimat. Lilla artišokk on näiteks ülim alt vihmatundlik ja armastab päikest. Jõuline sort “Große von Laon” aga talub ka külma ja niisket ilma. Tuntuimad artišokisordid:
Great of Laon - söödav, külmakindel, tõestatud sort
Kardy - söödav, külmakindel ja rikkalikult õitsev dekoratiivartišokk
Orlando F1 - söödav, maitsev ja okasteta artišokk Madrigal F1 – söödav, keskmise varajase ja suure pungaga sort
Lõikusaeg alates 2. eluaastast
Alates 2. eluaastast saab artišokki koristada suvest hilissügiseni. Viljad on küpsed kohe, kui välimised lehed avanevad. Siis on käes koristusaeg, sest söögimuld muutub artišoki õitsedes söödamatuks. Seetõttu eemaldage lillepead enne nende õitsemist. Nii lillepõhja kui ka kandelehti peetakse kogu maailmas hõrgutisteks.
Artišokkide turvaline ületalve
Kui artišoki lehed muutuvad hilissügisel kollaseks, lõigake pikad õievarred tagasi ja siduge lehed lõdv alt kokku. Jooksjad jäävad kevadeks jagamiseks kepile. Täiendava fliiskattega põhukiht pakub optimaalset talvekaitset. Niiskuskahjustuste vältimiseks avage taimed uuesti aprillis.
Nõuanded ja nipid
Kas soovite oma artišokki turvaliselt üle talvitada? Seejärel võtke taim ja juured maast välja ning hoidke keldris 15° kraadises liivakastis.
