Küüslauku on lihtne istutada ja see nõuab vähe hoolt – seda saab kasvatada ka rõdul potis. Segakultuuris maasikate, porgandite või tomatitega pakub küüslauk kaitset kutsumata külaliste, näiteks hiirte eest.
Kuidas küüslauku istutada?
Küüslauk istutatakse talvel või kevadel päikesepaistelisse ja sooja kohta 15 cm kaugusele ja reavahele 20 cm. Mulla ettevalmistamiseks võib lisada kivitolmu ja komposti. Varbad torgatakse mulda umbes 5 cm sügavusele terava otsaga ülespoole. Kevadel võib väetada taimesõnnikuga.
Istutate sibulaid või nelki?
Kui soovite oma aeda küüslauku istutada, kasutage seemnesibulaid (bulbil) või nelki (tütarsibul). Viimased viitavad emamugula üksikutele komponentidele, mida lõpuks köögis kasutatakse. Sibul seevastu moodustub küüslaugutaime õiest ja näeb välja nagu väikesed ümarad lillad tükid. Rangelt võttes ei ole sibulad samad, mis tegelikud küüslauguseemned, mis arenevad harva.
Seemnetest on võimalik ise küüslauku kasvatada ja õitelt taas seemneid saada. See protsess on aga väga raske ja aeganõudev. Vastutasuks kasvavad sibulad ise veelgi paremini. Paljud hobiaednikud tunnustavadjõulisemate mugulate ja rikkalikuma saagiga sibulate tärkamist. Puudus: Esimesel aastal pärast kokkupuudet moodustuvad ainult nn ümardused, millest saavad alles teisel aastal päris mugulad. Tavalistest küüntest moodustub aga esimesel aastal terviklik küüslauk.
Nõuanne
Küüslaugu sibulaid või sibulaid võrdsustatakse sageli terminiga "küüslauguseemned", kuigi tegelikult tähendavad need midagi muud. Nii et kui kohtate Internetis küüslauguseemneid, võite peaaegu kindlasti eeldada, et need viitavad sibulatele.
Millal küüslauku istutada?
Küüslaugul on kaks istutusaega. Kui küüslauk istutada aasta lõpu poole, on saak suurem. Kui talvel jäi istutusaeg vahele, võib varbad ikka kevadel istutada. Mõlema istutuse koristusaeg on ligikaudu sama.
Küüslauk istutatakse kobestatud pinnasesse ca 5 cm sügavusele.
Kevadega kinni ja suvel saak
Küüslauguküüned või sibulad onveebruari keskpaigast märtsi keskpaigani pannakse mulda ja istutatakse. Kui aeg jäi mõne päevaga vahele, võid varbad toas niiskel köögipaberil eelidandada. Seejärel lastakse nad ka vabasse õhku. Kõik küüslauguliigid ei sobi aga kevadel ise küüslaugu kasvatamiseks. Baieri Riikliku Viinamarjakasvatuse ja Aianduse Instituudi (LWG) andmetel on „Gardos” ja „Ljubasha” soovitatavad.
Kevadviljelus sobib eriti hästi algajatele. Lühema kasvuperioodi tõttu on küüslaugukärbse nakatumise tõenäosus väiksem. Vastutasuks tuleb oodata väiksemaid mugulaid ja vastav alt väiksemaid saake. Teine varajase istutamise positiivne kõrvalmõju on küüslaugu paranenud säilitusvõime.
Sügisesse kinni jäänud ja suvel saak
Parim aeg küüslaugu istutamiseks onseptembri keskpaigast oktoobri alguseni Kuni ilmad on veel pehmed, kasvavad küünest ja sibulast väikesed taimed, mis kasvavad järgmisel kevadel alguses ja moodustavad suuremad mugulad. Sibul elab talve probleemideta üle. Aiandusekspert Rasch soovitab aga selgesõnaliselt kasutada kohalikke sorte (näiteks 'German Portselan'). Supermarketist pärit varbad on tavaliselt pärit soojematest piirkondadest, näiteks Egiptusest, ega talu seetõttu Saksamaa kliimat.
Nõuanne
Suur saak räägib taliviljeluse kasuks, kevadine istutamine aga tõotab paremat kaitset kahjurite eest. Algajad, kes suudavad elada väiksema saagiga, peaksid kahjuritõrje vältimiseks alustama istutamist veebruaris/märtsis.
Õige asukoht küüslaugule
Küüslaugule ja maasikatele meeldib päikesepaisteline olla, mistõttu võib neid koos istutada. Väidetav alt hoiab küüslauk eemal ka putukad ja hiired.
Porrutaimele meeldibsoe ja päikeseline Et madalad juured hästi leviksid, peaks muld olema kobe. Kahjurite vastu aitab ka tuuline asukoht. Märjad ja rasked mullad on aga küüslaugu jaoks õuduseks. Samas ei sobi ka liivased ja huumusvaesed kasvukohad, sest siis kipuvad juured kiiresti kuivama. Küüslaugu optimaalseks istutamiseks sobivad kõige paremini näiteks viinamarjakasvatuspiirkonnad.
Juhend: istuta peenrasse küüslauk
Küüslaugu istutamine on uskumatult lihtne. Peate lihts alt pakkuma madalajuursetele taimedele võimalikult palju ruumi, st hoidma üksteisest kaugust. Et taim kiiresti püsti seisaks, aitab see asetada tamaa sisse nii, et terav ots on suunatud üles. Juured tärkavad kõvast, lamedast otsast.
Ja see toimib nii:
- Rebi küüslauguküüned emasibula küljest lahti ja jäta umbes nädalaks seisma.
- Seejärel valmista peenar esmase kivimipulbri või kompostiga (umbes 2 liitrit 1 ruutmeetri kohta).
- Varbad surutakse 15 sentimeetrise istutuskauguse ja 20 sentimeetrise reavahega umbes 5 sentimeetrit õiges suunas mulda.
- Seejärel kaetakse auk mullaga. 10 cm kõrguselt võib küüslaugu katta multšiga.
- Kuni mai lõpuni rõõmustab küüslauk keskmise söötjana ühe-kahe sõnniku andmise ja mõõduka kastmisega.
- Kui lehed hakkavad kollaseks muutuma ja ümber minema, peatatakse seenhaiguste ennetamiseks kastmine. Saagikoristus toimub alates juuli keskpaigast.
Mis juhtub, kui küüslauk õitseb?
Kevadküüslauk ja pehmekaelalised sordid üldjuhul õisi ei anna. Nagu nimigi ütleb, ei hoia "õrn kael" raskeid sibulaid ja murrab need. Kõvakaelsete sortide puhul võivad väikesed pungad istuda 80–100 sentimeetri pikkustel vartel. Selleks investeerib taim energiat, mis paljudel hobiaednikel oleks parem mugulates. Kas küüslaugu varajase eemaldamise tulemuseks on aga suurem saak,pole teaduslikult tõestatud
Kui jätate pungad seisma, arenevad neist aretussibulad, mida saab ümber istutada. Kui aga otsustate pungad välja murda, ei pea need tingimata komposti sattuma. Neid kasutatakse köögis ja neist saab teha näiteks pestot. Nende maitse on veidi mahedam kui varvastel.
Kas küüslauk on pinnapealne või sügavjuurik?
Küüslauk onLamejuurne taim Vastav alt sellele vajab taim palju ruumi, et juured saaksid vab alt areneda. Liivases pinnases võivad juured lahtise tera tõttu ära kuivada. Samas ei tohi see olla ka tahke ega märg, sest siis on mädanemisoht. Enne vooluvõrgust lahtivõtmist tuleb muld põhjalikult riisuda, et see kobestada.
Juhised: istuta küüslauk potti
Küüslauku võib istutada pottidesse. Kui soovite kasutada ainult taime rohelisi osi, saab varbad väga tihed alt sättida. Kui soovite, et potis tekiksid tõelised mugulad, on teil vaja palju ruumi. Seetõttu pöörake erilist tähelepanu varvaste vahelisele istutuskaugusele.
- Kui pole veel saadaval: puurige poti põhja äravooluauk
- Paigutage paisutatud savist, puitlaastudest või kividest drenaažikiht
- Täida pott kvaliteetse köögiviljamullaga (alternatiiv: komposti, liiva ja aiamulla segu)
- Sisestage üks kuni kolm 5 sentimeetri sügavust nelki 10 liitri potti mahu kohta; vahemaa on 15 sentimeetrit
- Taime võib multšida põhu, heina või rohujäägiga 10 cm kõrguselt
Kui sul pole täidisena saadaval ei komposti ega kasvumulda, sobib Plantura köögiviljamuld.
Juhised: sibullillede istutamine
Sibula kasvatamine tasub end ära oodatava saagi tõttu. Üks miinus sibullillede istutamisel on aga pikem kasvuperiood.
Kuidas seda teha:
- Sibul on surutud 5 sentimeetrit maasse; Veenduge, et vahemaa oleks piisav!
- Mulla pealmisele kihile võib multšida, et kaitsta mulda kuivamise eest
- Ringid koristatakse juulis ja säilitatakse pimedas ja jahedas kuni sügiseni
- Siis surutakse väike ümmargune alates septembrist maasse nagu aretussibul enne
- Täismugul koristatakse järgmisel kevadel
Sibulat ei pea tingimata peenrasse panema. Sibulad tunnevad endka potis seni, kuni distantsi hoitakse. Siiski kulub ka kaks aastat ämbris, kuni õiged mugulad on koristamiseks valmis – kaasa arvatud vahepealne ladustamine. Küüslaugukasvatusest ning sibulate, ümmarguste ja mugulate erinevusest on üksikasjalikult juttu YouTube'i kanalil “Seene- ja aiamaailm”.
Knoblauch richtig anbauen - Tipps, Infos und der Unterschied von Bulbillen, Rundlingen und Knollen
Miks peab sibullille istutama ja ümber istutama?
Mõned inimesed võivad olla üllatunud, miks tuleb sibulaid ajutiselt ladustada. Astrid Späth Biogarten-Füllhornist on uurinud: Sibulad istutatakse välja suvelsest nad võivad peenra vajalikul harimisel viga saada Peenar kobestatakse pinn alt veidi. reha. Samas takistab riisumine umbrohtude tärkamist. Vahepeal saab ümmargusi tükke lihts alt kuivas kohas hoiustada ja siis äsja tehtud voodisse tõsta.
Head ja halvad naabrid küüslaugule
Küüslauguhea naabrite hulka kuuluvad:
- Maasikad
- Tomatid
- Porgand
- Peet
- kurgid
- Till
- Viljapuud (puuketta allistutuseks)
Halb Küüslaugu naabrid on:
- Herned
- Frisolen
- kapsas
- pooload
- muud porrulauk
Küüslaugu eest hoolitsemine
Küüslauku peetakse kergesti hooldatavaks taimeks. Ainuüksi asjaolu, et porrutaime saab paljundada küüslauguküünt, räägib selle vastupidavusest. Keskmise söötja ja madala juurdajaga tuleks arvesse võtta mõningaid hoolduse aspekte. Eelkõige tuleksumbrohtu regulaarselt eemaldada. Sest ainult terve taim annab jämedaid mugulaid ja on kahjuritele vastupidavam.
Väetada
Nõges aias? Hea, sest taime kääritatud ekstraktid ei toimi mitte ainult küüslaugu väetisena, vaid neid kasutatakse ka paljudes piirkondades.
Enne varvaste või sibulate paljastamist tuleks pinnas pindmiselt riisuda ja hiljem väetada. Peenrapinna ruutmeetri kohta on umbes kaks liitrit komposti. Aprilli lõpust mai lõpuni võib mulla tugevdamiseks lisada üks-kaks korda ka lahjendatud nõgesesõnnikut. Lehed peaksid aga jääma kuivaks. Taimele on kasulik ka õhuke, umbes 5-sentimeetrine multšikiht.
Nõuanne
Kui küüslaugu kõrvale on maasikad, tuleks nõgesesõnnikut kasutada eriti ettevaatlikult. Kui seda kasutatakse liiga palju, võib tugev alt lõhnav sõnnik punaste marjade magusat maitset negatiivselt mõjutada.
Valamine
Küüslaugule meeldib see pigem niiske kui kuiv. Kuid vettimine on absoluutselt keelatud. Seetõttu tuleks varbad või sibulad veidi kuivendatud pinnasesse paljastada. Mõõdukas kastmine tähendab siis seda, et muld tundub niiske, ilma et tekiks lombid. Soovitatav on ka õhuke multšikiht, et pinnas säilitaks soovitud määral niiskust. Vee paremaks säilitamiseks tasub Terra Preta teemal üle lugeda. Vihmametsa “must pinnas” parandab väidetav alt üldist vee ja toitainete säilitamisvõimet.
Küüslaugu saak
Kõvakaelseid sorte ei saa palmikusse siduda nagu pehmekaelseid, vaid neid saab siiski rippudes kuivatada.
Küüslaugu saagi tunneb ära selle järgi, et umbeskaks kolmandikku lehtedest on kollaseks muutunud. Siin on määrav ühelt poolt sort ja teiselt poolt istutamise aeg. Kevadel kasvatatud küüslauku saab koristada augustis. Sügisel välja lastud küüslauk on seevastu küps alates juulist.
Nagu juba mainitud, on õige aja parim indikaator kollane värv. Lisaks on küpse mugula kest veel tahke; kuid varbad suruvad selle vastu tuntav alt. Kui varbad juba lagunevad, on ideaalne koristuskuupäev möödas. Siis on nad haigustele vastuvõtlikumad.
Nõuanne
Veebisait landschaftenschmecken.com annab nõu koristada siis, kui neli kuni viis lehte on veel rohelised. See tähendab, et ümbrislehed on endiselt terved ja kaitsevad küüslauku ladustamisel kuivamise eest.
Kuidas küüslauku koristatakse?
Kõigepe alt kobestatakse muldkaevehargiga Seejärel piisab lehtede või varre kergest tõmbamisest, et mugul ilma vigastusteta maa seest välja tõmmata. Soovitatav on koristada kuival ja päikesepaistelisel päeval, et minimeerida haigusohtu. Järgmine samm on kuivatamine. Mugulad ja nende varred riputatakse kuiva ja õhurikkasse kohta. Kui kliima on liiga niiske või õhk seisab, ähvardab mädanik küüslaugu mittesöödavaks muuta. Otsene päikesevalgus aga mõjub negatiivselt aroomile ja tervist edendavatele koostisainetele.
Jätke küüslauk pärast koristusaega maasse
Hilinenud saagikoristuse eeliseks on see, et saate küüslauku koristada vastav alt vajadusele, nii et värske nelk rikastab kööki alati. Vastuargumendid nõudmisel värskelt koristamiseks: Esiteks on küüslauk pärast kuivatamist palju intensiivsem ja vürtsikam kui värske. Teiseks, kui saagikoristus hilineb, lagunevad nelk laiali ja onhaigustele vastuvõtlikumad Seetõttu on kõige parem kogu küüslauk korraga koristada. Õigesti hoiustatuna jätkub laoseisu järgmise aastani.
Kuidas küüslauku õigesti säilitada?
Küüslauku säilitatakse sarnaselt sibulaga. Nad eelistavadpimedat, jahedat (0 kuni 4 kraadi Celsiuse järgi) ja kuivi kohti Loomingulised hobiaednikud punuvad mugulad lehtede abil esteetilisteks punutisteks. Teise võimalusena tunneb küüslauk mugav alt ventileeritavates kastides, mille sügavus on maksimaalselt 20 sentimeetrit. Kaubanduslikult võib leida spetsiaalseid võrkkotte küüslaugu säilitamiseks. Optimaalsetes tingimustes säilib kuivatatud küüslauk kuus kuni kaheksa kuud.
Külmkapis hoidmine ei ole soovitatav (liiga kõrge õhuniiskus), kuid marineerimine ja kääritamine (must küüslauk) on soovitatav. Õlis konserveeritud küüslauku ei tohiks aga laos hoida, vaid see tuleks kiiresti ära tarbida. Federal Institute for Risk Assessment (BfR) hoiatab selgesõnaliselt toksiinidega (Botox) põhjustatud mürgituse eest, mille teket õlis on vaev alt võimalik vältida.
Küüslaugu tüübid: kõva ja pehme kaelusega
Küüslauku on sadu erinevaid sorte. Need kõik jagunevad ühte kahest kategooriast: kõva ja pehme kaelusega. Määramise määravad tegurid onõie moodustumine, vastupanuvõime ja moodustis, milles varbad on mugulas Samanimeline kael on samuti määrava tähtsusega kategoriseerimisel.
Kui lehestik sibula kohal tundub kõva, on tõenäoliselt tegemist kõvakaelalise sordiga. Kõvakaela küüslauk on rühmitatud viide alarühma. Nende hulka kuuluvad näiteks Rocambole, Purple Stripe ja Portselan. Neile arenevad pikad õievarred, millel kasvavad sibulad. Mugulas on varre keskosa ümber ainult rida nelki (sibulaid).
Pehmekaelalistel sortidel on mitu rida väiksemaid varbaid. Softneck küüslauk on üks enim kasvatatud sorte, kuid see ei võrsuta. See tähendab, et varrele ei teki mugulsibulatega õisi. Õis murduks pehme varre tõttu ära. Vastupidiselt kõvakaelalisele küüslaugule võib varred kuivama punuda.
Nõuanne
Kõvakaelaline küüslauk on meie laiuskraadidel end tõestanud. Talle meeldivad niisked kevad- ja suvefaasid mõõduka temperatuuriga. Pealegi on see vastupidav, kuid seda on raskem säilitada kui pehme kaelaga küüslauku.
Küüslaugusordid
Parimad sordid koduseks kasvatamiseks
Järgmised sordid on osutunud koduseks kasvatamiseks eriti sobivateks:
- Ajo Rosa (roosa nahk; tuline ja vürtsikas maitse)
- Therador (kõrge saagikus)
- Chesnok Wight (mahe, meeldiv maitse)
- Morado (lilla-punane koor; vürtsikas)
- Saksa portselan (peamine küüslaugusort; intensiivne aroom)
- Vekan (Tšehhi sort; mahe aroom)
- Korea farmer (intensiivne vürtsikus)
Eriomadused: soolo küüslauk ja elevandi küüslauk
Soloküüslauk sobib kodukokkadele, kellele ei meeldi küüslaugu koorimine. Elevandi küüslauk (paremal) on tavaliselt suurem.
Üha enam leiab kauplustest nn soolo küüslauku: mugulat, mis koosneb vaid ühest küünest. Need onümmargused, mis koristatakse esimesel aastal pärast sibulate istutamist. Neid võib tarbida nagu tavalist küüslauku või ümber istutada, et järgmisel aastal “päris” sibulaid koristada.
Hiiglasliku küüslaugu nimi on eksitav. Taim toodab tohutuid nelki (400–500 grammi), mis on visuaalselt väga sarnased küüslauguküüntidega. Elevandi küüslauk ('Allium ampeloprasum subsp. Ampeloprasum')botaaniliselt rohkem seotud porrulauguga Võrreldes küüslauguga on hiidküüs väga maheda maitsega ja vähem intensiivse lõhnaga. Seetõttu töödeldakse neid köögis rohkem nagu köögivilju kui maitsestatakse nendega.
KKK
Kuidas sa küüslauku maasse paned?
Küüslauguküüned asetatakse ots ülespoole umbes 5 sentimeetri sügavusele mulda. Auk suletakse mullaga ja seejärel multšitakse. Taimede vahele peaks jääma 15 sentimeetrit; reavahe on 20 sentimeetrit.
Kas sa pead küüslaugult õie maha lõikama?
Maitseasi: mõni aednik lõikab õisi innuk alt maha, teine jätab nad rahule. Saagikuse suurenemine eemaldamise tõttu ei ole teaduslikult tõestatud.
Kas küüslauk tuleb enne istutamist koorida?
Ei, küüslauguküüs peaks jääma terveks. See toimib loodusliku kaitsekihina haiguste eest. Kui küüslauk hakkab tärkama, tungib see iseenesest läbi kausi ülaosa.
Millised on parimad küüslaugutüübid?
Tugevad kõvakaela variandid on meie kliimatingimustes silma paistnud. Nende hulka kuuluvad näiteks sordid Therador, Morado ja German Porcelain.
Kuidas küüslauku istutada?
Võid kas küüslaugusibulast küüned välja murda ja maasse pista või küüslaugulille sibulad istutada.
Millal küüslauku istutada?
Küüslauku võib istutada kahel korral. Ühest küljest on see kevad veebruarist märtsi keskpaigani. Seevastu küüslauk võib eksponeerida septembrist oktoobri alguseni.
