Suvel saab suvikõrvits vahel vilja palju kiiremini, kui aiaomanikud sooviksid. Küll aga pole põhjust maitsvaid koibasid kinkida, sest neist saab imehästi ka magusaid roogi valmistada.
Kuidas valmistada suvikõrvitsat magustoiduks?
Suvikõrvits sobib ideaalselt magusaks roaks. Nad saavad demonstreerida oma mitmekülgsust ja pakkuda maitsvat vaheldust nii šokolaadises kreeka pähklitega suvikõrvitsatordis kui ka eksootilises suvikõrvitsa-ingveri moosis.
Suvikõrvitsa šokolaadikook
See kook on imeniiske ja maitseb samal ajal imeliselt šokolaadiselt. Õige koguse krõmpsumiseks on tainas rikastatud kreeka pähklitega.
Leivapanni koostisosad
- 350 g peeneks riivitud suvikõrvitsat
- 240 g jahu
- 120 g suhkrut
- 120 ml päevalilleõli
- 3 muna
- 50 g küpsetuskakaod
- 50 g tumedat riivišokolaadi
- 30 g jämed alt purustatud kreeka pähkleid
- 1 tl küpsetuspulbrit
- 1 näputäis soola
Ettevalmistus
- Eelsoojenda ahi 180 kraadini.
- Vahusta munad suhkruga kohevaks.
- Sega õli.
- Sega jahu, kakao, küpsetuspulber ja sool.
- Visake suvikõrvits kolmandiku jahuseguga.
- Lisage ülejäänud jahu koos riivitud šokolaadi ja jämed alt purustatud pähklitega muna-õli segusse ja segage.
- Murda suvikõrvits taignasse.
- Vala kõik eelnev alt võiga määritud leivavormi.
- Küpseta umbes 50 minutit.
- Lase koogil kümme minutit jahtuda, keera see vormist välja ja lase täielikult jahtuda.
- Soovi korral kaunista tuhksuhkru või šokolaadiglasuuriga.
Suvikõrvitsa ingveri moos
Kas teile meeldivad ebatavalised moosid? Siis peaks meie suvikõrvitsamoos täpselt teie maitsele sobima.
Koostisained
- 800 g kooritud, peeneks riivitud suvikõrvitsat
- 1 pöidlasuurune tükk ingverit
- 1 kg säilitussuhkrut 1:1
- 1 – 2 tilka sidrunimahla
Ettevalmistus
- Koori ingver ja tükelda see väga peeneks.
- Pane kõik koostisained suurde potti ja sega läbi.
- Kata kinni ja lase tund aega tõmmata.
- Selle aja jooksul steriliseerige purgid ja kaaned kümme minutit keevas vees.
- Aja suvikõrvitsa-ingveri segu keema ja lase segades umbes kolm minutit podiseda.
- Tehke tarretise test. Kui moos tahkub, vala see otse moosipurki. Vastasel juhul küpseta veel minut.
- Sule purgid, kuni need on kuumad, ja lase neil tagurpidi jahtuda.
Nõuanne
Suvikõrvitsa ja õunte või suvikõrvitsa ja ananassi moosikombinatsioon maitseb samuti suurepäraselt.
