Mõnes riigis on see liik üks enim kogutavaid söögiseeni, kuna on levinud okasmetsades. Võipuravikke esineb ka Saksamaal ja headel seeneaastatel tagab seenenaudingu eriti pikaks ajaks.
Millal on võiseente hooaeg?
Võseente hooaeg kestab Kesk-Euroopas peamiselt juulist oktoobrini. Soojemates piirkondades on leiud võimalikud ka kevadel. Võiseened kasvavad kõige paremini okasmetsades, eriti männipuude läheduses.
Viljaajamine ja välimus
Sügiskuud on Kesk-Euroopas tüüpiline seenehooaeg. Mõned esindajad, näiteks võiseen, alustavad oma hooaega suvel. Torukujulist seent võib metsades kohata juulist oktoobrini. Kevadel on leiud võimalikud ka soojemates piirkondades.
Tunnista ära
Liigile Suillus luteus on tüüpiline rasvase pinnaga pruuni värvi kübar, mistõttu liigitatakse ta liblikate perekonda. Kuni kaheteistkümne sentimeetrise läbimõõduga ja kaheksa sentimeetri kõrguse varrega seen on üks saagikamaid isendeid. Kogumisel pöörake tähelepanu sõrmusele, sest sellel on tüüpiline lillakaspruun värvus. Võipuravik on oma nime saanud võikollase viljaliha järgi, millest õhkub puuviljalõhna.
Need on tema vastased:
- Ringless Butter Mushroom: varrel puudub rõngas, mille põhi tundub roosa
- Grain Bolet: valkja kuni kollaka varrega ilma roosade toonideta ja rõngas
- Kuldpuravik: esineb ainult lehiste läheduses ja on sidrunkollase kuni punakasoranži kübaraga
Metsas kogumas
Võseseentel pole mullale erilisi nõudeid. Kuna nad astuvad sümbioose okaspuudega, võib neid täheldada toitainetevaestel ja happelistel liivase ja lubjarikka omadustega muldadel. Söödavad seened kasvavad külma parasvöötme kliimaga piirkondades ja on levinud mere rannikust alpide piirkondadeni. Neid leidub sageli rühmadena mändide läheduses.
Koristus
Puhasta võiseen otse se alt, kust see leiti. Ideaalis tuleks limane nahk maha koorida või lima lapiga eemaldada. Nii väldid mustuse kleepumist seentele. Lisaks võivad eritised põhjustada ebamugavust. Kuna võiseened on altid tõugudele, lõigake kontrollimiseks viljaliha.
Nõuanne
Paiguta saak avatud kogumismahutitesse, sest siin on õhu juurdevool tagatud ja seened ei rikne nii kiiresti. Punutud korvid sobivad ideaalselt kogumiseks.
Salvestusruum
Söödavad seened hävivad kiiresti ja neid tuleks kiiresti töödelda. Viljakehad säilivad külmiku juurviljakambris üks kuni kaks päeva. Asetage saagikus lõdv alt ja õhuliselt riidele. Suletud anumad ei sobi, kuna siin tekib kondensaat ja seenkude rikneb kiiremini. Teie saak säilib kauem, kui kuivatate või külmutate võiseene.
Nõuanne
Pähkliseened on head pehme viljalihaga söögiseened. Õrn aroom avaldub seeni võis praadides.
