Kõrvitsaaedniku pidevad kaaslased on oksakäärid ja terav nuga. Kõrvitsa kasvu ja saagikuse optimeerimiseks pügamiseks on palju põhjuseid. Oskuslik lõikamine tagab ka muretu tarbimise ja kunstipärase nikerdamise. Sellest õpetusest leiate juhiseid levinumate lõikevariatsioonide kohta.
Miks ja kuidas tuleks kõrvitsaid lõigata?
Kõrvitsate pügamine on kasvu ja saagikuse optimeerimiseks oluline. See hõlmab liigsete lillede eemaldamist, viinapuude ja võrsete lõikamist ning saagikoristust. Ärge unustage jätta tükk varrest ja seejärel lõigata kõrvitsat tarbimiseks või kaunistamiseks.
Lõiketüübid ja kuupäevad
Õitsemisperioodi alguses seisab kõrvitsataim esimest korda aedniku ees küsimusega: kas kärpida või mitte? Teine põhjus kääride kasutamiseks on suvi, mil pikad kõõlused kannavad arvuk alt viljasid. Eksootiline taim jäetakse kasvamise ajaks mõneks nädalaks puhkama, kuni sügisel avaneb koristusaken. Hooaja lõpuosa tähistab asjatundlikku lõiget maitsva viljaliha valmistamisel või kunstlikul muutmisel õudseks Halloweeni näoks. See tabel annab ülevaate kõigist lõiketüüpidest ja kuupäevadest:
| Lõika stiil | Eesmärk/juhtum | parim kohting |
|---|---|---|
| Lillede eemaldamine | Parandage saagi kvaliteeti | pärast õitsemisperioodi algust |
| Lõika tagasi, harvenda | Optimeeri puuvilja suurus | juuni ja juuli |
| Likusilõikus | korista küpsed puuviljad | Sügis (pärast koputustesti) |
| Crop | Tarbimiseks ja kaunistamiseks lõikamine | pärast saagikoristust |
Murda välja üleliigsed lilled
õite arvmäärabvilja suurusejakoristuskoguse mahukad, kõrvitsad nagu aedkõrvits, Hokkaido või Atlantic Giant, tarnivad soovitud suuruses puuvilju, kui jätate kõõlusse ainult ühe õie. Eemaldage liigsed lilled. Valige mõõtmiseks aeg, mil esimesed viljad juba moodustuvad. Oleks kahju, kui ainus õis närtsiks ilma tolmeldamata ja reservlilli poleks saada.
Meede ei kehti väikeste viljadega kõrvitsasortidele, nagu 'Baby Bear' või 'Small Wonder'. Sama kehtib ka populaarsete dekoratiivkõrvitsate kohta, mis loomulikult kasvavad väikeste viljadega. Õite puhkemine ei aita oluliselt kaasa viljade suurusele, vaid lihts alt vähendab saagikust.
Lõika ära isaslilled
Isaslillede ainuke kohustus on anda emaslillede tolmeldamiseks piisav alt materjali. Seejärel saate kõrvitsataimelt lilli lõigata. Isaskõrvitsaõied saab ära tunda selle järgi, et nad närbuvadilma viljakest moodustamata. Kuna need lilled ei nõua märkimisväärset energiat, võite lõikamisega aega varuda, kuni olete õie soos täiesti kindel.
Nõuanne
Kui on ebakindlus emaslillede õige arvu osas, mis peaksid viljaks saama, võib kogemus aidata. Aianduspraktikas on tõestatud, et 6–8 viljakat õit taime kohta, millest igaühel on 2–4 lehte, on just õige rikkaliku kõrvitsa saagi jaoks.
Pügamine optimeerib vilja suurust
Kõrvitsaviinapuude pügamine pole absoluutselt vajalik. Teie hinnangust ja taime individuaalsest kasvust sõltub, kas ja kui palju te maha lõikate. Kõige levinum lõikamise põhjus on soov suuremate marjade järele. Sageli kasutavad kõrvitsa-aednikud ka kääre, sest meetripikkused võrsed levivad julgelt üle aia. Tagamaks, et puuviljakomplekti pügamine ei kahjustaks, järgige järgmist protseduuri:
- Parim aeg on juunis ja juulis
- Asetage käärid 2 kuni 4 lehte viimase puuviljakomplekti taha
- Lõika ainult siis, kui hästi näha, on tekkinud tennisepalli suurused marjad
Kui kõrvitsataim kasvab kõikjal aias, ei ole selle tagasilõikamine ainus lahendus. Liiga pikkade kõõluste lühendamise asemel asetage painduvad võrsed ringikujuliselt ümber taime südame või paralleelselt peenra servaga.
Taust
Kihnus vähendab vilja suurust
Kui kõrvitsaaednikud püüdlevad eriti suurte viljade poole, torpedeerib ihnus soov. Ahnus on puu puitunud vesivõrse või metsiku võrse rohtne vaste. Mõlemat tüüpi võrsed on tavaliselt steriilsed ja kulutavad palju taimeenergiat, mis pole viljade suuruse kasvu jaoks enam saadaval. Sellest tulenev alt tuleb nuriseda viletsate viljade üle. Tema positsioonis on näha ihnetust. Soovimatu võrse võrsub tavaliselt lehtede kaenlast ja see tuleks kiiresti eemaldada. Lihtsaim viis seda teha on võtta sõrmedega põhjast kinni ja murda võrse küljele.
Kõrvitsa koristamine – lõikamisjuhised
Pärast sooja ja kuiva suve avabaugusti lõppaknakoristushooajal ja jääb avatuks kuni esimese külmani. Lõikamiseks sobib iga kõrvits, millel on tahke, sile koor ja puitunud viljavars. Koputuskatse hajutab kõik järelejäänud kahtlused saagi valmimise suhtes. Kui see kõlab vilja seest õõns alt ja tuhmina, võite kõrvitsa koristada.
Õige koristuslõikus tehakse terava, desinfitseeritud noaga. Jätke puitunud viljavarrest tükk vähem alt 10 sentimeetri pikkune.
Kas Grim Reaper koputab juba aiaväravale, kuigi teie kõrvitsatel on ikka veel rohelised laigud, mis näitavad, et nad on küpsed? Siis sa ikka lõikad kasu. Soojas ja valgusküllases kohas valmivad kõva koorega hiiglaslikud marjad mõne nädalaga.
Köögi ja Halloweeni lõikamine
Küpsete, mahlaste kõrvitsaviljade nägemine paneb gurmaanil suu vett jooksma. Loomingulised meeled hakkavad kohe filosofeerima Halloweeni jaoks mõeldud kujutlusvõimeliste nikerduste üle. Kõrvitsa lõikamine ei lõpe saagikoristamisega. Järgmised lühikesed juhised annavad südamele, kuidas puuvilju tarbimiseks või raevukaks dekoratiivskulptuuriks õigesti lõigata:
Tarbimise vähendamine
- Kõigepe alt poolitage vili suure noaga, siis neljandage
- Lõika viljavars
- Kõrvitsaseemnete eemaldamine lusikaga
- Koori kõrvitsaveerandid kööginoa või juurviljakoorijaga
- Valmista viljaliha oma maitse järgi
Halloweenilõik
- Ideaalis kuivatage kõigepe alt kõrvits
- Lõika sae või noaga kaas maha (jätke viljavars seisma)
- Kaabige viljaliha jäätiselusika või -lusikaga välja
- Jõudse näo visandamine kausile
- Lõika joonistatud kujund tarbenoaga välja
Ainult siis, kui küünlavalgus kõrvitsas müstiliselt vilksatab, on Halloweeni grimass täiuslik. Selleks, et küünlad saaksid piisav alt hapnikku, puurige või lõigake kaanesse mõned väikesed augud.
Excursus
Ahjuaeg vähendab pingutust
Koka jaoks nõuab kõrvitsa koorimine ja lõikamine märkimisväärset pingutust. Vaadates vanaema trikikotti, selgub, kui kergesti saab pingelise väljakutse talutavale tasemele viia. Selleks aseta kõrvits ahjuplaadile ja pane mõlemad 30 minutiks eelkuumutatud ahju. 150-kraadise ülemise ja alumise kuumuse juures muutub mahukaid kõva koorega vilju märgatav alt kergemaks lõigata. Seda nippi ei soovitata kõrvitsate nikerdamisel, sest pikk soojuskontakt vähendab säilivusaega.
Korduma kippuvad küsimused
Kas on mürgiseid kõrvitsasorte?
Enamik kõrvitsaliike ja -sorte sobivad tarbimiseks ning on rikkad tervislike vitamiinide poolest. Ainult väheseid dekoratiivseid kõrvitsaid kasutatakse eranditult dekoratiivsetel eesmärkidel, kuna need sisaldavad mürgist kurbitatsiini. Need mured puudutavad peamiselt võra- ja küüniskõrvitsaid, millel on tuntud sordid, nagu 'Shenot Crowns' või 'Autumn Wings'. Kui kahtlete, jätke veidra kujuga kõrvitsad ringi või küsige spetsiaalselt spetsialistilt.
Varajane alanud talv sundis meid koristama valmimata kõrvitsaid. Kas viljad saavad edasi küpseda?
Kõrvits on üks klimakteerilisi taimi. Konkreetselt tähendab see seda, et puuviljad jätkavad küpsemist, mis on võrreldav õunte, pirnide ja banaanidega. Igal juhul on soovitatav hoida kõiki värskelt koristatud kõrvitsaid soojas ja valgusküllases kohas 8–14 päeva, olenemata sellest, kas nad on koristamiseks valmis või mitte. Ainus erinevus on veidi pikem ooteaeg, kuni valmimata kõrvits on söömiseks valmis.
Kas kõrvitsa viljaliha on koertele mürgine?
Koerad armastavad oma toitumist veidi vaheldusrikk alt. Ligikaudu kolmandikku lihatoitudest võib täiendada puu- ja juurviljadega. Enamik koeri ei põlga ära kõrvitsa aromaatset viljaliha, eriti püreestatud lisandina. Sööda võib ka jahvatatud kõrvitsaseemneid, kuna need tugevdavad immuunsüsteemi ja toimivad usside profülaktikana. Erandiks on kõikvõimalikud dekoratiivkõrvitsad, mis suure kurbitatsiinisisalduse tõttu ei ole sinu neljajalgsele sõbrale head ja põhjustavad mürgistusnähte.
Kas kõrvits on puu- või köögivili?
See küsimus puudutab kõiki koduaednikke, kes püüavad koostada endale ja oma perele tasakaalustatud toitumiskava. Tegelikult on teema teadlaste seas vastuoluline olnud juba pikka aega, sest kõrvits vastab nii puu- kui ka köögiviljade kriteeriumidele. Saalomonlik lahendus lõpetas tulised arutelud. Kõrvits on määratletud puu-köögiviljana ja seetõttu mängib see tomatite, baklažaanide ja melonidega samas liigas.
3 kõige levinumat lõikeviga
Ilma suvel pügamiseta on teil hädas palju pisikesi, pisikesi puuvilju. Kui lasete ihnetel võrsetel takistamatult tärgata, õitsevad lugematud lehed ja paar kõrvitsat. Igaüks, kes lõikab saaki lõigates ära viljavarre juurest, on mädanemisoht. See ülevaade juhib tähelepanu kolmele levinud veale kõrvitsa lõikamisel ja annab näpunäiteid, kuidas seda õigesti teha:
| Lõikamisvead | pahatahtlik pilt | Ennetamine |
|---|---|---|
| ära lõika tagasi | palju väikseid puuvilju, halb saagi kvaliteet | lõika pikad kõõlused juunis ja juulis tagasi |
| Ahnlikke tungisid ei eemaldatud | põõsas, palju lehti, vähe kõrvitsaid | Purra ihnustest regulaarselt välja |
| Korjamise ajal ära lõigatud viljavars | Mädaniku levik | jätke vähem alt 10 cm viljavart |
Nõuanne
Rõduaednikud ei pea maha jätma omakasvatatud mahlaste kõrvitsate koristamist. Päikesepaistelisel lõunapoolsel rõdul õitsevad kaunilt mitmed maitsvad sordid. Mahukas ämber mahuga 60 kuni 90 liitrit ja põhjaava vee äravooluks pakub parimaid tingimusi. Toitaineterikkas köögiviljamullas on kõik, mida kõrvits ihaldab suurepäraste õite ja maitsvate puuviljade jaoks.
