Liivvits (Vicia sepium) on kõrge valgusisalduse tõttu populaarne söödataim. Selle loodusliku ürdi õied ja lehed on väga aromaatsed ja söödavad ka inimesele. Selles taimeprofiilis oleme kokku võtnud kõik viki olulised omadused, et saaksite seda hõlps alt tuvastada.
Millised on tara viki omadused?
Liivavikk (Vicia sepium) on mitmeaastane rohttaim, mis kasvab kuni 50 cm kõrguseks ja mida leidub Kesk-Euroopas toitaineterikastel niitudel ja valgusküllastes metsades. Sellel on sulgjas lehed, liblikakujulised õied, mis on punakasvioletsed kuni hägusinised, ja sellel on piklikud mustad seemnekaunad.
Levitamine
Liivavikk on Kesk-Euroopas väga levinud. Eelistab areneda toitaineterikastel niitudel ja valgusküllastes segametsades. Allgäu Alpides võib liivvikki kohata kuni 2100 meetri kõrgusel, kaunis metslill armastab aluselist lämmastikurikast mulda.
Kasvuharjumus:
Liivavikk areneb mitmeaastase rohtse mitmeaastase taimena, mis moodustab pikki jooksjaid. Lehekõõluste abil ronib ta mööda piirdeaedu ja istutab kuni viiekümne sentimeetrini, nii et võib jõuda märkimisväärse kõrguseni.
Lehed:
Sulgjad lehed koosnevad vähem alt neljast kuni kaheksast paarist vahelduvatest lantsetikujulistest lehtedest. Tavaliselt on nende alumisel küljel pehmed juuksed. Iga lehe lõpus on enam-vähem arenenud kõõlus.
Lilled:
Liivavikk on liblikaliste sugukonda kuuluv taim. Igas lehe kaenlas on kaks kuni viis üksikut õit. Lilled koosnevad viiest tupplehest. Sees on munasari, mis on kokku kasvanud ja moodustanud ümbritseva toru. Õie värvus ulatub punakasvioletsest hägusiniseni, aeg-aj alt valgeni.
Puuviljad ja seemned
Õied moodustavad piklikud kaunad, mis on umbes kolm sentimeetrit pikad ja seitse millimeetrit laiad. Noorena on need kaetud peene karvaga, küpsed kaunad on kiilased ja läikivmustad. Sees on kolm kuni kuus kerakujulist seemet. Nende värvus võib olla punakas, kollakas, pruunikas või hall. Seemned on sageli tumedalaigulised.
Erifunktsioonid
Sooja ja niiske ilmaga toodab liivvikk palju nektarit. Magus mahl tõmbab sipelgaid võluväel ja neid võib siis vikil ohtr alt leida.
Viki kroonlehed on väga paksud ja neid saavad avada vaid tugevad putukad, näiteks kimalased. Taimel võib sageli jälgida kimalasi, kes tegutsevad nektariröövlina. Loomad hammustavad ihaldatud toidu saamiseks tassi ja krooni lihts alt lahti. Järelejäänud aukudest tuleb välja magus mahl, millega mesilased siis maiustavad.
Nõuanne
Liivaviki õrnad õied pole mitte ainult dekoratiivsed, vaid ülim alt maitsvad. Need sobivad roogade loomulikuks kaunistuseks ja on aromaatseks lisandiks salatitele.
