Peaaegu kõik õlipaju liigid toodavad oma õitest vilja. Mõned neist ei ole söödavad, kuid mitte ka mürgised. Teised on söödavad ja kõrge C-vitamiini sisalduse tõttu hindavad neid mitte ainult linnud.
Millised oliivipaju viljad on söödavad?
Oliivipaju viljad on mõnel liigil söödavad ja C-vitamiini rikkad, nt. B. rikkalikuõielisel õlipajul (Elaeagnus multiflora), korallõlipajul (Elaeagnus umbellata) ja ahtalehisel õlipajul (Elaeagnus angustifolia). Teistel liikidel on mittesöödavad, kuid mittemürgised viljad.
Oliivipajude perekond (Elaeagnus) koosneb suurest hulgast liikidest, mis erinevad üksteisest oma lehtede ja õite värvuse, õitsemisaja ja viljatoodangu poolest. Nii saab sinust nt. Näiteks talvise oliivipaju (Eleagnus ebbingei) vilju kohtab meie laiuskraadidel nende hilise õitsemisperioodi tõttu harva. Need ei ole ka söödavad.
Teisi õlipaju liike ei kasvatata mitte ainult ilupuudena, vaid nende viljasaagi tõttu ka kasulike taimedena pehmetel talvealadel. Tarbimiseks sobivad eriti hästi järgmiste Elaeagnuse liikide marjad, millest tehakse sageli tarretisi ja moosi:
- Rikkaõieline oliivipaju (Elaeagnus multiflora),
- Koralliõli paju (Elaeagnus umbellata),
- Ahtalehine oliivipaju (Elaeagnus angustifolia).
Erinevaid lehti, õisi ja vilju oliivipajudes
Erinevad oliivipuud erinevad peamiselt lehtede poolest. Esindatud on lugematu arv toone tumerohelisest kollakasroheliseni. Oliivipaju õied on tavaliselt valged, meeldiva lõhnaga ja mesilaste seas populaarsed nende magusa nektari tõttu. Mõned Elaeagnuse liigid istutatakse iluaedadesse ainult nende dekoratiivsete viljade pärast. Samuti on marjad erinevat värvi erkpunasest kuni punakaspruunini. Need on väikesed, ümmargused või ovaalsed.
Kui saaki ei tule
Põhimõtteliselt pole paljudes Kesk-Euroopa piirkondades kliima piisav alt soe, et õlipaju viljad valmiksid. Puuviljade puudumisel võivad olla ka muud põhjused. Paljud õlipaju liigid on iseviljakad, kuid saab ka isesteriilse isendi. Kuid teise taime puhul peaks väetamine tavaliselt toimima.
Nõuanne
Teised viljapuud saavad kasu oliivikarjamaa lähedusest, neil on suurem saagikus. See on tingitud õlipaju võimest muundada oma juurtes atmosfäärilämmastikku ja seega toota ise väetist.
