Maisimaguna märgatakse tavaliselt alles siis, kui tema erkpunased õied ilmuvad põlluservale või aeda. Kuid metsmaguna tunneb kergesti ära ka kasvuharjumuse ja iseloomulike lehtede järgi.
Millised näevad moonilehed välja ja kas neid saab süüa?
Tavalised moonilehed on harjastega karvased, lansolaatse kujuga ja umbes 15 cm pikkused. Need on söödavad, kuid mitte suurtes kogustes, kuna need võivad olla kergelt mürgised ja põhjustada iiveldust või väsimust. Noored lehed on maitselt sarnased kurgile ja neid saab kasutada salatites.
Millised näevad välja maisimaguna lehed?
Maisimaguna lehed on harjased, karvased ja karedad, nagu ka selle taime varred. Need on ühe- kuni kahekordsed ja on umbes 15 cm pikad. Leheosad on terav alt sakilised või jämed alt lõigatud, kuju on lansolaat.
Kas maisimaguna lehed on söödavad?
Mitte liiga suurtes kogustes on maisimaguna lehed kindlasti söödavad. Kasutage eriti noori lehti enne õitsemisperioodi algust. Saate seda kasutada spinatiga sarnase köögivilja küpsetamiseks. Maitse täpsustamiseks soovitame praetud šalottsibulat ja veidi koort.
Toorelt maitsevad maisimaguna lehed kurgile sarnaselt, sarapuupähkli hõnguga. Need sobivad metsiku ürdisalati valmistamiseks või roheliste salatite viimistlemiseks.
Mis juhtub, kui sööd suures koguses maisi-moonilehti?
Nagu ka teised taimeosad, on ka maisimaguna lehed suurtes kogustes kergelt mürgised. Need sisaldavad erinevaid alkaloide, tanniine ja lima. Suurim osa toksiine leidub piimataolises taimemahlas. Kui seda tarbitakse suurtes kogustes, võib see põhjustada iiveldust, oksendamist, kõhuvalu, rahutust ja väsimust. Peaksite hoidma karjatavad loomad, nagu hobused, lehmad või lambad, maisimoonidest eemal.
Kõige olulisem asi maisi moonilehtede puhul:
- harjaselt karvane ja kare
- lansolaatne kuju
- ühe kuni kahe suleline
- umbes 15 cm pikk
- jagatud kas terav alt saetud või jämed alt lõigatud osadeks
- noored lehed söödavad (enne õitsemist)
- maitse sarnaneb kurgile, sarapuupähkli poole
- suured kogused kergelt mürgised
Nõuanded ja nipid
Kasutage värskeid noori lehti metsiku ürdisalati jaoks või rohelise salati maitsestamiseks ning üllatuge kurgi ja sarapuupähkli maitsest.
