Teadlaste leiud panevad teid istuma ja märkama ning väärivad lähemat uurimist. Teatud tingimustel on basiilikul mutageenne ja vähki tekitav toime. Lisateavet leiate siit.
Kas basiilik võib olla kantserogeenne?
Basiilik võib teatud tingimustel avaldada mutageenset ja vähktõbe tekitavat toimet, eriti tänu estragooli eeterlikule õlile. Siiski peaksite küsitava läve ületamiseks tarbima üle 20 basiilikulehe päevas.
Estragole eeterlik õli kahtluse all
Mündi perekonna basiilikut hinnatakse kogu maailmas aromaatse vürtsina. Just eeterlikud õlid aitavad kaasa lehtede jäljendamatule maitsele. Loomkatsetes leidsid teadlased, et estragoolil võib muu hulgas olla kantserogeenne toime. Föderaalne riskihindamise instituut andis seetõttu hoiatuse, et seda ainet ei pruugi enam sisalduda, eriti imikutele ja väikelastele mõeldud teesegudes.
Praegu puudub üksikasjalik teave mis tahes tervistkahjustava toime kohta inimestele. Hoiatus on seega puht alt ettevaatusabinõu. Kui katseloomade kahjulikud kogused ekstrapoleerida inimesele, ületatakse küsitav piirmäär alates 20 basiilikulehe kogusest päevas. Sellist kogust ei söö keegi vabatahtlikult.
Positiivsed aspektid kaaluvad üles
Ei ole midagi halba selles, kui kasutate jätkuv alt basiilikut aromaatse kulinaarse ürdina. Lisaks legendaarsele maitsejõule on kuninglik ürt hinnatud ka muude kasulike omadustega, mis põhinevad aastakümnete pikkusel kogemusel loodusmeditsiinis:
- Basiilik stimuleerib söögiisu
- Lahendus ja kõhurõhk leevenduvad
- närvid on terased ja meel rahuneb
- Sisalduvatel seskviterpeenidel on kurgus põletikuvastane toime
- Alkohoolse ekstraktina on basiilik haavu parandav toime
- Peavalu läheb ära
- koostisosa linalool tõstab tuju
Eelkõige on basiilik maitsev koostisosa Vahemere roogade, kala, liha, salatite, linnuliha ja suppide valmistamisel. Kuna ürditaim edeneb hästi rõdul potis, võib teda korjata kogu suve. Kõike, mis otse potti ei lähe, saab kuivatamise, marineerimise või külmutamise teel kergesti säilitada.
Nõuanded ja nipid
Kui tungivad herilased või sääsed teie rõdul või terrassil viibimise ära rikuvad, võtke abi Basiilikult. Asetage lihts alt kimp lauale ja kahjurid teevad istme ümber põranda. Väikese ime saavutavad eeterlikud õlid, mida kuninglik ürt enda ümbert eritab.
