Enamik inimesi teab lavendlit ainult parfüümide koostisosana ja lõhnavate lõhnakotikeste täitematerjalina. Tegelikult kasutatakse Lavandini, väga produktiivset lavendlisorti, mida kasvatatakse laialdaselt Provence'is, parfüümide valmistamiseks. Intensiivselt lõhnavat ja suure eeterlike õlide osakaaluga ürti saate aga kasutada ka paljudes teistes piirkondades.
Mis kasu on lavendlil?
Lavendlil on lai kasutusala kodus, aias, meditsiinis ja köögis. Sellel on putukate peletav toime, uneprobleemide ja seedetrakti vaevuste korral rahustav toime ning see on aromaatne liha- ja kalaroogades või ürdisegudes.
Lavendel kodus ja aias
Muistsed egiptlased kasutasid lavendlit paar tuhat aastat tagasi kehahoolduseks, muuhulgas seda traditsiooni, mida roomlased jätkasid. See taime algupärane kasutus kajastub ka selle nimes, kuna termin “lavendel” on tuletatud ladinakeelsest sõnast “pesa”, “lavare”. Isegi tänapäeval võib lavendli lõhna – ehkki nüüd sageli toodetakse sünteetiliselt – leida paljudest puhastus- ja isikliku hügieeni toodetest. Samuti on teada lavendli peletav toime tüütutele putukatele nagu riidekoid või sääsed. Sel põhjusel pakkisid koduperenaised pesukappi lõhnastatud kotikesi või lavendlipulki. Lavendliõli seevastu ei peleta mitte ainult sääski, vaid ajab puht alt kahjustatud taimeosadele ka lehetäid minema.
Lavendel kui ravimtaim
Lavendlit on väga pikka aega kasutatud ka ravimtaimena. Juba esimesel sajandil pKr kirjeldas Rooma arst Dioscorides selle taime mitmekülgset kasutust. Näiteks lavendli antiseptilist toimet teadsid ka Rooma sõdurid, kes end enne lahingut lavendliõliga hõõrusid. See peaks haava korral põletikku vältima. Tänapäeval on teada lavendli rahustav toime psüühikale ja seedetraktile. Sellest lähtuv alt kasutatakse seda muu hulgas uneprobleemide või seedetrakti kaebuste korral. Lavendlit võib kasutada seespidiselt (nt teena), aga ka välispidiselt (nt salvi või tinktuurina).
Rahustava lavendlitee retsept
Kui sul on uinumisraskused, ei suuda sageli rahuneda või oled lihts alt stressis, siis võiks abiks olla tassi lavendlitee joomine vahetult enne uinumist.
- Võtke helde peotäis kuivatatud lavendliõisi.
- Vala need peale keeva veega.
- Lase segul umbes 15 minutit tõmmata ja seejärel kurna.
- joo teed väikeste lonksudena.
Muide, selle pruuliga saate ka oma taimi pritsida (muidugi jahutatult) ja hoida kahjurid loomulikul viisil eemal.
Lavendli kasutamine köögis
Lavendel kui maitsetaim on vähetuntud, kuna paljud peavad lehti mürgiseks. See on aga vale, sest nii noored lehed kui õied on söödavad ning lisavad liha- ja kalaroogadele imelist maitset. Tegelikult on Provence’i köögis palju lavendlit sisaldavaid roogasid – seda sisaldavad isegi kuulsad “Provence’i ürdid”. Ärge aga imestage, sest lavendlit siin riigis saadaolevate segude hulgas tavaliselt ei ole.
Nõuanded ja nipid
Saad kokku panna oma traditsioonilise "Provence'i ürtide" segu tüümianist, rosmariinist, majoraanist, apteegitillist (ürdist), punest, soolasest, loorberilehest, salvei ja lavendlist. Hästi kuivatatud ja hõõrutud ürte võid hoida mitu kuud pimedas, hästi suletud anumas.
