Metsas mustikate korjamine on üks palavatel jaanipäevadel paljudel end jahutavatest viisidest. Küll aga pakuvad palavuses mahlakast kosutust ka aia tarbeks kasvatatavad kultuurmustikad.
Erinevused metsmustika ja kultuurmustika vahel
Spetsialiseerunud jaemüüjate pakutavad kultuurmustikad on siinsetes metsades leiduvate mustikatega botaaniliselt väga kaugel. Selgeid erinevusi on sortide vahel ka põõsaste kasvuharjumuse ning viljade suuruse ja värvi poolest. Kui metsmustikad kasvavad harva kõrgemaks kui umbes 40 sentimeetrit, siis kultuurmustikad võivad kasvada kuni 2, 5 ja 3 meetri kõrguseks. Kultuurmustikatelt ei saa mitte ainult märgatav alt rohkem vilju noppida, vaid ka lõdv alt väljaulatuvatelt okstelt leiab enamiku neist silmade kõrguselt. Erinev alt metsmustikatest on kultuurmustika viljaliha peaaegu valge, mistõttu mahl ei muuda sõrmi ega keelt siniseks. Metsmustikad maitsevad küll veidi aromaatsem alt kui kultuurmustikad, kuid vaev alt suudavad nad kultiveeritud sortide lihavate ja mahlaste viljadega sammu pidada. Kultiveeritud mustikate seas on eriti tõestatud sordid:
- Põhjamaa
- Piloot
- Bluecrop
Kasvatatud mustika nõuded asukohale
Kõigile erinevustele vaatamata on metsmustikad ja kultuurmustikad mõnes asjas väga sarnased. Kultuurmustikad ei talu oma kasvukoh alt liiga lubjarikast mulda ja vajavad küll alt happelist pinnaskeskkonda, mille pH väärtus jääb vahemikku 4,0–5,0 Erinev alt metsmustikatest eelistavad kultiveeritud mustikad lauspäikeselist kasvukohta, kuid neid peab ka olema korrapäraselt istutatud saagikoristuse ajal tuleb hästi kasta. Kuid nad ei talu vettimist hästi, mistõttu tuleb erilist tähelepanu pöörata lahtisele pinnale. Kui teie aias pole happelist mulda, võite kultuurmustikate istutusaugu vooderdada spetsiaalse rododendroni- ja asaleamallaga.
Kultiveeritud mustikaid korralikult hooldada ja väetada
Üldiselt ei vaja isegi täiskasvanud mustikapõõsad oma kuju säilitamiseks korrapärast pügamist. Eriti vanade võrsete eemaldamine võib aga stimuleerida uut kasvu ja seega järgmisel aastal kaasa tuua suurema viljapopulatsiooni. Kui soovite kärpida, peaksite seda tegema sügisel pärast saagikoristust. See hoiab ära põõsaste liigse kuivamise suvel kuuma ilmaga. Muidu hõlmab kultiveeritud mustikate eest hoolitsemine ainult vajaduse korral kastmist ja väetamist kahes faasis. Saagikoristust saate suurendada, kui annate oma taimedele varakevadel ja mai lõpu poole portsjoni lubjavaba väetist.
Kultuurmustika koristamine ja töötlemine
Mustika koristusaeg aias algab umbes juuli alguses ja ulatub viljade pideva valmimise tõttu mõnikord septembrisse. Kuna mustikatel on värskelt tarbimisel väga piiratud säilivusaeg, soovitame need külmutada või säilitada hilisemaks kasutamiseks.
Nõuanded ja nipid
Mustikajuurte vettimist saate hõlps alt vältida, luues mustikate istutamisel istutusreale veidi kõrgendatud pinnasepanga.
