Isegi algajatele, kes ise juurvilju kasvatavad, on porgand tänuväärne ja produktiivne köögivili oma aias. Need külvatakse otse avamaale ja kasvavad umbes kolme kuu jooksul koristatavaks suuruseks.
Kuidas aias porgandeid kasvatada?
Porgandi edukaks kasvatamiseks aias on vaja kobedat huumusrikast mulda, päikeselist kasvukohta ja külvikorda. Külvake avamaale ridadesse alates märtsist neljanädalase vahega, et saada ühtlane saak maist novembrini.
Mulla ettevalmistamine porgandi kasvatamiseks
Porgandi kasvatamisel tõstetud või köögiviljapeenardes on väga oluline roll mulla seisundil. Värsket laudasõnnikut tuleks lisada väetiseks hiljem alt sügisel enne külvi, et saada kobedat ja huumusrikast mulda. Värske sõnniku lisamine vahetult enne külvi kahjustab taimi ja soodustaks ka porgandikärbse nakatumist. Porgandi kasvatamisel pöörake tähelepanu:
- kobe ja huumusrikas muld
- päikseline ja soe asukoht
- aastane külvikord teiste köögiviljadega
Vanad metsikud vormid, äsja aretatud
Porgandi puhul on nüüdseks suund kultuursortidest eemaldumisele, et eelistada vanade sortide tugevat aroomi. Selle näiteks on nn Duwicki porgand, mida hakati üha enam kasvatama umbes 200 aastat tagasi. Umbes 5–9 sentimeetri pikkusega on see paks ja kitsenev. Kõrge suhkrusisalduse tõttu ei maitse see mitte ainult väga magus alt, vaid erinev alt teistest sortidest võib ta osaliselt ka maas põhu all talvituda.
Porgand inimestele ja loomadele
Juurviljana on porgand väga madala kalorsusega köögivili, milles on palju vitamiine ja karotiini. Toores ja keedetud porgandi söömine pole mitte ainult inimesele väga tervislik, vaid porgandit võib julgelt ka oma koerale sööta. Ebatervisliku koerasuupiste võib sageli asendada krõmpsuva maiusega oma juurviljalapilt.
Porgand värskeks tarbimiseks
Porgand maitseb tõeliselt maitsv alt ja krõmpsult, kui see on just värskelt maast korjatud. Eelkõige sellised sordid nagu väikesed ja kerakujulised Pariisi turu porgandid sobivad hoidistamiseks vähem ja neid tuleks süüa toorelt või keedetud kujul. Kui teie juurviljalapi porgandid on üksteisele liiga lähedale kasvanud, võite ka üksikud noored porgandid välja tõmmata, et porgandite vahele jääks optimaalne vahemaa vähem alt viis sentimeetrit.
Panipaik talveks
Väga pikkade põhijuurtega porgandisordid, nagu see Nantaise sort, sobivad eelkõige keldrisse hoidmiseks. Need tuleb enne esimest külma välja kaevata ja hoida jahedas keldris kuivas liivakastis. Hammaste hammastega lemmikloomade jaoks võite ka porgandeid viilutada ja seejärel õhu käes kuivada lasta.
Nõuanded ja nipid
Kui planeerite porgandikülvi oma aias nutik alt, saate umbes maist novembrini värsket porgandit järjekindl alt koristada otse peenr alt. Selleks külvake üksikuid ridu alates märtsist neljanädalaste intervallidega.
