Lugege siit kommenteeritud pirniküdooniaprofiili kasvu, õite, viljade ja tuntud sortide kohta. Katsetatud näpunäited selgitavad, kuidas küdooniapuud õigesti istutada ja hooldada.
Mis on pirniküdoonia?
Pirniküdoonia on populaarne puuviljasort perekonnast Cydonia, mis on tuntud oma pirnikujuliste kuldkollaste viljade poolest. See õitseb lehtpõõsa või väikese puuna, ulatub 3–5 meetri kõrguseks ja seda kasutatakse sageli kompoti, moosi, tarretise või küdoonialeiva valmistamiseks.
Profiil
- Teaduslik nimi: Cydonia
- Perekond: Rosaceae
- Tribus: õunviljade perekond (Pyrinae)
- Esinemine: Euroopa, Aasia
- Kasvutüüp: suur põõsas või väike puu
- Kasvukõrgus: 3 m kuni 5 m
- Leht: munakujuline
- Lill: viiekordne, terminal
- Puu: nahaviljade kogumine
- Juurestik: sügavad juured
- Talvekindlus: vastupidav
- Kasutamine: keedetud, aurutatud, küpsetatud
Kasv
Pirnküdoonia on perekonna Cydonia tüüp, mis kuulub alamhõimu viljapuuliste sugukonda (Pyrinae). Selle perekonna ainus taimeliik on metsküdoonia (Cydonia oblonga). Botaanilisest vaatenurgast ei ole see ristamine tõeliste pirnidega (Pyrus). See seos väljendub muuhulgas selles, et pirniküdoonia karvased viljad ei sobi toortoiduks. Küdooniapuu korvab kulinaarse puuduse järgmiste iseloomulike omadustega:
- Kasvutüüp: lehtpõõsas või väike puu roosakasvalgete õite ja aromaatsete pirnikujuliste viljadega mahlaks, tarretiseks, moosiks ja kompotiks töötlemiseks.
- Kasvuvorm: puutaoline, lai, püstine põõsas või lühikese varrega väike puu.
- Kasvukõrgus: 300 cm kuni 500 cm.
- Kasvulaius: 200 cm kuni 400 cm.
- koor: alguses viltjas, hiljem sile, pruunikaspunane.
- Juur: sügavad juured
- Aialiselt huvitavad omadused: lihtne hooldada, saagikas, vastupidav, mesilassõbralik, kõrge dekoratiivväärtusega, teine sort ei ole tolmeldajana kohustuslik, koristusaeg pikk, kompaktne viljapuu väikesesse aeda.
Bloom
Teabest küdooniapuu õite kohta saavad hobiaednikud olulisi teadmisi tootlikuks kasvatamiseks. Lilleökoloogia määrab, kas täiendavat tolmeldajat on vaja või mitte. Õitsemise aeg ja asukoht on asjatundliku pügamise jaoks üliolulised. Peamist teavet, mida pead teadma pirniküdoonia lille kohta, saate lugeda sellest ülevaatest:
- Õie kuju: varreline, lihtne, kellukakujuline, viie kroonlehega kahekordse pärandiga (5 karvast tupplehte, 5 ovaalset kroonlehte, 20 lühikest tolmukat, 5 vaba stiili).
- Lillevärv: valge või roosa.
- Lille suurus: läbimõõt 4 cm kuni 5 cm.
- lilleökoloogia: hermafrodiit
- Positsioon: iga-aastaste võrsete terminal.
- Õitsemise aeg: mai ja juuni
Pirnküdoonia meelitab oma õitega külla väikseid kimalasi ja teisi metsmesilasi. Tolmeldajaid premeeritakse rikkaliku nektaripuhvetiga kroonlehtede põhjas.
puuvili
Neli kuni kaheksa aastat pärast istutamist kannab pirnküdoonia esimesi vilju, millel on järgmised omadused:
- Puuviljatüüp: õunviljad
- Vilja kuju: pirnikujuline 5 mm pikkusel karvasel viljavarrel.
- Viljavärv: valmides kuldkollane.
- Eriline omadus: võrgutav alt lõhnavad puuviljad, kõva viljaliha, rohkete seemnete ja kivirakkudega karvase kesta all.
Nende puuviljaomaduste taustal saab selgeks: pirniküdoonia pole vili, mida näksida. See ei ole põhjus loobuda mahlakatest ja hapukatest puuviljadest. Kudooniasõbrad teevad vajadusest vooruse ja teevad puuviljadest kompoti, moosi, tšatnit, tarretist või küdoonialeiba. Kuidas valmistada ette, saate teada järgmisest videost:
Video: parimad näpunäited pirni- ja õunaküdoonia töötlemiseks
Pirnküdoonia sordid
Parimad pirniküdooniasordid on loodusliku küdoonia (Cydonia oblonga) juhuslikud seemikud Ida-Euroopast või leiti Saksamaa pehmete talvedega piirkondadest. Puukoolides levitatakse lillerõõme pookimise teel, nii et ainulaadsed puuviljaomadused jäävad muutumatuks. Järgnevas tabelis on toodud viis Saksa hobiaednike lemmikut lähem alt:
| Pirnküdoonia sordid | Bereczki | Cydonia Robusta | Portugali pirniküdoonia | Vranja | Pear Quince Westheim |
|---|---|---|---|---|---|
| Päritolu | Ungari | Geisenheim | Portugal | Serbia | Rheinland-Pfalz |
| Kasvukõrgus | 300-400 cm | 350-550 cm | 300-500 cm | 300-400 cm | 250-300 cm |
| Erilisus | suured puuviljad | varane õitsemisperiood alates aprillist | tinglikult vastupidav, iseviljakas | iseviljakas | aeglane kasv |
| Lõikusaeg | oktoobrist | september kuni detsember | oktoobrist novembrini | oktoobrist detsembrini | septembrist novembrini |
| pulp | magusa-aromaatne, mahe | kreemjaskollane, vähe kivirakke | valgekollane, mahlane | kesktihe, magushapu | valgekollane, mahlane |
Kuigi metsküdoonia õitseb hermafrodiidiõitega, ei ole mõned pirniküdooniasordid iseviljakad. Üldiselt on saak oluliselt suurem, kui varustada igale küdooniapuule tolmeldaja. Hobiaeda on soovitatav istutada pirni- ja õunaküdooniat topeltpakendis.
Pirniküdoonia istutamine
Ostke oma usaldusväärsest puukoolist pookimiseks istutusvalmis pirniküdooniaid. Kuna küdooniajuured on äärmiselt külmaõrnad, pookib puukoolimeister noobli sordi tugevale pookealusele. Parim aeg istutamiseks on sügis. Kuhu ja kuidas õigesti pirniküdooniat istutada, saad uurida siit:
Asukoht
Need on optimaalsed tingimused pirniküdoonia jaoks aias:
- Päikesepaisteline kuni osaliselt varjuline asukoht, ideaaljuhul edela suunaga.
- Tavaline aiamuld, soovitav alt toitaineterikas, värske kuni kergelt niiske ja vett läbilaskev.
- Neutraalne kuni kergelt happeline pH väärtus (mulla kõrge lubjasisaldus kutsub esile lehtede kloroosi).
Oluliseks kriteeriumiks asukoha valikul on külvikord. Kui luuviljaline puu elas varem ettenähtud kohas, pole eelseisva mulla väsimuse pärast muret. Kui eelkäija oli õieviljapuu, vahetage allapanumuld suurel alal välja või istutage küdooniapuu teise kohta.
Istutusnõuanded
Õige istutustehnika korral on fookus küdooniapuu pookimiskohal. Tuule eest kaitsmine on mõttekas. Vanad sordid ja mõned pookealused kipuvad moodustama tüütuid jooksjaid. Juuretooted nõuavad juurte ja taimede pügamist. Nendest näpunäidetest ja nippidest saate lugeda, mis on pirniküdoonia istutamisel tõeliselt oluline:
- Ettevalmistus: asetage paljasjuur ja potikaup mõneks tunniks vette.
- Kaevetööd: Kaevake istutusauk välja, kobestage põhjalikult põhi, vajadusel vooderdage süvend risoomitõkkega, segage väljakaevatud materjal kompostmullaga.
- Juurelõikus: lõigake paljasjuurse küdooniapuu põhijuured, eemaldage kahjustatud kohad.
- Istutussügavus: pookimiskoht on 10 cm (ühe käe laius) mullapinnast kõrgemal.
- Tugipost: Sõitke pagasiruumi kõrvale 10–15 cm puitpostidesse, ühendage voolikusidemetega.
- Taimelõikus: lõigake keskvõrse kolmandiku võrra tagasi, jätke 4–5 tugevat külgharu puuvõra tulevasteks juhtoksteks ja lühendage neid, eemaldage kõik ülejäänud võra külgvõrsed.
Lõpuks tampige muld maha ja kastke värskelt istutatud küdooniat heldelt.
Excursus
Pirnküdoonia õunaküdoonia erinevus
Peale iseloomuliku viljakuju on järgmised erinevused: pirnküdoonia viljad on suuremad ning sisaldavad vähem seemneid ja kivirakke kui õunaküdoonial. Pirniküdoonia viljaliha on pehmema konsistentsiga ja mahedama maitsega. Seevastu kerakujulised õunaküdooniad avaldavad muljet oma eriti aromaatse, ehkki kivikõva viljalihaga.
Pirniküdoonia eest hoolitsemine
Vähese hooldusega muutub pirniküdoonia koduaias populaarseks. Vee- ja toitainetega varustamine on sama lihtne kui niitmishooldus, saagikoristus ja talvitumine. Lugege parimaid hooldusnõuandeid siit:
- Kastmine: kuivades tingimustes kasta seisnud kraaniveega või kogutud vihmaveega.
- Multšimine: Multšige puuketast regulaarselt komposti, lehtede või kuivatatud rohujääkidega.
- Väetamine: väetage märtsis 3 liitri komposti ja 100 grammi sarvelaastudega.
- Lõige
- Korjamine: korjake kuldkollase koorega vilju septembri lõpust/oktoobri algusest.
Esimestel kasutusaastatel on soovitatav kasutada kerget talvekaitset. Kata juureviil sügislehtede ja kuuseokste kihiga. Vanemad küdooniapuud on täiesti vastupidavad.
Populaarsed sordid
Peale viie populaarseima pirniküdoonia konkureerivad ka need ajaloolised sordid hobiaedniku poolehoiu eest:
- Champion: robustne sort, tuntud ka kui tšempionküdoonia, kergesti hooldatav, täiesti vastupidav, keskmise tugevusega, magushapu viljaliha.
- Frantoonia küdoonia: Küdooniapuu pirnikujuliste karvaste viljadega, mis eritavad vürtsikat lõhna.
- Ananassküdoonia Aischist: Frangimaa maasort, keskmise suurusega puuviljad, eriline küdoonialõhn magusa ananassinoodiga.
- Bamberg Michelsbergeri pirniküdoonia: ajalooline armastajasort pärineb 130-aastaselt Michelsbergi emapuult, kannab silindrilisi teravatipulisi vilju.
KKK
Kuhu aeda saab pirniküdooniat istutada?
Pirnküdoonia soovib päikeselist, sooja, ideaaljuhul veidi varjulist kasvukohta. Talvised jäised idatuuled külmuvad võrsete otsad tagasi. Nõudmised pinnasele on tagasihoidlikud. See peaks olema tavaline aiamuld. Eelistatav alt kobe, huumusrikas, toitainerikas ja kergelt niiske. Välistamiskriteeriumid on kõrge lubjasisaldus ja vettivus.
Kas küdooniapuul tuleb karta invasiivseid jooksjaid?
Poogitud pirniküdooniast ei teki üldjuhul aeda imbuvaid jooksikuid. Vanade küdooniasortidega, mis on pärit külvi teel paljundamisest, näevad asjad teisiti. Need küdooniapuud võivad kindlasti võrsuda jooksjaid, mõnikord invasiivse iseloomuga. Kui istutate pookimata küdoonia seemiku, soovitame kasutada risoomitõket.
Kas pirniküdoonia on iseviljakas?
Väetamiskäitumise poolest jagunevad küdooniapuud määramatuteks, iseviljatuteks ja iseviljakateks sortideks. Enamus on iseviljakatest sortidest. Nende hulka kuuluvad peaaegu kõik teadaolevad pirniküdoonia sordid, nagu Bereczki, Vranja, Portugali pirniküdoonia või Champion. Koduaias kasutamiseks piisab üksikute positsioonide väetamisastmest. Üldjuhul saab ka iseviljakatelt viljapuudelt saagi saaki oluliselt tõsta, kui istutada kaks küdooniapuud.
Minu pirniküdoonia kandis sügisel esimest korda kaks vilja. Kas pügamine on nüüd vajalik?
Pirniküdoonia pügamishooldus piirdub tavaliselt harvenduslõikega. Kui puulatv muutub nii tihedaks, et päikesekiired enam läbi ei pääse, tuleks kasutada oksakääre. Parim aeg on veebruari lõpp, kui ilm on külmavaba. Teisest küljest, kui saak jätab soovida, saate kasumlikkust suurendada. Horisontaalsed oksad toodavad parimat viljapuitu. Sel eesmärgil eemaldatakse järsult ülespoole suunatud võrsed või seotakse need horisontaalasendisse.
Kas pirniküdoonia on vastupidav?
Reeglina on Saksamaal kõik pirniküdooniasordid vastupidavad. Talvekindluse aste sõltub erinevatest teguritest: Küdooniapuud väetatakse viimast korda juulis, et oksad valmiksid enne esimest külma. Puit ei puutu talvel otseste ida- ega põhjatuultega. Lisaks võib väga märg või kuiv pinnas talvekindlust negatiivselt mõjutada.
