Lugege siin kommenteeritud Reneclode'i profiili päritolu, kasvu, lillede ja viljade kohta. Palju näpunäiteid istutamise, hooldamise ja aeda sobivate Reneklode sortide kohta.
Mis on põhjapõdrakäpp ja kuidas see kasvab?
Reneklode (Prunus domestica subsp. italica) on ploomiliik roosiliste sugukonnast. Ta on pärit Lõuna-Euroopast ja Lähis-Idast ning kasvab keskmise kasvuga lehtpuuna. Puuviljad on maitselt mahlased ja magusad ning vürtsikad, sobivad ideaalselt värskeks tarbimiseks, kompotiks või moosiks. Renekloodid on osaliselt vastupidavad ja vajavad pehmet kliimat.
Profiil
- Teaduslik nimi: Prunus domestica subsp. kaldkiri
- Liik: Ploom (Prunus domestica)
- Perekond: Rosaceae
- Sünonüümid: üllas ploom, Reineclaude, suhkruploom
- Päritolu: Lõuna-Euroopa, Lähis-Ida
- Kasvutüüp: keskmise suurusega lehtpuu
- Kasvukõrgus: 3 m kuni 6 m
- Leht: piklik-elliptiline, tumeroheline
- Lill: Umbel
- Puu: Drupe
- Talvekindlus: tinglikult vastupidav
- Kasutamine: värskelt tarbimine, konserveeritud puuviljad
Päritolu
Reneclode on ploomide alamliik roosiliste sugukonnast (Rosaceae). Luuviljaliste perekond on pärit Lähis-Idast. Peamine kasvupiirkond Euroopas on Prantsusmaa. Maitsvat puuvilja on seal kõrgelt hinnatud juba 600 aastat.
Reneklode võlgneb oma nime Prantsuse kuningannale Claudiale (1499 Romorantinis; 1524 Blois), kuningas Louis XII tütrele. Legendi järgi armastas kuninganna (Reine Claude) näksida mahlast magusat Reineclaudenit, tuntud ka kui suhkruploome. Umbes 150 aastat on soojust armastavad põhjapõdrapuud selle riigi pehmetes talvepiirkondades õitsenud.
Kasv
Põhjapuu kasvu iseloomustavad maaliline siluett, ülevoolavad lilled ja maitsvad viljad. Informatiivsed põhiandmed välimuse ja kasvu kohta lühid alt:
- Kasvutüüp: valgete õitega vihmavarjudega suviroheline viljapuu ja sügisel kollakasrohelised, suured ploomid.
- Kasvuvorm: keskmise suurusega puu laia ovaalse võraga või põõsas laialivalguv põõsas.
- Eriline omadus: oksad, mis vanana peaaegu horisontaalselt välja ulatuvad.
- Kasvukõrgus: 250 cm kuni 600 cm.
- Kasvulaius: 200 cm kuni 400 cm.
- Kasvutempo: 30–50 cm kasv aastas.
- Aiakultuuri seisukohast olulised omadused: tinglikult vastupidav kuni - 10°C, ei viljastu, lihtne hooldada, talub lõikamist, vastuvõtlik haile.
Bloom
Põhjapuu õitseb paar nädalat pärast kevade algust. Selle poolest ei erine suhkruploom teistest ploomidest. Romantilise lillefestivali loovad väikeste lillede hordid, millel on järgmised omadused:
- Õisik: 2–3 üksiku õiega umblill.
- Üksikõis: tassikujuline, viie kroonlehega, 2-4 cm läbimõõduga, valged kroonlehed, vab alt seisvad tolmukad kollaste tolmukatega.
- Ökoloogia: ühekojaline, hermafrodiit
- Õitsemise aeg: aprillist maini
Detail, mida tasub oskuslikuks pügamishoolduseks teada: üheaastaste lühivõrsete külgpungadele tekivad renekloodid.
puuvili
Kui hilissuvel põhjapõdrapuu all on isuäratav lõhn, on viljad koristamiseks valmis. Renekloodi tunnete ära järgmiste omaduste järgi:
- Vilja kuju: kerakujuline (suurem kui mirabelle ploom, väiksem kui ploom)
- Shell: kollakasroheline, päikeselisel küljel punakas, kaunilt läikiv ja täisküpsena kergesti eemaldatav.
- Liha: mahlane-tihe, rohekaskollane.
- Maitse: aromaatne, magus ja vürtsikas.
- Lõikusaeg: august ja september.
Erinev alt kodumaistest ploomidest ja muudest piirkondlikest ploomidest on renekloodi kivi viljalihast raske eraldada.
Kasutus
Reneklodes sobivad mitmesuguseks kulinaarseks kasutuseks. Värskelt koristatud puuviljad säilivad külmkapi köögiviljasahtlis vaid kolm kuni viis päeva. Lõikusajal on hobiaednike menüüs toidud ja joogid värskeks tarbimiseks. Saagi ülejääk töödeldakse maitsv alt ja säilitatakse. Las need valikud inspireerivad teid Reneklodesega värskendavaks maiuspalaks:
| Värske tarbimine | Töötlemine | Retseptiidee |
|---|---|---|
| magus puuvili | Kompott | Reneklodeni kompott vaniljepudingiga |
| Puuviljasalatite koostisosa | Jam | Reneklodeni moos kreeka pähklite ja kaneeliga |
| Magustoitude kaaslaseks | Paha vili | küpseta terveid puuvilju purgis |
| Smuutiks püreestatud | sisesta | tipsy Reineclauden Armagnac |
| Värske koostisosa müslis | külmutage | Puuviljamaitselised jääkuubikud |
Reneklodeni moos maitseb eriti hästi värskelt küpsetatud leival. Kuidas vürtsikas-magusat määret ise lihts alt valmistada, saad teada järgmisest videost:
Video: Tee ise Reneklodeni moosi - retseptiidee isetoitlustajatele
Reneklode istutamine
Nooblit ploomi ostes eelistavad nutikad hobiaednikud kohalikku puukooli. Meisteraedniku käe all valminud rafineeritud põhjapõdrapuu on külmaks niiskeks talveilmaks paremini ette valmistatud kui importpuud. Õige asukoha valik ja asjatundlik istutustehnoloogia annavad väärtusliku panuse tervislikku kasvu ja rikkalikku saagikust. Olulised istutusnõuanded kiirlugejatele:
Asukoht
See on parim asukoht aiarenekloodi jaoks:
- Põhinõue: pehme talvine kliima (viinakasvatuspiirkond, Alam-Rein, külmakindel mikrokliima)
- Päike kuni poolvari, ideaalis soe ja tuule eest kaitstud.
- Tavaline aiamuld, värske kuni niiske ja toitaineterikas.
Istutamine
Parim aeg odavate renekloodi juurte istutamiseks on sügisel. Konteinerkaupu saab istutada aastaringselt, kuni labidas maasse satub. Järgmised lühikesed juhised selgitavad, kuidas põhjapõdrapuud õigesti istutada:
- Aseta juurepall vette.
- Kaevake juurepalli kahekordse läbimõõduga istutuskaev.
- Rikastage kaevetööd sarvelaastudega (Amazonis 52,00 €) ja küpse kompostmullaga.
- Eemaldage konteiner, ärge eemaldage pallikangast, lõigake juuretootel kahjustatud juured ära.
- Istuta veega läbiimbunud põhjapõdrapuu keskele, tampi muld maha ja läga sisse.
- Multšige puuketas lehtede, kuivanud rohujääkide, laava- või kooremultšiga.
Tuule viskamise eest kaitsmiseks lööge tugipost maasse ja ühendage see võra all oleva puuga ja tüve poole peal.
Excursus
Kiiresti vajatakse õietolmu doonorit
Uuenduskämbud ei ole üldjuhul iseviljakad. Rikkaliku saagikuse oluline eeldus on sobiv õietolmu doonor 50–300 meetri raadiuses. Sobivad tolmeldajad hõlmavad paljusid ploomiliike ja -sorte. Nende hulka kuuluvad "Große Grüne Reneklode", "Anna Späth" ploom ja "Nancy" mirabelle ploom. Ruumipuudusega hobiaednikud pöörduvad kaheviljade poole, nagu majaploomid ja Oullini reneklode ühel tüvel.
Reneklode hooldamine
Pehmetalvises asukohas on Reneklode lihtne hooldada. Vee ja toitainetega varustamine on lihtne. Järgmiste hooldusnõuannete abil saate eduk alt hallata pügamishooldust ja talvitamist. Hästi hooldatud renokloodipuu annab alla vaid ohtlikule Sharka haigusele. Kõik olulised üksikasjad lühid alt:
Valamine
- Kasuta Reneklodenit heldelt kuivana.
- Lase tavalisel kraaniveel otse juurekettale voolata.
- Rusikareegel: parem kasta harva ja põhjalikult, mitte iga päev väikestes kogustes.
Väetada
- Väetage põhjapõdrapuud kompostiga märtsis/aprillis ja pärast õitsemisperioodi.
- Laita puukettale orgaaniline väetis, reha sisse ja vihma peale.
- Talvekindluse tugevdamiseks andke septembris valikuliselt kaaliumväetist.
Lõikamine
- Lõika reneklode pärast koristamist.
- Tühjendage surnud puit, lühendage järsult ülespoole suunatud oksad 5-10 cm lühikeste käbideni.
- Lõika rippuv, koristatud viljapuit tagasi kaheaastaseks külgvõrseks.
- Ära lõika tänavusi oksi (kui need on 20 cm pikad, siis lõika kolmandiku võrra).
- Lisanipp: üksikasjalikku lõikamisõpetust saab lugeda siit.
Talvekaitse
Asukoht pehmes talvises kliimas ei tähenda, et põhjapõdrapuu oleks ohutu. Pidev pakase ja sula vaheldumine koos lõõskava talvepäikesega tõmbab puukoort ja põhjustab koore lõhenemist. Esimesel viiel seismisaastal palume pagasiruumi mähkida fliis- või pilliroost mattidega. Vanematele ploomidele tuleb sügisel kasuks pärnakiht. Paks multšikiht puukettale on kohustuslik.
Haigused ja kahjurid
Regulaarsed lehetäide kontrollid on kohustuslikud, sest rabajad levitavad kardetud Sharka haigust. Sharka on luuviljaliste kõige ohtlikum viirushaigus ja sellest tuleb teatada. Kontrollige esm alt lehtede alumisi külgi pisikeste kahjurite suhtes. Kui leiate otsitava, võitle täidega läbiproovitud kohupiimaseebi ja piirituse lahusega.
Sharka nakatumise tüüpilised sümptomid on oliivirohelised lehtede laigud. Viljadele tekivad rõugelaadsed lohud, mistõttu nakkust nimetatakse ka rõugetehaiguseks. Süvendite all muutub viljaliha punakaks ja omandab isuäratava, kummise konsistentsi. Siiani ei ole teada bioloogilisi ega keemilisi tõrjevahendeid. Mõjutatud põhjapõdraklombid tuleb puhastada.
Populaarsed sordid
Hästi varustatud puukoolist saate oma koduaeda osta neid läbiproovitud Reneklodeni sorte:
- Reineclaude Large Green Reneklode: Premium sort, kollakasroheline, keskmise suurusega, suhkrumagusad, tugev alt vürtsikad viljad, ei viljastu, hea õietolmu doonor.
- Oullins Reneklode: ajalooline sort Prantsusma alt, iseviljakas, Sharka taluv, suured, kollase värvusega viljad, maitselt mahlane-magus ja kergelt vürtsikas.
- Graf Althans Reneklode: end tõestanud Böömimaa sort, vastupidav, mahlane, kive lahustav, veripunase värvusega ploomid, vajalik tolmeldaja.
KKK
Mis on põhjapõdraklombid?
Reneklodes on ploomide (Prunus domestica) alamliik ja seetõttu kutsutakse neid ka magusaks ploomiks. Viljad on rohekaskollase kestaga ja sfäärilise kujuga. Renekloodid on veidi väiksema läbimõõduga kui kodumaised ploomid ja ploomid. Kooritava koore all on mahlane, magus, tihke viljaliha aromaatse, vürtsika maitsega.
Kui terved on põhjapõdraklombid?
Reneklodenis on palju head kraami. Peened luuviljad kutsuvad sööma seda värskelt koristatud, kõrge tervislike vitamiinide ja mineraalainete sisaldusega. 100 grammi viljaliha sisaldab muu hulgas: 13 mg k altsiumi, 6 mg C-vitamiini, 0,8 g valku ja 2,25 g kiudaineid, milles on 62 kalorit.
Meie kaheaastane Reineclaude ei õitse. Kas põhjuseks on puuduv väetis?
Puuduv tolmeldaja ei saa olla põhjuseks, sest see võib väetada vaid õitsvat renekloodipuud. Õienupud tekivad siis, kui lämmastiku-fosfori-kaaliumi suhe (NPK) on õige. Kui reneklode väetatakse lämmastikuga, tekib pungade kahjuks rohkelt lehemassi. Edaspidi manustada orgaanilist marjaväetist (nt Oscornast) või komposti.
Meie aias domineerib happeline nõmm. Kas põhjapõdraküülikut on ikka võimalik istutada?
Reneclude'i istutamine äärikaga pinnasesse on võimalik pärast sobivat mullaharimist. Rabamulda rikastage liiva ja pinnase või savise mullaga. Seejärel kontrollige pH väärtust testkomplektiga. Kui pH väärtus on tunduv alt alla 6, lubjatakse peenra pinnas Reneclode'i-sõbraliku väärtuseni 6,5–7.
Kas viljad tekivad ka siis, kui aias on ainult üks põhjapõdrapuu?
Renekloodid ei ole tavaliselt iseviljakad. Ilma tolmeldajata viljad ei moodustu. Väikese õnne korral on teie aia vahetus läheduses (50-300 m) võimalik õietolmu doonor, eeldusel, et seal lendavad putukad. Soovitatav on istutada kahte tüüpi ploome, mis üksteist väetavad. Tõestatud kandidaadid on 'Große Grüne Reneklode', 'Bühler Frühzwetschge', 'Oullins Reneklode' ja 'Mirabelle von Nancy'.
Kas mis tahes tüüpi Reneklodenist saab kompotti teha?
Põhimõtteliselt sobivad kõik Reneklodeni sordid kompoti või moosina valmistamiseks. Gurmaanid vannuvad "Suurepärast rohelist reneklode" kui ideaalset kompoti koostisosa. Populaarne 'Graf Althans Reneklode' seevastu on viljaliha täisküpsemisel želatiinse konsistentsiga, mis mõjub kompoti kvaliteedile halvasti.
