Mündirohi, tuntud ka kui mündirohi, võib kasvada aias metsiku taimena, kuid seda kasutatakse sageli ka spetsiaalselt õitsva pinnakattena. Peagi levib see väsimatult, võttes üha rohkem ruumi. Kas me saame ürdile muretult läheneda või on taim tõenäoliselt mürgine?
Kas penniir on mürgine?
Pillirohi on kergelt mürgine, kuid väikesed kogused on inimesele kahjutud. Taime söödavad osad on lehed ja kollased õied, mida võib kasutada salatites, kohupiimas või võileival. Ajalooliselt kasutati pennikku ka ravimtaimena.
Pennywort'i koostisosad
Pillirohu taimeosad sisaldavad peamiselt järgmisi aineid:
- Flavonoidid
- tanniinid
- Ränidioksiid
- Saponiinid
- Limad
- mitmesugust Ensüümid
Saponiine peetakse meile mürgiseks. Kuid mürgisus ilmneb ainult kõrgete kontsentratsioonide korral. Seetõttu liigitatakse penniir mõnes allikas kergelt mürgiseks. Inimesed võivad kõhklemata alla neelata väikseid koguseid. Saponiine leidub muuhulgas ka tomatites, kaunviljades ja spinatis.
Söödavad taimeosad
Me ei pea mitte ainult seda ürti kartma, vaid võime seda isegi süüa. Hea hoolduse korral kasvab see nii palju, et saab regulaarselt midagi “koristada”.
Kevadest esimese külmani õrnad lehti peetakse maitsvaks mõttes söödavaks. Neid lisatakse väikestes kogustes salatitele, kohupiimale, ürdivõile või otse leivale ja võile. Nende maitse on kergelt hapukas ja sarnane sparglile.
Igal aastal on maist juulini selle taime õitseaeg, mil ilmuvad võrdselt söödavad kollased õied, millel on ka õhtusöögitaldrikul dekoratiivne väärtus.
Kasuta ravimtaimena
Varasematel aegadel teati ka, et penipuu ei ole mürgine. Sel ajal oli ka teadmine, et taimel on tervendavaid koostisosi. Ida-Euroopas kasutatakse pennikku veel tänapäevalgi ravimtaimena, näiteks kõhulahtisuse vastu.
Nõuanne
Pennirohust valmistatud tee pole mitte ainult tervislik, vaid maitseb ka maitsv alt, võrreldav alt rohelise teega. Valage 1 spl värskeid lehti ja õisi 250 ml keeva veega ja laske neil 5-10 minutit tõmmata.
