Kui näksite, läheb kirss ja selle kaev suhu. Koogi või moosi jaoks on aga vaja seemneteta isendeid. Spetsiaalse kivieemaldusvahendiga saab kivid loomulikult hetkega eemaldada. Kuid see töötab ka teiste meetoditega.
Mis on parim viis kirsside kaevamiseks?
Kirsse saab kivide eemaldada mitmel viisil, näiteks noa, söögipulkade ja pudeli, juukseklambri, Thermomixi või spetsiaalse kannuga. Igal meetodil on oma eelised ja see sobib kivideta kirsside erinevaks kasutuseks.
Kuidas saab kirsse kividest puhastada?
Te olete tegelikult valikuga rikutud, kuna paljud teed viivad kivideta kirsside juurde. Hea uudis: need kõik töötavad ideaalselt. Halb uudis: vaev alt võite oodata, et säästate aega.
- Kirside lõikamine noaga
- Kirsikivide eemaldamine söögipulkadega
- Eemaldage seemned juukseklambriga
- Kirsid Thermomixis
- kivieemaldajaga kivide eemaldamine
Kirsside valimine ja valmistamine
Pole vahet, kas tahad hapukirsse või maguskirsse. Mõlemad sordid tuleb eelnev alt korjata, sest tundlikel kirssidel ilmuvad kiiresti mädaplekid. Eriti kui neid pikemat aega soojas hoida.
- ainult ideaalses seisukorras kivikirsi viljad
- pese puuvilju enne põhjalikult
- siis lase kuivada
- mõned meetodid eemaldavad ka varred
Tähelepanu: mitut tüüpi kirsside punane mahl jätab tõrksad plekid. Seetõttu on rookimisel põll ja toidukindad hädavajalikud.
Tõsta kirssidest südamikud terava noaga
Mõnede kirsside viljaliha, näiteks magustoidu jaoks, võib samuti terava noaga ettevaatlikult südamikust eemaldada. Kui aga puuvilju soovitakse tervena või tuleb neid töödelda suures koguses, saavutab see noaga meetod kiiresti oma teostatavuse piirid. Liiga tüütu, liiga aeganõudev ja ka natuke ohtlik. Teised meetodid on lihts alt palju tõhusamad.
Nõuanne
Kui rääkida oma aia kirssidest, siis terava noaga lahtilõikamisel on kindlasti veenev eelis: kui kiriku sisemus on näha, saab iga ussidega nakatumist paremini tuvastada.
Kirsikivide eemaldamine söögipulkadega
See meetod hõlmab ühe kirsi kivide eemaldamist korraga, nii et varuge piisav alt aega. Vajalikud on järgmised riistad:
- suur kauss
- tühi puhas väikese avaga klaaspudel
- nüri otsaga söögipulk
- Aseta pudel libisemiskindlale pinnale.
- Pane pudeli kaelale kirss, vars peaks olema pudeli sees. Kui aga terve kirss läbi libiseb, on pudelikael selleks otstarbeks liiga lai ja pudel tuleb asendada teisega.
- Vajutage tikk ül alt kirsi sisse. Te tajute tuuma vastupanuna.
- Vajutage söögipulgale suurema jõuga, kuni
- Tõmmake tikk kirsist välja ja asetage kivideta vili ettevalmistatud kaussi.
- Süda kõik kirsid üksteise järel sisse.
- torgake sellega läbi kirsi väliskest
- Lükka klamber kirsikivi alla
- Eemalda vilj alt südamik
- Purusta kirsse Thermomixis umbes 3 minutit
- siis aseta segu jämedale sõelale
- nii eralda viljaliha seemnetest
- pakutakse erinevaid mudeleid
- mõned võivad korraga mitut kirssi kangutada
- mõnel seadmel on isegi pritsmekaitse
- Aga neid on raskem puhastada
- Lugemine: sorteerige välja mädanenud isendid; pesta puuvilju; Vajadusel eemalda varred
- Sobivad abilised: nuga; söögipulgad ja pudel; juuksenõel, Thermomix; Stoner
- Nuga: lõigake vili läbi ja eemaldage südamik; sobib mõnele puuviljale
- Söögipulga meetod: Vajalikud riistad: puhas väikese avaga pudel, nüri söögipulk
- Toiming: asetage kirss pudeli kaelale; Vajutage südamik söögipulkadega välja
- Juuksenõel: avage nõel U-kujuliselt; Sisestage otsad käepärasesse korki
- Protseduur: torgake kest läbi; Lükake klamber kirsikivi alla; Eemalda tuum
- Thermomix: Ideaalne moosi valmistamiseks; Lisa kirsid; väike samm; umbes 3 minutit
- Sõelumine: asetage kirsisegu jämedale sõelale; Sel viisil eraldage viljaliha seemnetest
- Destoner: saadaval on erinevad mudelid; Järgige juhiseid; see on seda väärt, kui sa tihti pitsi teed
- Nõuanne: punase kirsi plekid saab eemaldada sidrunimahlaga
Südamik läbistab kiriku alumise külje ja kukub pudelisse.
Kui pudel on ääreni täidetud seemnetega, saate need lihts alt prügikasti välja raputada.
Eemaldage seemned juukseklambriga
Muidugi peab see olema uus puhas juuksenõel, mis siin tööle hakkab. Kuid see töötab ka metallist kirjaklambriga, mis on laiali painutatud. Kuna seda tööd tehes on raske “alasti” juuksenõela käes hoida, läheb käepidemeks vaja ka korki. Avage juukseklamber U-kujuliselt ja lükake kaks otsa sügavale korgi sisse, nii et nõel istuks tõesti kindl alt selle sees.
Juuksenõela õiget kasutamist tuleb kindlasti harjutada esimestel viljadel, kuid pärast läheb seemne eemaldamine libed alt. Selle meetodi puhul pritsitakse väärtuslikku kirsimahla veelgi vähem kui ülalkirjeldatud pudelikaela meetodi puhul.
Kirsid Thermomixis
Kui teie köögis on Thermomix, võib see masin säästa palju aega. Kirsid saab kividest eemaldada mõne sekundiga. Pärast ei leia kirss tervena, kuid moosi keetmisel või kookide pealismaterjalina ei häiri pudrune viljaliha. See meetod sobib ideaalselt ka mahla valmistamiseks. Kui soovite kaunistamiseks kasutada kirsse, peate selle seadme kiirusest loobuma.
Nõuanne
Ärge seadke kõrgeimat võimalikku taset, et tuumad ei rikuks. Parem on katsetada end taseme kaupa, kuni leiate optimaalse seadistuse praeguseks ja tulevikuks.
Corning kiviga
Kirsikannuga peaks olema võimalik tunnis kaevata rohkem kui 10 kg kirsse. Mõne vanaemaaegse mudeli puhul on ebatõenäoline, et järgmisel päeval valusaid lihaseid ei teki. Head kivieemaldajad on turul saadaval juba 15 euro eest. Kuidas selline seade töötab, ei pea siinkohal mainima. Kaasasolevad kirjeldused selgitavad käsitlemist üksikasjalikult.
Kui teil on oma suur kirsipuu, võite oodata rikkalikku saaki aastast aastasse. Kivipuhastusseadme ostmine on pikas perspektiivis tasuv investeering.
Nõuanne
Punased käed muutuvad taas puhtaks, kui neid tugev alt sidrunimahlaga hõõruda ja seejärel veega pesta.
