Akebia quinatat siin maal kindlasti kasulikuks taimeks ei peeta, sageli kardetakse isegi, et see on mürgine. See hirm on aga asjatu, sest akebia ehk ronikurgi dekoratiivsed viljad on kindlasti söödavad.
Kas sa saad süüa Akebia puuvilju?
Akebia vili, tuntud ka kui ronikurk, on söödav, kurgitaoline, sõrmekujuline ja lilla või lilla värvusega magusa maitsega vili. Akebia quinata kannab nii isas- kui emaslilli, ainult emasõied kannavad vilja.
Millised näevad välja Akebia quinata viljad?
Nagu ronimiskurgi nimi viitab, näevad Akebia viljad kurgiga üsna sarnased. Need on sõrmekujulised ja umbes 15 sentimeetrit pikad. Kuid nende värvus on kurkide jaoks üsna ebatavaline, nagu ka nende magus maitse. Värvust kirjeldatakse kui sinist härmatist või lillat ning see sarnaneb rohkem baklažaani värviga.
Kõige olulisemad asjad lühid alt:
- Söödavad puuviljad
- magus maitse
- Suurus: ca 15 cm
- Kuju: sõrmekujuline, kurgitaoline
- Värv: violetne või lilla, sinine härmatis
Millistel tingimustel viljad valmivad?
Kuna Akebia quinata on troopiline taim, vajab ta lillede ja hilisemate viljade saamiseks soojust ja päikest. Lisaks hakkab ta õitsema alles umbes viieaastaselt. Noorelt akebi alt pole veel vilja oodata. Vanemaid atsebiaid saate koristada septembris või oktoobris.
Kas kõigil akeebiaõitel tekivad viljad?
Akebia quinata kannab nii isas- kui ka emaslilli, kuid vilja annavad ainult emasõied. Need lilled on pruunikaslillad ja lõhnavad nagu vanilje või šokolaad. Need on veidi suuremad kui isasõied, mille tunnete kergesti ära nende roosa värvi järgi. Edukaks väetamiseks on mõttekas istutada vähem alt kaks atsebiat.
Milliseid Akebia quinata osi saab kulinaarsetel eesmärkidel kasutada?
Lisaks magusatele, kergelt šokolaadimaitselistele viljadele saab köögis kasutada ka idandeid ja lehti. Muide, puuvilja koor maitseb veidi mõrkjas. Neid praetakse ja süüakse siiani Aasia kodumaal.
Teed saab valmistada Akebia quinata (kuivatatud) lehtedest. Noori idusid võib süüa ka toorelt ja valmistada näiteks salatisse. Väidetav alt on Akebial valuvaigistav ja diureetiline toime. Väidetav alt kaitseb see magu ja hoiab ära kuseteede infektsioonid.
Nõuanne
Isegi soovimata saada mingit meditsiinilist kasu, on vili kulinaarne kogemus.
