Kaunviljaliste sugukonnast (Fabaceae) kuuluv liblikõieline lambalille (Trigonella foenum-graecum) on kasutatud maitseainena ja ravimtaimena juba aastatuhandeid. Eriti kasutatakse suhteliselt suuri kollakaid seemneid. Üheaastast taime, mis kasvab kuni 80 sentimeetri kõrguseks, on meie Kesk-Euroopa piirkondades üsna lihtne kasvatada.
Kuidas lambaläätse õigesti istutada?
Labaläätse edukaks istutamiseks tuleks valida päikeseline ja kaitstud kasvukoht, kasutada savist ja hästi kuivendatud substraati ning külvata seemned märtsist maini otse õue, umbes ühe sentimeetri sügavusele.
Millist asukohta fenugreek eelistab?
Fenugreek on algselt Pärsia päritolu, kuid seda on tuhandeid aastaid kasvatatud Indias, Egiptuses ja Araabia poolsaarel. Tänu sellele on taim harjunud sooja, üsna kuiva ja eelkõige päikeselise kliimaga. Seetõttu külva lambalääts võimalikult päikesepaistelisse ja kaitstud kohta.
Millist substraati lambalääts vajab?
Fenugreek eelistab savist, kuid hästi kuivendatud substraati. Samuti tuleks taime kasvatada võimalikult vähese lämmastikuga, s.t. H. Väetamist sarvelaastude, komposti või sõnnikuga on parem vältida.
Kuidas saab lambaläätse istutada või külvata?
Külvake lambaläätse seemned märtsist maini otse õue. Maapind kaevatakse eelnev alt põhjalikult läbi ja maa riisutakse peeneks puruks. Lambalääts on tume idandaja, seetõttu tuleks seemned suruda umbes ühe sentimeetri sügavusele mulda. Hoidke külvipind kergelt niiske, lambalääts idaneb umbes nädala jooksul.
Kas saate eelistada lambaläätse?
Labaläätse pole vaja kasvatada ja võimalusel ei tohi taimi liigutada.
Kas lambaläätse saab kasvatada ka potis?
Kui istutusmasin on piisav alt sügaval, saab lambaläätse kasvatada ka ämbris. Taim moodustab sügavad tangujuured.
Kuidas paljundada lambaläätse?
Fenugreet paljundatakse ainult seemnete kaudu.
Millal lambaläätse õitseb?
Labaläätse õitseaeg on aprillist juulini.
Millal saab lambaläätse koristada?
Seemned koristatakse kohe, kui kaunad hakkavad augustist septembrini avanema. Lisaks on noored seemikud (tuntud ka kui "idud") söödavad ja neid saab koristada vaid paar päeva pärast külvi. Värskeid lehti saab kasutada septembrini.
Nõuanne
Värskelt koristatud lehti võid kuivatada ja kasutada maitseainena – näiteks leiva küpsetamisel, juusturoogade või idamaiste või India-hõnguliste hautiste puhul.
