Päevalilli ei kasvatata ainult nende kaunite lillede pärast, privaatsusekraanidena või aias seemnete koristamiseks. Päevalillejuured on ka head mullaomadused. Mõned on isegi söödavad.
Millised omadused on päevalillejuurtel?
Päevalillejuured on sügavakasvulised mullaomadused, mis imavad endasse saasteaineid ja kobestavad mulda. Need tuleks sügisel maapinnast kõrgemale lõigata ja jätta mulda toitainete vabanemiseks. Mõned juured, nagu maapirn, on söödavad ja on tervislikud köögiviljad.
Huvitavaid fakte päevalille juurte kohta
Päevalille juured moodustavad laia ja sügava võrgustiku maa all. Arvestades mõne päevalillesordi suurust, pole see üllatav.
Mõned mitmeaastaste päevalillede juured paksenevad ja muutuvad mugulateks. Tuntuim näide on maapirn.
Päevalillejuured ei talu vettimist
Aias päevalille kasvatamisel veenduge, et muld oleks alati niiske. Päevalille juured ei talu aga vettimist üldse. Seejärel hakkavad nad mädanema, mistõttu taim sureb kiiresti.
Seetõttu istutage päevalilli ainult hästi kuivendatud pinnasesse, kust niiskus saab kiiresti välja voolata, näiteks pärast tugevat paduvihma.
Päevalillejuured mullaparandajatena
Päevalille juured tungivad ka sügavatesse maakihtidesse. Üheaastast päevalille (Helianthus annuus) kasvatatakse seetõttu sageli mullaparandajana.
Lill mitte ainult ei ima saasteaineid juurte kaudu, vaid kobestab samal ajal ka mulda. Kui juuri pärast koristamist välja ei tõmmata, lagunevad need ja varustavad mulda seeläbi täiendavate toitainetega.
Seetõttu tuleks päevalilled sügisel maapinnast maha lõigata ja päevalillejuured mulda jätta.
Topinamburi söödavad juured
Topinamburi juuri nimetatakse ka “diabeetikute kartuliks”, kuna need sisaldavad inuliini, tärkliserikast süsivesikut, mida ka diabeetikud hästi taluvad.
Seda päevalilleliigi juuri saab valmistada nii toorelt kui ka küpsetatult järgmiselt:
- Salat
- Köögiviljade lisand
- Supid
- Kastmed
- püree
Kui aias on piisav alt ruumi, tasuks kasvatada paar maapirnitaime, et sügisel-talvel saaks värskeid köögivilju lauale tuua. Jeruusalemma artišokk kipub aga levima üle terve aia ja seetõttu on kõige parem istutada juuretõkkega (Amazonis 42,00 €).
Nõuanded ja nipid
Potis olevate päevalillede hooldamisel veenduge, et istutusmasinal oleks piisav alt äravooluavasid. Kui asetate potid taldrikule, valage liigne vesi ja vihmavesi esimesel võimalusel ära. See on eriti soovitatav pärast tugevat vihma.
