Petersell on üks kõige sagedamini aeda istutatud maitsetaimi. Sellel on palju tervislikke koostisosi. Seemneid ei tohi mingil juhul süüa, sest need on mürgised. Üldiselt tuleks peterselli tarbida ainult mõõduk alt, kuna see võib põhjustada terviseprobleeme.
Kas petersell on mürgine?
Petersell ei ole mõõdukas tarbimises mürgine ja sisaldab olulisi toitaineid nagu C-, B-, K-vitamiini, k altsiumi, fosforit, magneesiumi ja rauda. Peterselli seemned on aga mürgised ja võivad põhjustada südame rütmihäireid, mistõttu neid süüa ei tohi.
Tarvige peterselli ainult mõõduk alt
Petersell sisaldab palju olulisi toitaineid, sealhulgas:
- C-, B- ja K-vitamiinid
- k altsium
- Fosfor
- Magneesium
- Raud
Rohus sisalduval apioolil on aga seedekulgla tegevust tugev ergutav toime. Peterselli tuleks seetõttu köögis kasutada vaid mõõduk alt.
Seemned on mürgised
Peterselliseemnetest valmistatud tinktuurid võivad põhjustada südame rütmihäireid.
Seemned kuivatatakse ja kasutatakse värskelt loodusmeditsiinis. Kuid ka siin on annus see, mis mürgi teeb. Seetõttu tohib seda kasutada ainult arsti järelevalve all.
Nõuanded ja nipid
Rasedad naised peaksid vältima peterselli liigset tarbimist. Taime koostisained stimuleerivad emaka tegevust ja võivad põhjustada enneaegseid kokkutõmbeid.
