Õitsev Jaapani kirss on sageli pilkupüüdev, eriti kevadel. Igaüks, kes nendega kokku puutub või oma aeda istutanud, võib küsida, kas nende viljad on söödavad või mürgised. Siin on lahendus!
Kas Jaapani kirss on söödav?
Jaapani dekoratiivne kirss on söödav ja mitte mürgine. Võrreldes maguskirssidega on see aga vähem mahlane ja magus maitse. Dekoratiivkiriku lilled on samuti söödavad ning sobivad kaunistama roogasid, salateid ja magustoite.
Puuviljad – vähem populaarne alternatiiv magusatele kirssidele
Nad näevad välja nagu metskirsid. Nende värvus on lilla kuni must ja valmivad juulis. Nende läbimõõt on 0,8–1 cm. Nende kuju on sfääriline kuni munajas. Need on Jaapani kirsi viljad. Vastupidiselt levinud arvamusele ei ole need mürgised.
Neid puuvilju söövad sageli näljased linnud. Kuid enamikul juhtudel satub enamus maapinnale ja kuivab. Pole ka ime: need kirsid ei maitse nagu tuntud maguskirsid. Nad on vähem magusad ja mahlased, sest nad pole langenud ülearetuse ohvriks.
Kui soovite nautida maitsvaid kirsse, peaksite valima hapu- või maguskirsipuu. Isegi suure ettevaatusega annab Jaapani dekoratiivne kirss harva vilju ja kui viljad ilmuvad, on neid tavaliselt vähe.
Lilled – ilus ja söödav dekoratiivelement
Lisaks viljadele on söödavad jaapani kirsi õied, mis ilmuvad märtsi lõpust aprilli alguseni. Neil on magus hapukas maitse ja neid saab kasutada muu hulgas:
- salatite jaoks
- maiustustele nagu vaniljepuding ja jäätis
- toidu kaunistamiseks
- otse puu otsast näksimiseks
Lehed – ebatavaline salati koostisosa
Kuid teie dekoratiivsel kirsil on ka teisi söödavaid taimeosi. Kui olete avatud uutele asjadele, proovige lehti. Seda saate teha näiteks: B. tehke seda kevadel taime lõikamisel. Lehed on söödavad ja kirsilaadse aroomiga.
Neid on kõige parem korjata vahetult pärast tärkamist, kui nad on veel keskmiselt rohelised ja väga läikivad. Siis on need mahedad ja konsistents närimisel meeldiv ega pudene, vastupidiselt vanematele lehtedele. Näiteks võid neid kasutada salatites ja smuutides.
Nõuanded ja nipid
Tõelistele julgetele: Jaapani kirsipuust väljuv vaik on samuti söödav ja suurepärane "looduslik närimiskumm".
