Hirkad on vesiaia üks tähtsamaid taimi. Neil on vett puhastav toime ja need on ka dekoratiivsed. Aga kas murulaadseid taimi saab ka köögis kasutada? Uurige altpoolt, kas kõrkjad on söödavad.
Kas kõrkjad on söödavad?
Enamik kõrkjaid onmürgisedja on seetõttu põhimõtteliselt söödavad. Neil pole agaerilist toiteväärtust, mistõttu ei tasu taime köögis kasutada. Peale selle kulutab varte närimine aja jooksul hambaid.
Milliseid kõrkjataimede osi saab süüa?
Teoreetiliselt võiks süüa kõrkjataimede kõiki osi, kuna enamik liike ei sisalda toksiine. Lehtede või varte söömine pole aga soovitatav. Need sisaldavad silikaadisademeid, et olla stabiilsed. Silikaate sisaldavate varte regulaarne närimine tekitaks meile, inimestele, vaid hambaprobleeme. Lisaks ei saa meie keha vartest energiat. See kehtib ka lillede kohta.
Kõrsakesedjuuredja eritiseemned annavad vähem alt natukenegi energiat. Sellegipoolest on nende lisandväärtus meie kehale suhteliselt madal.
Kuidas kasutada kõrkjate söödavaid taimeosi?
Võiks integreerida juuredSalatitesseja seemnedMüslijms sisse. Selleks, et seemnetest energiat omastada, tuleb need esm alt purustadaVastasel juhul erituksid nad tervikuna, ilma et sellest oleks organismile mingit kasu.
Kuidas maitsevad kõrkjate söödavad taimeosad?
Kõrsajuured maitsevad sagelikergelt magus alt. Rush seemned meenutavad kõige rohkemKaerahelbepuder, kuid mõned on ka täiestimaitsetud.
Nõuanne
Hirkad – äkki midagi maitsvat tallu?
Erinevad karjaloomad, nagu kitsed ja eeslid, aga ka teatud robustsed tõud, söövad kõrkjaid suhteliselt hästi. Kellel on talu mainitud loomadega, saab seda kindlasti rõõmustada kõrkjate istutamisega.
