Porgandit peetakse populaarseks juurviljaks, mida on lihtne koduaias kasvatada. Kuid aeg-aj alt hakkavad ladustatud porgandid idanema, kui säilitustingimused on ebasoodsad. Neid saab endiselt kasutada.
Kas idandatud porgandid on ikka söödavad või kasutatavad?
Idandatud porgand on üldiselt söödav seni, kuni see ei ole hallitanud. Lihts alt eemaldage mikroobid heldelt ja kontrollige hallituse kasvu. Kevadel võib idandatud porgandit ka aias kasvatada ja seemneid hankida.
Sellepärast porgandid idanevad
Kui porgandeid hoida niiskes keskkonnas, hakkavad nad sageli idanema. Ka keskkonnatingimuste muutused avaldavad positiivset mõju idu tekkele. Temperatuuri tõus ja pikk ladustamine stimuleerivad kasvu. Ideaalsed säilitustingimused on jahedad, kuivad ja pimedad. Säilitada tuleks ainult kahjustamata porgandeid, millel on veel umbes kaks sentimeetrit rohelust. Need pannakse liivaämbrisse ja asetatakse akendeta keldriruumi.
Söödav või mitte?
Idandatud porgand on ikka söödav, kui pisikud heldelt eemaldada. Kontrollige köögivilju hallituse suhtes, kuna see juhtub sageli siis, kui neid liiga niiskena külmkapis hoitakse. Hallitanud porgandit ei tohiks enam tarbida, sest seeneniidistik ei tungi nähtav alt taimekudedesse.
Nõuanne
Värskelt ostetud porgandid tuleks otse pakendist välja võtta. Pese juurviljad ja säilita köögiviljakambris kuivana.
Idandatud porgandi kasvatamine
Kevadel on eelidandatud porgand ideaalne edasiseks kasvatamiseks. Keskmise söötjana areneb köögivili hästi liivasel savipinnal. Lahtine struktuur on hea vee äravoolu jaoks oluline. Kuna Daucus carota on kaheaastane, investeerib taim nüüd maa-alustesse karvajuurtesse salvestatud energiat lillede arengusse. Valged umbluuõied ilmuvad juulis. Septembris on seemned küpsed ja neid saab aretamiseks koguda.
Kasutage seemneid
Varaseid sorte saab otse avamaale külvata alates märtsist. Saagikoristusvalmis on mai lõpus või juuni alguses. Kui soovite värsket porgandit püsiv alt koristada, peaksite seemneid külvama iga nelja nädala tagant kuni maini. Sellest hetkest alates külvatakse säilitusporgandeid.
Kuidas külvata:
- tõmmake kolme sentimeetri sügavused sooned
- Veenduge, et reavahe oleks 20 sentimeetrit
- Külvake seemneid kahe kuni nelja sentimeetri kaugusele
- kastke kindlasti ühtlaselt
- Kuhjake taimed kokku nii, et ei tekiks rohelisi päid
