India banaan ehk käppkäpp (bot. Asimina triloba) on Põhja-Ameerikas tuntud ja populaarne, Euroopas aga mitte. Vastupidav ja kergesti hooldatav taim kannab väga maitsvaid vilju, mida saab mitmel viisil kasutada. Ilupuuna kasvatamine tasub samuti ära.
Millal on India banaan küps?
India banaani koristusaeg kestab ligikauduseptembri keskpaigast oktoobri lõpuni. Sõltuv alt asukohast ja valitud sordist võib aeg veidi erineda. Küpsuse tunned ära vilja intensiivse lõhna ja koore värvimuutuse järgi.
Millal India banaan vilja kannab?
Külvamisest kulub ligikaudukümme aastat, kuni India banaan hakkab esimest korda õisi ja vilju kandma. Kui ostate noore taime, lüheneb ooteaeg umbes kolme kuni nelja aastani, olenev alt ostetud taime suurusest. Seega on vaja kannatust.
Kuidas ma küpse India banaani ära tunnen?
Küpset India banaani iseloomustavadlõhn,värvjakonsistentsära tunda. Olenev alt sordist muutuvad viljad kollakasroheliseks või kuldkollaseks. Mõnel liigil tekivad karbile kiiresti tumedad laigud, mis kerge sõrmevajutuse korral järele annavad. Mõnikord juhtub see isegi enne põõsal valmimist. Käpa viljaliha on olenev alt sordist kreemikas kuni kollakasoranž ja seda saab kergesti välja kühveldada või püreeks teha. Seemned ei ole mürgised, kuid tavaliselt neid ei sööda.
Kuidas maitseb küps India banaan?
India banaanieksootilisena tunduv maitseon vaev alt võrreldav ühegi teise puuviljaga. Aroom meenutab enim ananassi, mango, meloni, sidruni ja banaani segu. Käpp aga ei ole banaaniga seotud. India banaane on kõige parem süüa värskelt, näiteks puuviljasalatis või puuviljapüreena. Küpsed viljad sobivad ideaalselt ka jäätise või piimakokteilide jaoks.
Kas küpset India banaani saab kaua säilitada?
India banaani, mis koristatakse täielikult küpsena, ei tohiks pikka aega säilitada, vaid see tuleks kiiresti tarbida. See saab üsna kiiresti mulju ja rikneb kergesti. Poolküpsed viljad säilivad külmkapis umbes neli nädalat ja valmivad seal isegi. Kui teie saak on koheseks tarbimiseks liiga suur, võite üleliigsed viljad ka külmutada hilisemaks tarbimiseks.
Nõuanne
Ilma tolmeldamiseta pole saaki
Enamik India banaanisorte ei ole iseviljakad, vaid sõltuvad risttolmlemisest. See tähendab, et nad vajavad vilja kandmiseks teisi taimi. Reeglina istutatakse kokku kahte erinevat sorti India banaanid. Seetõttu vajate oma koduaias palju ruumi. Teise võimalusena võite istutada isetolmleva sordi, näiteks päevalill.
