Dekoratiivsalvei kuulub piparmündi perekonda ja on tuntud erinevate nimetustega, mille eesmärk on eristada teda ravimtaimest harilikust salvei (Salvia officinalis). Mõlemad salvei liigid on omavahel seotud, kuid kas ilupõõsast saab ka süüa?
Kas dekoratiivsalvei on söödav või mürgine?
Kuigi dekoratiivsalvei on visuaalselt atraktiivne ja lõhnab meeldiv alt, ei sobi see tarbimiseks. Siiski on see mittetoksiline ega kujuta ohtu lastele ega lemmikloomadele. Salvei (Salvia officinalis) tuleks kasutada toiduvalmistamiseks ja tervist edendavate teede valmistamiseks.
Dekoratiivsalvei välimus
Dekoratiivsalvei on esindatud paljude liikidega. Mõned näited on
- valgete õitega stepisalvei või lillesalvei
- sinakasvioletsete õitega stepi salvei
- ebameeldiva lõhnaga rabasalvei
- leekivpunaste õitega veretark
Kõik need ilusalvei liigid on püsikuaias väärilised esindajad ja loovad kauni üldpildi karikakrate või muude poolkõrgete püsilillede kõrvale. Neid on lihtne hooldada, nad kasvavad suhteliselt põõsasteks ja mõned liigid ulatuvad kuni ühe meetri kõrguseni. Esimesed õienurad avanevad juunis ja kogu õitsemisperiood kestab septembrini. Mitmeaastased dekoratiivsed salvei sordid kaotavad sügisel lehed.
Söödav või mitte?
Dekoratiivsalvei on pilkupüüdja igas rohttaimepeenras, mõni sort levitab isegi aias mõnusat lõhna, kuid tarbimiseks siiski ei kõlba. Siiski ei ole ta mürgine ja seetõttu võib seda julgelt istutada aeda, kus lapsed mängivad.
Dekoratiivsalvei pakutakse sageli nimetuse “lillesalvei” all, et koheselt näidata erinevust päris salvei omast. Kuigi taim on inimesele mittesöödav, on ilusalvei õite nektar väärtuslik toiduallikas mesilastele, kimalastele ja teistele putukatele. Kui soovid süüa teha salvei või valmistada terviseteesid, tuleb kasutada ehtsat salvei. Salvia officinalis, valige.
Tõeline Salvei
Vastupidiselt dekoratiivsalveile on tõeline salvei igihaljas. Kuigi osa lehti kuivab talvel, jääb suurem osa lehti alles. Salvia officinalis on ravimtaim, mis on tuntud juba iidsetest aegadest. Seda kasutatakse veel tänapäevalgi salveitee valmistamiseks ning köögis kasutatakse prae- ja hautiste maitseainena. Tõelist salvei kasvatatakse paljudes aedades, kuid see vohab ka aknalaual pottides. Tema õied on sarnased dekoratiivsalvei õitega, kuna toodab ka pikki õrnupurpurseid õisikuid. Sametiseid peeneks karvaseid lehti saab kuivatada tee valmistamiseks.
