Hurmaa saab nüüd osta peaaegu kõigist meie maailmajao supermarketitest. Viimastel aastatel on sellest saanud tõeline trendipuu. Kui sul on maitse ja soov importviljadest distantseeruda, võid ka oma hurmapuu kasvatada!
Mida peaksite hurmapuu kohta teadma?
Hurmapuu (Diospyros kaki) on Hiinast pärit viljapuu, mis õitseb pehmetes piirkondades. See meenutab harjumuspäraselt õunapuud, on külmakindel ja kergesti hooldatav. Vitamiinirikkad viljad valmivad oktoobris-novembris ning maitselt sarnanevad pirnidele või aprikoosidele. Populaarsed sordid on 'Hana Fuyu', 'Rojo Brillante' ja 'Vaniglia'.
Päritolu
Hurmapuu – mida nimetatakse ka hurmaploomiks või hurmaploomiks – kuulub eebenipuu perekonda kuuluvate perekonda Diospyros, mis tähendab saksa keeles midagi sellist nagu "jumalate vili". Ümmarguses, tomatitaolises viljas peitub ehk midagi jumalikku selles, et sellel on mõnus alt magus maitse ning mitte vähem just seetõttu on seda hinnatud ja kasvatatud juba üle kahe aastatuhande – algselt Kaug-Idas, eriti Hiinas.
Üldiselt edeneb hurmaa üsna hästi siin Kesk-Euroopas, mille kliima oluliselt ei erine – eeliseks on pehmed alad, mis ei ole eriti külmaohtlikud.
Meeleshoidmiseks:
- Hurmaa on pärit Hiinast
- Seal hinnatud viljapuuna üle 2000 aasta
- Kasvab siin hästi, eriti pehmetel aladel
Kasv
Harjumuse poolest meenutab hurma oma madala tüvega ja üsna küürutatud ümara võraga õunapuud. Soodsate tingimuste korral ulatub see umbes 8 meetri kõrguseks. Selle koor on sile ja punakaspruuni värvusega.
Märksõnade kasvuomadused:
- Habitus õunapuulaadne
- Soodsates tingimustes kasvukõrgused kuni 8 meetrit
- Sile, punakaspruun koor
lehed
Okstele ilmuvad vaheldumisi ovaalsed ja lansolaatsed, kitsenevad lehed, mis omakorda ei erine õunapuu omadest. Need on aga veidi suuremad, kindlama, siledama tekstuuriga ja tumedama värvusega. Lisaks pole need erinev alt õunapuulehtedest matid, vaid selgelt läikivad. Sügisel muutuvad nad kollaseks kuni oranžikaspunaseks.
Meeleshoidmiseks:
- Lehed sarnanevad samuti õunapuudega, kuid veidi suuremad, tugevamad, siledamad ja tumedamad
- Läikiv pind
- Kollane kuni oranžikaspunane sügisvärv
Lilled
Hurmapuu metsik vorm on kas ühe- või kahekojaline, mis tähendab, et see annab nii emas- kui isaslilli või on puht alt ühesooline. Ühekojalistel isenditel on isas- ja emasõied jaotatud eraldi rühmadesse. Neli radiaalselt sümmeetrilist kroonlehte on kreemja kuni kollaka värvusega, tõstetud nagu tass ja otstest kaugele väljapoole rullitud. Emaslilledel istuvad nad nelja suure rohelise tupplehe kohal, mis jäävad samuti moodustunud vilja külge. Üldiselt on lillede läbimõõt umbes 2–2,5 sentimeetrit.
Emasõite väetamine ei ole viljade tekkeks vajalik, need on iseviljatuvad. Isaslilli viljastavad peamiselt putukad.
Lilleomadused lühid alt:
- Hurmapuu isendid on ühe- või kahekojalised
- Lilled 2–2 ½ cm kõrgused
- Neli kreemjaskollast tassilaadset kroonlehte, kaugele väljapoole rullitud
- Emaslilled istuvad 4 rohelise tupplehe kohal
- Õitsemise aeg
Lilled avanevad hiliskevadel, mai paiku ja kestavad juunini.
puuvili
Ihaldusväärne jumalik vili valmib üsna hilja aastas, umbes oktoobris või novembris. Välimuselt võrreldakse seda sageli tomatitega, eriti ümara kuju ja sileda naha tõttu. Nende värvus on aga heledam, oranžist kollakani. Nad võivad kaaluda kuni pool kilo. Maitse meenutab pirne või aprikoose ning on sageli poolitatud nagu kiivid ja lusikaga koorest välja võetud. Viljad on ülim alt vitamiinirikkad ning neis on ka palju parkaineid, mis mõjuvad kokkutõmbav alt ja jätavad suhu karvase tunde, eriti kui vili on veel üsna ebaküpse.
Meeleshoidmiseks:
- Viljade valmimine oktoobrist novembrini
- Väliselt sarnane suurte tomatitega
- Värv kollakasoranž
- Maitse pirnist aprikoosini
- Sisaldab vitamiine ja tanniine
Milline asukoht sobib?
Kakipuud armastavad soojust. Kui soovite isendit oma aeda saada, on teil paremad võimalused, kui elate pehmes (viinakasvatamise) piirkonnas. Suur osa imporditud supermarketi puuviljadest pärineb Hispaania kasvupiirkondadest. Seega hoidke oma hurmapuu võimalikult hubases kohas, kuhu koguneb palju päikesesoojust ja kus pole tugevat tuult. Palju päikest on abiks ka meeldiv alt magusate aromaatsete viljade arenguks. Kuigi see on osaliselt külmakindel, ei tohiks puu liiga palju külma saada – seepärast tuleks vältida avatud ala.
Hurmapuu võib õue istutada umbes 3.–4. eluaastal. Mida vanem isend, seda külmakindlam ta on.
Asukohanõuded märksõnades:
- Võimalikult soe, päikesepaisteline ja tuule eest varjatud
- Pole liiga paljastatud
- Õues istutamine 3.-4. eluaastani
IstutusaegIstutage hurmapuu alati kevadel, et see saaks soojal poolaastal oma asukohta sisse seada.
Millist mulda taim vajab?
Hurmapuu istutusmuld peaks olema võimalikult huumuse- ja toitaineterikas. Kõige parem on istutamisel lisada substraadile korralik osa küpset komposti. Samuti peaksite tagama tasakaalustatud suhte drenaaži ja drenaaži vahel, lisades pinnasesse savikomponendi ja lisades tõhusa drenaaži kruusakihina. Kui istutate algselt konteinerisse noore hurmapuu, pöörake erilist tähelepanu heale drenaažile, sealhulgas konteineri põhjas asuvate mitmete äravooluavade kaudu.
Väetage hurmaa üks kord kevadel, eriti esimestel aastatel, hea kompostiga.
Substraadinõuded lühid alt:
- Rikas toitainete ja huumuse poolest
- Tasakaalustatud suhe vett ja toitaineid säilitava savi sisalduse ning äravoolu soodustava drenaaži vahel
- Väetage küpse kompostiga esimesel kevadel
Hurmapuu kastmine
Suvel ja viljahooajal vajab hurmaa suhteliselt palju vett. Sel perioodil kastke seda regulaarselt ja rohkelt, eriti esimestel aastatel. Hurmapuule meeldib pehme lubjavaba vesi, eelistatav alt vihmatünnist.
Lõika hurma õigesti
Selleks, et saada palju puuvilju, ei vaja hurmaa tingimata regulaarset pügamist. Isegi ilma pügamishoolduseta on see üsna viljakas. Viljad istutab ta eelmise aasta puidule. Siiski on see endiselt lõikesõbralik ja seda saab silma jaoks vormis hoida. Tasakaalustatud, rikkalikult harunenud võra saamiseks tuleks seda treenida igal aastal talve lõpus nelja-viie külgvõrsega keskvõrse moodustamiseks. Selleks lühendage kõik pikad sarvjas võrsed kuni aluseni. Võimalik on ka tava- või võrekoolitus.
- Pügamine pole lopsakate puuviljade säilitamiseks absoluutselt vajalik
- Optikaõpetus, kuid täiesti võimalik
- Selleks lühendage pikki üheaastaseid võrseid regulaarselt (radikaalselt)
- Võimalik ka kõrge varre või espalier koolitus
loe edasi
Levitamine
Kakipuid, nagu enamikku viljapuid, paljundatakse pookimise teel.
Haigused/kahjurid
Kakipuud on õnneks haigustele üsna vastupidavad. Kahjurid võivad aga aeg-aj alt sellega maiustada – aga nende hulka kuuluvad tuntud ja üsna kergesti tõrjutavad kandidaadid nagu lehetäid, soomusputukad ja ämbliklestad.
Lehed
Lehe nakatumise tunnete kergesti ära lehtede kleepuva meekaste järgi, mida putukad eritavad. Mesikaste alla võivad asuda ka vingusseened, moodustades mustja muru. Varasuvel kuiva ja sooja ilmaga võivad lehetäid plahvatuslikult paljuneda. Eelkõige kastke neid piisav alt. Selle vältimiseks tuleks tähelepanu pöörata ka soodsatele keskkonnatingimustele ehk soojale päikeselisele kasvukohale, võimalikult mitmekülgsele ja looduslikule aiakultuurile (mis meelitab ligi kasulikke putukaid) ning ainult orgaanilist, mõõdukat väetamist.
Kui puu on lehetäidest nakatunud, pritsige seda võimalusel ainult tugeva veejoaga. Lõika välja ja visake ära tugev alt kahjustatud võrsete otsad. Neemiõlil põhinevad preparaadid on samuti tõhus ja bioloogiliselt vastutustundlik vahend.
Kabaluukad
Sarnaselt lehetäidega imevad soomusputukad oma peremeestaime mahla ja eritavad kleepuvat mesikastet, mis omakorda soodustab tahmahallitusseente teket.
Lisaks kasulike putukate propageerimisele aias, saate tüve kaitsva hooldusega ära hoida ka katlakivide nakatumist. Koorepind silutakse lahtiste kooretükkide eemaldamisega ja seejärel tihendatakse valge tüvevärvi kihiga. See hoiab ära vastsete koore all talvitumise ja samal ajal kaitseb puud külmakahjustuste eest.
Sellega saab võidelda pihustades või parafiini ja rapsiõli seguga.
ämbliklestad
Need kahjurid on oma nime saanud peentest võrkudest, millega nad katavad oma peremeestaime lehti ja oksi. Nakatumise edenedes tekivad lehtedele täpilised laigud, mis tekivad lestade imemiskohtadest. Nakkuse edenedes kõverduvad lehed järk-järgult, surevad ja kukuvad maha. Ämbliklestad kujutavad viljapuudele lisaohtu, sest võivad edasi kanda mõningaid viirushaigusi.
Hoolikas kehatüvehooldus on eriti tõhus ka ennetava meetmena ämblikulesta nakatumise vastu.
Sordid
Diospyros kaki puhul eristatakse kultiveeritud vorme meeõuna või hurma, kollasemat, piklikumat hurma ja ka kollasemat, lamedamat Sharoni vilja. Kuid siin keskendume hurma sortidele.
Hurmaa 'Hana Fuyu'
Sort 'Hana Fuyu' annab väga maitsvaid vilju, mis valmivad suhteliselt varakult, nimelt sügise keskel. Eriti suurejooneline on ka lehestiku värvumine enne viljade valmimist, nii et ka see sort pakub midagi silmale. Küll aga on see veidi külmatundlikum kui teised variandid, termomeeter ei tohiks langeda alla -16°C.
Kaki Rojo Brillante
Rojo Brillante on meie laiuskraadidele enim imporditud sort. Nende suured viljad on väga aromaatsed ja neid toodetakse rikkalikult. Puu on suhteliselt külmakindel.
Kaki Vaniglia
Kaki Vaniglia viljad maitsevad mõnus alt magus alt ja valmivad oktoobri lõpust novembrini. Neid võib aga ka varem koristada ja jätta siseruumidesse valmima. Puu on jõuline ja moodustab oma kaaslastest veidi suurema võra.
