Kevadel suunduvad paljud metsa, et otsida metsiküüslaugu lehti pesto, salatite või maitseainena. Kuid ole ettevaatlik: seal on väga sarnaseid taimi. Eriti maikellukese lehed näevad välja väga sarnased metsiküüslaugu omadega.
Kuidas teha vahet metsiküüslaugu ja maikellukese vahel?
Metsiku küüslauku ja maikellukest saab eristada nende kasvuaja, lõhna, lehekuju, varte ja õite järgi. Metsiküüslaugul on küüslaugulõhn, üksikud lansolaatsed lehed, kolmnurksed varred ja sfäärilised õied. Maikellukesed on lõhnatud, paariliste lehtede, ümarate varte ja rippuvate kellukalaadsete õitega.
Metsik küüslauk ja maikelluke?
Kõige olulisem erinevus metsiküüslaugu ja maikellukese vahel on see, et metsiküüslaugu lehed on söödavad, samas kui maikelluke on väga mürgine igal taimehooajal. Kevadise õitsva taime lehti süües tekivad rasked mürgistusnähud, mis võivad lõppeda isegi traagiliselt.
Kuid on mõned omadused, mis võivad neid kahte taime eristada.
Kuidas eristada metsiküüslauku ja maikellukest?
- Kasvuaeg
- Lõhn
- lehed
- Tüvi
- Pungad ja lilled
Metsiku küüslaugu lehed tärkavad varem
Metsik küüslauk tärkab lehed varem kui maikellukese lehed, mis on sageli nähtavad alles kuni neli nädalat hiljem.
Iseloomuliku lõhna eristamine
Lõhn on ilmselt kõige olulisem ja selgeim eristav tunnus. Isegi kui mööduda kohast metsas, kus on palju metsiküüslauku, on tunda küüslaugulõhna. Kui te pole kindel, mis taimega on tegu, korja leht ja hõõru seda sõrmede vahel.
Kui lehel on aromaatne küüslaugu lõhn, on tegemist mittetoksilise metsiküüslauguga. Maikellukeste lehtedel pole peaaegu mingit oma lõhna.
Kui purustatud leht oli maikelluke, ärge sõrmi suhu pista. Pese neid kodus põhjalikult.
Kuidas lehed üksteisest erinevad
Metsik küüslauk moodustab pikad lansetitaolised lehed. Igal varrelehel on roheline leht. Maikellukesel on alati kaks lehte.
Metsikute küüslaugulehtede varred on pikad, maikellukeste lehtede varred aga lühemad.
Kolmnurkne tüvi
Vastupidiselt maikellukesele on metsiküüslaugu lehtede ja õisikuvarred kolmnurksed. Maikellukese varred on ümarad.
Metsiküüslaugu õis on umbell
Maikelluke vastab oma nimele. Selle õied moodustavad väikeseid allapoole rippuvaid kellukesi, mis on kinnitatud varrele. Metsiküüslaugu õis on seevastu umbluus.
Viimakas kasvab pikal varrel ja on sfäärilise kujuga. Sellel arenevad esm alt pungad, millest ilmub kuni 20 väikest valget õit, millest igaühel on kuus kroonlehte.
Kui metsik küüslauk õitseb, on selle koristusaeg läbi. Lehed kaotavad maitse, kui pungad ja hiljem ilmuvad lilled. Lehti nagunii enam koguma ei peaks. Maikelluke õitseaeg algab mitu nädalat hiljem.
Nõuanne
Tihti aetakse metsiküüslauguga segi ka teisi sarnaseid taimi, nagu täpiline arum ja sügiskrookus, mis on mürgised ja seetõttu ei ole söödavad. Kaubanduses on aeg-aj alt esinenud segiajamise juhtumeid arumilehtedega. Seetõttu kontrollige ostetud metsiküüslauku enne tarbimist.
