Tuhandeid aastaid on lavendel olnud üks tähtsamaid ja väärtuslikumaid ravim- ja maitsetaimi, kuigi praegu leidub seda taime nii kasvatamisel kui ka looduses harva. Asemele on astunud arvukad kultivarid ja hübriidid, kuid neid ei saa kasutada toiduvalmistamisel ega meditsiinis. Seetõttu leiad sellest artiklist näpunäiteid, kuidas tõelist lavendlit ära tunda.
Kuidas tõelise lavendli ära tunda?
Tõelise lavendli (Lavandula angustifolia) tunned ära 60-100 cm kõrguse, kitsa lansolaatsete, karvaste lehtede ja hõbevalge alaküljega igihalja lehevärvi järgi. Lavendliõli ostmisel pöörake tõelise lavendliõli ostmisel tähelepanu sellistele lisanditele nagu "peen" või "ekstra".
Päris lavendel versus Lavandin
Suurimat konkurentsi ehtsa lavendli (Lavandula angustifolia) pärast pakub hübriid Lavandin, mis on tõelise ja kõrge lavendli (Lavandula latifolia) ristand. Seda kultiveeritud lavendlit kasvatatakse ka Provence'i ja Toscana lõpututel lavendlipõldudel. Aias ja looduses – kuigi lavandiin ei lähe metsikuks – saab neid kahte liiki eristada eelkõige nende kõrguse ja lehtede järgi. Järgmine tabel annab teile ülevaate.
| Lavendel | Päris lavendel | Lavandin |
|---|---|---|
| Kasvuharjumus | Väike põõsas | Väike põõsas |
| Kasvukõrgus | 60 kuni 100 cm | kuni 50 cm |
| lehed | kitsas lansolaat, karvane | piklik, lansolaatne |
| Lehe pikkus | 2 kuni 5 cm | 4 kuni 6 cm |
| Lehevärv | igihaljas, alumine hõbevalge | hallroheline |
| Bloom | aasta | aasta |
| Õitsemise aeg | juunist / juulist | juunist / juulist |
| Õisikute kõrgus | 10 kuni 15 cm | 10 kuni 20 cm |
Ostmisel pöörake tähelepanu sellistele lisanditele nagu "peen" või "ekstra"
Kui soovite osta lavendliõli, pöörake tähelepanu lisanditele "fine" või "extra" - alles siis ostate päris lavendliõli. Kuna ehtsast lavendlist saadavat puhast õli on väga napp, on selle hind ka vastav alt kallis ja see asendatakse tööstuses sageli madalama kvaliteediga lavendliõli või isegi kunstlike lõhna- ja maitseainetega. Need võivad lõhnata sarnaselt joovastav alt, kuid neil pole sama meditsiinilist või kulinaarset toimet.
Nõuanne
Tihti pottides kasvatatavat harilavendlit saab päris lavendlist hõlpsasti eristada ka selle õite iseloomuliku kuju järgi. Hariliku lavendli lilleotsal on, nagu nimigi ütleb, selge “hari”. Lisaks jääb taim teistest lavendliliikidest oluliselt väiksemaks.
