Basiilik annab oma esimesed õied juba juulis. Vastupidiselt levinud arvamusele ei muutu kuningrohi mürgiseks. Selle asemel on hobiaednikel nüüdseks valida erinevate võimaluste vahel. Mis need on, saate teada siit.
Mis juhtub, kui basiilik õitseb ja kuidas seda ära hoida?
Basiiliku õitsemisel see mürgiseks ei muutu, küll aga võib mõjuda lehtede aroom. Õitsemise vältimiseks või edasilükkamiseks tuleks basiilikut korrapäraselt koristada ja võrsete tipud ära lõigata. Lilled ise on söödavad ja neid saab kasutada kaunistuseks või basiiliku õieäädikas.
Kuidas ennetada õitsemist pikaks ürdinaudinguks
Oma õitega meelitab rohttaim tolmeldajatena usinaid putukaid. Nii saavutab basiilik oma keskset eesmärki paljuneda võimalikult palju. Ainult tolmeldatud õitest võivad areneda seemned, mis pärast idanemist muutuvad uuteks taimedeks. Seetõttu investeerib kuninglik ürt kogu oma energia õisse, lehtede aroomi arvelt.
Kuna õitsev basiilik lakkab korraga kasvamast ja järk-järgult sureb, siis kogenud ürdisõbrad võitlevad sellele protsessile järjekindl alt vastu. Järgmised meetmed takistavad või vähem alt viivitavad õitsemist:
- Korista basiilikut regulaarselt
- ära kitku üksikuid lehti, vaid pigem 5 sentimeetri pikkuseid võrseid
- lehtedeta võrsed surevad lootusetult
- Terve okste lõikamisel jätke neile vähem alt 2 silma
Korjake hiljem alt siis, kui ilmuvad esimesed pungad. Võrsete otste lõikamine aitab kaasa ka edasisele hargnemisele ja võsastumisele. Kõik, mida köögis värskelt ei kasutata, võib külmutada või kuivatada. Õitsev basiilik on endiselt söödav, kuid maitseb ebameeldiv alt mõrkj alt. Õigeaegselt oksi koristades säilitavad kogenud hobiaednikud imelise aroomi.
Õitsev basiilik – nii naudid lilli
Mündiperena on õitsev basiilik peenras ja rõdul silmailu. Olenev alt sordist arenevad valged, roosad või lillad õied. Nagu sellest veel vähe oleks, õied on söödavad. Kuna nende maitse mõjub keelele veidi mõrkjas ja vähem aromaatne kui lehed, kasutavad gurmaanid basiilikuõisi salatite kaunistamiseks või soojade roogade kaunistamiseks.
Lisaks pakub õitsvat basiilikut kööki maitsvat varianti, kuna see annab ainulaadse basiiliku õieäädika kõige olulisema koostisosa. Selleks asetage 80 õit 200 milliliitrisse valge veini äädikasse ja lisage maitse järgi 15 lehte kuninglikku ürti ja pipraterad. Nelja nädala pärast kurna läbi peene sõela ja vala pudelisse – tehtud.
Lase basiilik õitseda – nii koristad seemneid
Kui sa ei saa küll alt kuningliku ürdi lummavatest õitest, lase loodusel minna oma rada. Õitsev basiilik arendab sügise jooksul rikkalikud seemnepead, mis sobivad ideaalselt külvamise teel paljundamiseks. Pärast kõigi õite närbumist valmivad tupplehe sees 1-2 millimeetrised väikesed viljad. Kõigepe alt korja ära kuivanud lehed. Seejärel koristage seemned järgmiselt:
- riista kuivanud lilled sõrmedega kausi kohal ära
- riivi lilled käte vahel
- sõela lillejääkide ja seemnete segu korduv alt
- vala mustad seemned taldrikule ja lase paar päeva kuivada
Korjatud seemneid tuleks hoida turvaliselt pimedas keeratavas purgis jahedas keldris kuni järgmise kevade külvamiseni.
Kuidas eduk alt külvata
Aprillis avaneb ajaaken enda kogutud seemnete külvamiseks, mida eelmisel aastal tootis õitsev basiilik. Kuna kuninglik ürt alla 10 kraadi külma ei talu, on ainuke võimalus külvata klaasi taha. Basiilikut ei tohiks õue istutada enne mai keskpaika. Kuninglikku ürti külvate õigesti nii:
- täitke väikesed kultiveerimispotid turbaliiva, seemnemulla või muu sarnase lahja, vett läbilaskva substraadiga
- niisutage mulda kergelt ja puistake sellele peened seemned
- kerge idandajana vajuta seemned lihts alt lauaga kergelt peale
- Oodake idanemist osaliselt varjulises kohas 20–25 kraadi Celsiuse järgi
Idulehed tärkavad seemnetest 5–14 päeva jooksul. Iga kate on nüüd oma töö teinud. Kui seemikud on jõudnud 5 sentimeetri kõrgusele, torgatakse need välja. Nüüd hellitage oma õpilasi esimest korda tugev alt lahjendatud vedelväetisega. Mai keskpaigaks arenevad neist tugevad noored taimed, mida saab peenrasse või potti istutada.
Nõuanded ja nipid
Püsiaastaste basiiliku sortidel ei mõjuta õitsemine lehtede aroomi. Sellisel juhul ei lakka õitsev basiilik kasvamist ega arenda seemnepead. Saate samal ajal nautida roosasid ja lillasid õisi ning korjata rikkalikke võrseid. Talve on võimalik veeta ka siseruumides.
