Teame supermarketist ainult läikiva lilla koorega baklažaane. Sorte on lugematu arv. Heleroheline, sügavpunane, helelilla triipudega – munaviljad üllatavad aednikku erinevate värvide ja kujunditega.
Mis tüüpi baklažaanid on olemas?
Seal on palju baklažaaniliike, mis erinevad värvi, kuju, maitse ja konsistentsi poolest. Populaarsed sordid on Antigua, Apple Green, Barbentane, Blue Queen, Black Beauty, Little Spooky, Orange Prince, Udmalbet ja Violetta di Firenze. Valige oma maitsele ja kasutusotstarbele vastavad sordid.
Õigete sortide valimine
Blažaanide istutamist aeda või terrassile ei peeta asjata raskeks. Soojust armastavad viljad ei küpse jahedas kliimas hästi. Kuid praegu on palju sorte, mis on tugevamad ja mida saate varem koristada. Baklažaani seemneid ostes külvage kindlasti vastavad sordid.
Ka maitse loeb
Kõik baklažaanid pole ühesugused. Peaaegu igal sordil on oma ainulaadne aroom. Paljud maitsevad kreemiselt, kerge seenearoomiga. Teised on väga vürtsikad. Kahjuks kipuvad mõned sordid kiiresti kibedaks muutuma. Valige oma maitsele kõige lähedasemad sordid, kui soovite baklažaane koristada oma aias.
Tselluloos – kas teile meeldib see krõmpsuv või pehme?
Kui tihke on paberimass, mängib rolli selle kasutamine. Kui puuvilju kavatsetakse pannil küpsetada või grillida, on eeliseks külvata tugevaid baklažaanisorte. Isegi kui soovite baklažaane kuivatada, sobivad paremini tihke viljalihaga sordid. Köögiviljaroogade jaoks on parem valida pehme viljalihaga sordid.
Kas see peab alati olema lilla?
Enamik aednikke külvab aeda lillasid baklažaane. Nad näevad välja eriti dekoratiivsed. Ka teised sordid saavad aias või terrassil pilgupüüdjaks. Valige baklažaanide hooldamisel helerohelised, valged või oranžid sordid.
Populaarsed sordid
- Antigua: lilla-valged triibud, pehme
- Õunaroheline: roheline, tahke
- Barbentaan: tumelilla, pehme
- Blue Queen: valge-sinine, pehme
- Black Beauty: tumelilla, pehme
- Väike õudne: valge, pehme
- Oranž Prints: roheline-oranž, tahke
- Udmalbet: valged-tumelillad triibud, mitte täiesti ühtlane
- Violetta di Firenze: valge-helelilla, pehme
Nõuanded ja nipid
Pöörake rohkem tähelepanu varavalmivatele sortidele, kui soovite aias baklažaane kasvatada. Kasvuhoones kasvatamisel ei oma vegetatsiooni kestus suurt tähtsust. Siin saab baklažaane korjata kevadeni.
